披萨的灵魂密码：解析核心原料的科学与艺术

1、牛排英语

牛排的英语是beefsteak、steak。

牛排英语发音

beefsteak英式发音[?bi?fste?k]美式发音[?bi?fste?k]

steak英[ste?k]美[ste?k]

牛排英文短语

沙朗牛排sirloin steak ; Club steak ; Sirloin ; Top Sirloin

菲力牛排filet steak ; FILLET ; Filet mignon ; Sirloin steak ; filet mignon

拍打过的牛排Tenderized Steak ; Tenderised Steak

丁骨牛排T-bone steak ; bistecca alla fiorentina ; T-bone ; roast&nbs / t-bone steak

小牛排club steak ; medium-well done ; veal chop ; club beef steak

西冷牛排sirloin steak ; SIRLOIN ; beef sirloin ; Sirloin Italiano

牛排番茄Beefsteak Tomato

汉堡牛排ham burge r ; Hamburg steak ; hamburger steak ; beefburgers

牛排的英文双语例句

这个牛排很美味，是按要求烹调的。

Thesteakwas flavourfuLANdcookedasordered.

在相当热的柴火或木炭火上烤牛排。

Grillthesteaksover awoodorcharcoalfirethatis quitehot.

牛排硬得嚼不动，豌豆就像子弹。

The steakwas toughandthe peaswere likebullets.

大卫干劲十足地嚼着尽是软骨的牛排。

Davidchewed energetically onthe gristlysteak.

他喜欢吃煎得熟透的牛排。

Heprefershis steak well done.

我明确要求了要把这份牛排做成半熟的。

Ispecificallyasked forthis steakrare.

2、五种牛排名字（英文）

英文STEAK一词是牛排的统称，其种类非常多，常见的有以下四种：

TENDERLOIN（嫩牛柳，牛里脊)

TENDERLOIN又叫FILLET(菲力)，是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘.因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐.由于肉质嫩，煎成3成熟，

5成熟和7成熟皆宜。

RIB-EYE（肉眼牛排）

瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道比较香。

食用技巧：不要煎得过熟，3成熟最好。

SIRLOIN（西冷牛排，牛外脊）

含一定肥油，由于是牛外脊，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强，肉质硬，有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。

食用技巧：切肉时连筋带肉一起切，另外不要煎得过熟。

T-BONE（T骨牛排）

呈T字型，是牛背上的脊骨肉。T型两侧一边量多一边量少，量多的是肉眼，量稍小的便是菲力。注释：此种牛排在美式餐厅更常见，由于法餐讲究制作精致，对于量较大而质较粗糙的T骨牛排较少采用。

牛排

半熟的（牛排）

烤牛排

适中偏生的（牛排）

咖哩牛排

适中的（牛排）

小牛排

适中偏熟的（牛排）

烤小牛排

熟透的（牛排）

五香牛排

焖牛排

3、牛排用英语怎么说？？？

牛排的英文：steak、beefsteak。

一、steak

英 [ste?k] 美 [stek]

n.牛排;肉排;鱼排;碎牛肉

How would you like your steak done?

您要求您的牛排做到几成熟？

二、beefsteak

英 [?bi:fste?k] 美 [?bif?stek]

n.牛排

Wehavespecialbeefsteak,chickenandfish.

我们有特制牛排、鸡肉和鱼。

相关词：

一、filet mignon

菲力牛排

Guest:Isee,soItakeyouradvice,letstryyourFiletMignon.

顾客：我明白了，那就按你说的，试试菲力牛排吧。

二、T-Bone Steak

T骨牛扒；T骨牛排

Dashan: Hmm. I\'d like a hamburger. No, I\'d like some roast beef. No, I\'d like a T-bone steak.

大山：我要一个汉堡包。不行，我要烤牛肉。不，我要带骨牛排。

4、经典牛排 香嫩鸡排 黄金猪排 新鲜鱼排 双份牛排 鸡牛双拼 猪牛双拼 用英文怎么翻译啊？？急！！

经典牛排 —— classic beefsteak

香嫩鸡排 —— tender chicken steak with sweet-**elling

黄金猪排 —— golden fried pork chop / golden pork steak

新鲜鱼排 —— fresh fish steak

双份牛排 —— beefsteak for double shares

（煎）鸡牛双拼 —— assorted fried chicken and beef

（煎炒）鸡牛双拼 —— assorted fried chicken and beef

（煎）猪牛双拼 —— assorted sauted pork and beef

（煎炒）猪牛双拼 —— assorted sauted pork and beef

双拼菜肴如果有刀工形状，最好带出来，如：

assorted fried sliced chicken and beef ：煎鸡牛肉片双拼

片状的——sliced

丝状的——shredded