手绘西餐菜单制作指南：5步打造简约文艺风

在数字化菜单普及的当下，手工制作的西餐菜单以其独特的温度感和艺术性成为餐饮业的新宠。本文基于咖啡之家等专业平台的设计实践，解析如何通过简单工艺制作兼具实用性与美感的西餐菜单。

1. 载体选择
   推荐使用g铜版纸或米色卡纸，A尺寸便于手持阅读。若追求复古质感，可尝试再生宣纸或水彩纸，配合烫金工艺提升高级感。

   

2. 绘画工具

• 基础套装：B/B铅笔、针管笔（mm）、水彩/马克笔
• 特殊效果：金色油漆笔（菜品点睛）、压花器（边框装饰）

1. 辅助材料
   色卡纸剪贴元素、干花标本、麻绳等自然材质，可快速提升菜单的立体层次。

1. 视觉动线规划
   采用Z型阅读布局，将招牌菜置于右上黄金视觉区，单价设置左对齐便于比价。参考案例：春日花园主题菜单通过手绘藤蔓引导视线，销量提升%。

2. 色彩心理学运用

• 暖色系（赭石/橘红）**食欲，适合主菜区
• 冷色系（群青/橄榄绿）营造清爽感，用于饮品板块
• 留白占比不低于%，避免视觉疲劳

1. 字体设计技巧
   主标题采用复古花体字（需配合字帖临摹），菜品名使用秀丽笔书写，价格标注改用等线体增强识别度。

1. 框架搭建
   用铅笔划分三大功能区：顶部LOGO区（占页面%）、中部菜品展示区（%）、底部装饰区（%）。参考模板：法式菜单常用三段式布局，中式融合菜适合扇形排版。

2. 手绘元素创作

• 菜品插图：用.mm针管笔勾轮廓，水彩薄涂体现食材质感，牛排类可点缀灼烤肌理
• 装饰图案：欧式卷草纹/咖啡豆简笔画，每页元素不超过种

1. 文字编排
   菜品描述采用「行法则」：首行突出核心食材（如"黑松露温泉蛋"），次行说明烹饪特色，末行标注过敏原信息。英文注释字号比中文小号，置于右下角。

   

2. 综合装帧
   对裱双面卡纸增强挺括度，打孔穿入皮质活页夹方便更新。高级版本可局部UV工艺，突出招牌菜品。

3. 测试优化
   邀请目标客群进行秒速读测试，调整图文比例至关键信息获取率达%以上。

家庭咖啡馆菜单模板

1. 前菜区：手绘沙拉碗橄榄枝边框
2. 主菜区：牛排剖面图炙烤烟雾线条
3. 饮品区：咖啡杯简笔画咖啡豆散点
   成本控制在元/份以内，采用环保大豆油墨印刷。

手工菜单不仅是餐饮工具，更是品牌故事的载体。通过材质碰撞、手绘温度与商业逻辑的平衡，即使是新手也能制作出独具魅力的菜单作品。定期收集顾客反馈，每季度更新%内容，可保持菜单的新鲜度。