费尔蒙酒店及度假村在中国现有四家酒店:上海和平饭店、北京华彬费尔蒙酒店、和昆山阳澄湖费尔蒙酒店和南京费尔蒙酒店。陆续开业的有成都棕榈泉费尔蒙酒店,太原费尔蒙酒店。 经过三年的精心修复,费尔蒙旗下的上海和平饭店 (Fairmont Peace Hotel)已于2010年夏季重新开业,从而揭开了其作为21世纪全球精品酒店的新篇章。一个多世纪以来,和平饭店已成为上海外滩的地标性建筑,接待过来自世界各地的政要、艺术家和名流,包括美国传奇英雄马歇尔将军、戏剧***卓别林、大文豪萧伯纳等,而诺维·考沃更是在这里写就了获得托尼奖的舞台剧《私生活》。 坐落于外滩的上海和平饭店(Fairmont Peace Hotel)共11层,既可饱览令人瞩目的外滩天际线,又可隔江眺望,欣赏浦东新城风貌。 北京华彬费尔蒙酒店酒店开业时间于2009年,楼高25层,共有客房总数222房间,标志着全球酒店业巨头Fairmont Hotels & Resorts已率旗下享有世界盛誉的豪华酒店进驻中国市场。 北京华彬费尔蒙酒店位于永安里,建筑外部采用标志性的玫瑰金色玻璃幕墙,设计精妙,外形独特,仿佛一座玫瑰金色大门, 矗立在北京***商业区的入口处。绝佳的地理位置,交通便捷, 几步之遥既是秀水街、国贸商圈, 比邻Lg双子座大厦、SK大厦、银泰中心等。 距离天安门及故宫仅10分钟车程。地址:中国北京市朝阳区建国门外大街永安东里8号交通:距首都国际机场25公里车程40分钟;距北京站3.3公里车程10分钟;距北京西站13公里车程30分钟。酒店设施:行李存放服务客房设施:中央空调/普通分体空调、24小时热水、免费洗漱用品、只能淋浴、拖鞋餐饮休闲:中餐厅 8悦及刃扒房The Cut信 用 卡:万事达卡(***ster)、威士卡(VISA)、运通卡(AMEX)、大莱卡(Dinners Club)、JCB卡、银联北京华彬费尔蒙酒店-开业2009年7月1日,北京华彬费尔蒙酒店耀世登场。作为费尔蒙莱佛士国际酒店集团亚洲第二家成员酒店,北京华彬费尔蒙酒店无与伦比的舒适体验,专为追求高品质生活的客人度身打造。加拿大费尔蒙莱佛士国际酒店集团已有超过百年的历史,现已成长为全球酒店业内的领头羊,华彬中心,标志着这栋恢宏且炫目的“凯旋门”商务综合体,再次成为北京***乃至整个北京最受瞩目的商务地标之一。北京华彬费尔蒙酒店-设计北京华彬费尔蒙酒店由Tange & Associates设计,采用了矩形“宝石盒”式外观,酒店的大堂空间,在给人以开放壮阔视觉感的同时,又以艺术结构的有机结合增添了几分柔美和优雅。玻璃雕塑“长袖善舞”吊灯,浮悬于整个天顶,如行云流水般的线条覆合交叠,犹如一个舞动女子甩出去的长袖。酒店建筑面积45000平方米,共有222套豪华客房,3个多功能会议室,1个特色餐厅,1个豪华西餐厅,2个酒吧及坐落于空中连桥内的SPA生态健身中心。北京华彬费尔蒙酒店以展示人类文明的基因传承为己任,将中国古代陶器、玉器、雕塑、书法等文物艺术品陈列于酒店各空间,让客人在体验费尔蒙国际酒店享受的同时,感受中华民族五千年文化的精粹。北京华彬费尔蒙酒店-地理位置北京华彬费尔蒙酒店耀踞***核心区位,坐落于长安街旁,隔街对望第一使馆区。北京中央商务区(***),作为北京国际商圈的窗口,在3.99平方公里的土地上,拥有超过80%的世界500强企业。相对于世界高端商务人士,北京***区域集商务办公与休闲娱乐为一体的顶级商务综合体仍显不足。2008年,华彬集团携手国际品牌费尔蒙,将一个高端商务综合体和一个扼守***西大门的世界标高五星级酒店落户中国,落户北京长安街,落户华彬中心。华彬中心,复合式全业态大型商业综合体,坐落于北京***核心区域,由世界著名建筑师丹下健三担纲设计,玫瑰金整体风格,凯旋门式建筑结构,已成为东长安街地标式建筑。华彬中心集华彬中心写字楼、华彬商务中心、北京华彬费尔蒙酒店、华彬歌剧院、华彬艺术品中心、华彬城市俱乐部和华彬中心精品商街等360°全业态商务于一体,堪称全球化经济时代张弛取胜、创造未来的首善之地。百年费尔蒙与华彬集团的强强联手,使得华彬中心再一次推动着北京***新商务时代的步伐。同时,也使得长安街以及这个城市的商务步履,再次与世界缩短距离。 阳澄湖费尔蒙酒店 (Fairmont Yangcheng Lake) ,坐落于江苏省秀美的昆山阳澄湖岸边。2009年开业的阳澄湖费尔蒙酒店是费尔蒙品牌在中国第一家成员酒店,并标志着集团进军中国酒店市场的开端。阳澄湖费尔蒙酒店 (Fairmont Yangcheng Lake) 位于上海向西50公里处,距离昆山中心约25分钟,共有200间可饱览阳澄湖或花园风光的客房及套房,配套有2,100平方米的多功能空间以及一个商务中心。酒店还配备了康体俱乐部,户外和室内泳池,荣膺大奖的Willow Stream以及四家高端或休闲的景观餐厅和酒吧,宾客可在享受阳澄湖最具盛名的大闸蟹的同时一览湖光及园林风景。 中国第四座、西部第一座费尔蒙酒店-成都棕榈泉费尔蒙酒店 ,2014年将于成都棕榈泉国际中心盛世开业!酒店位于成都国际城南,政务商务***核心区域,成都地铁1号线世纪城站上盖。酒店约有348间客房,包括豪华标间、豪华双人间、豪华套房、总统套房。配有久负盛名的Willow Stream(蔚柳溪spa)、蜚声全球的费尔蒙中西餐美食,空中特色餐厅更是您享受饕餮盛宴的理想之所,此外酒店还设有空中豪华游泳池、空中花园、多功能宴会厅、豪华商务包间等,并配有特色金樽酒廊。在这里,你可以奢享世界级的奢华生活。
酒店餐馆里的下午茶质量和味道一般都是不错的,他家有很多种口味的茶可以选择,茶都漫着清香,喝起来回味无穷。这里也是甜咸搭配,尤其是英式scone在温哥华食圈里的评价非常高。
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西餐,顾名思义是西方国家的餐食。西方国家,是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈,西餐的准确称呼应为欧洲美食,或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同,一般使用橄榄油、黄油、亨氏番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜,如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴,当然同时还包括东欧各国,地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜,但也有独为一种菜系的,如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多种不同风格的菜肴。
方法五: 煎牛排 原料: 牛排,葱头汁,黄酒,鸡蛋,辣酱油,蕃茄沙司, 黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。 做法: 将牛排切成10克重的小块,逐块用刀拍成 1寸 半直径的圆薄片,随即用刀斩几下,再把肉修圆, 把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内 拖一拖,取出腌五分钟,再用蛋糊涂拖; 下热油锅两面煎成金黄色,烹上辣酱油和蕃茄 沙司,翻几下出锅装盆,配以黄瓜片、土豆条, 或生菜和蕃茄片上席即可。 方法六: 黑胡椒牛排 (简单制作方法): 主料:牛排 调料:盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、水淀粉 做法: 1、 将牛排拍成薄片,加入盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、淀粉腌制15-20分钟; 2、 煎盘内倒少许油放微波炉中预热2分30秒,再将牛排平铺在盘上,放微波炉4分钟即可。 方法七: 鲜橙牛排 原料:牛排5片 橙子2个 制作方法:1.先将牛排每片切成三等分,用少量的盐、糖、酒及酱油腌拌一下。 2.橙子洗净后,一个榨汁待用,另一个切成四等分后取下果肉切成片状,用四分之一的皮切成条状备用。 3.将炒锅放入适量的油,先煎牛排3或5分钟,然后加入橙子汁及橙果肉,快速炒至牛排全熟并吸入橙汁液后盛盘。 4.最后洗净炒锅,入油少许,待油沸时立即将橙子皮爆炸一下后,立刻捞起,撒在牛排上即可。 煎牛排 原料: 牛排,葱头汁,黄酒,鸡蛋,辣酱油,蕃茄沙司, 黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。 做法: 将牛排切成10克重的小块,逐块用刀拍成 1寸 半直径的圆薄片,随即用刀斩几下,再把肉修圆, 把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内 拖一拖,取出腌五分钟,再用蛋糊涂拖; 下热油锅两面煎成金黄色,烹上辣酱油和蕃茄 沙司,翻几下出锅装盆,配以黄瓜片、土豆条, 或生菜和蕃茄片上席即可。 2. 把牛排用加梨汁的肉佐料调味后,放在炭火上烤的韩国传统菜。代梨汁可以放猴桃汁。 *酱油起着调味,增加食欲的作用,是韩国饮食不可缺少的佐料。甜味是因有氨基酸,特有香气是因有芳香成份,并有防腐剂效果。也因有香气,可除食物的膻味。 材料:牛排1kg,白葱1棵,青椒20个 *佐料酱:酱油6大勺,白糖3大勺,切好的葱4大勺,捣好的蒜2大勺,芝麻4大勺,香油2大勺,胡椒粉1/2小勺。 做法 (1)把牛排切成5-6cm大小,抽出脂肪去皮,将粘在排骨上的肉放拉平。 (2)把收拾好的每块排骨一个个腌在佐料酱中,等佐料调匀后,在炭火上放上烤架,等烤架热了以后,放排骨烤出来。 美式黑胡椒菲力牛排+义大利面(不要义大利面也可) 材料 ◎菲力牛排一块 ◎奶油 1 大匙 ◎义大利面 ◎四季豆 ◎九层塔 ◎红萝卜适量 调味料 ◎水 1 碗 ◎太白粉水适量 ◎蕃茄酱 1 大匙 ◎素蚝油 2~3 大匙 ◎冷冻什锦蔬菜 ◎黑胡椒 作法 1.锅内热水,加入蕃茄酱、素蚝油煮滚。 2.再加入冷冻什锦蔬菜煮熟。 3.加黑胡椒调味。 4.最后以太白粉水勾芡,盛起待用。 5.平锅内热油,放入菲力牛排煎熟。 6.取另一锅加水煮滚,放入少许盐,将义大利面煮熟捞起沥乾,趁热加入奶油及 切碎的九层塔拌匀,可加少许盐、胡椒调味。 7.红萝卜及四季豆切长条状,烫熟待用。 8.在盘内放入素牛排、义大利面及四季豆、红萝卜。 9.最后淋上黑胡椒酱即可。 美味小秘诀 煮好的义大利面除了可拌些奶油外,也可以用橄榄油来拌,另外九层塔,可以用巴西利或一些乾燥的香料如∶义大利香料或奥勒冈等来代替,会产生不同的风味。 要领因素牛排易熟,在义大利面煮得差不多时,再煎菲力牛排可避免上菜时冷。 备忘录 1.配菜的部份, 可用各种季节蔬菜来撘配,如∶绿花菜、玉米、...。 2.义大利面可用各种不同形状或面条来撘配,但煮的时间须参考面条包装上之说明。 3.煮酱料时,素蚝油,可以用酱油加些糖来代替。 牛肉不仅营养丰富,做成牛排后更是嫩滑多汁口感俱佳!也是西餐中的经典! 网上看了一些牛排的做法,但不详细,经过自己尝试制作成功后,把制作的经验与大家分享!希望大家能派上用场! 黑椒牛排做法 材料:牛肉,大蒜头,生姜,洋葱.鸡蛋,盐,味精,黑胡椒,生粉,老抽,料酒,蕃茄酱! 做牛排大概分两个部分!第一,牛排饼体的制作.第二,黑 椒酱的制作! 一,选牛里脊肉,或一般牛肉300克左右(多多少少看自己的食量)切成巴掌大的薄片!切完后用锤子锤松(没有专用的就用擀面杖的一头锤也可以!)然后装盘,把大蒜头,生姜,洋葱切丁!要多一点等下做黑椒酱时也需用!把这些东西和刚切好的牛肉拌在一起,再加少量盐,胡椒,味精,料酒,老抽,生粉和一个鸡蛋用手抓一下,调料抓匀后放在一边腌一下,需十分钟!十分钟后再加生粉抓一下放置5分钟!要那种比较干的效果!但生粉绝对不能太多,因为会影响牛肉的肉质!好了,牛排饼体处理好了可以下锅煎了!放适量油,最好是牛油,没有就用色拉油吧!把腌好的牛肉片下锅煎,掌握生熟度几成熟就在这一步了!要几成熟不好用文字表达,只能凭你做菜的经验了,5秒钟翻一次面别煎太老了,时间短一点就嫩一点,煎时间长点就老一点!西方人喜欢吃三成熟,把牛肉切开可以看见血丝的那种,我每回都煎出四五成熟的效果,建议大家的话就吃六七成熟吧!因为适合中国人的口味!ok!可以装盘准备第二步的程序了! 二,把先头切好的大蒜头,生姜,洋葱丁用少量油炒一下,注意火不要太大,油烧辣后改小火多炒一下就可以了!然后加蕃茄酱(好像西餐中有专门的黑椒酱,但寻常人家一般不会置备,所以我用蕃茄酱加大量黑胡椒代替!但注意蕃茄酱不能加多,不能让它抢走黑椒和肉味)加蕃茄酱的目的解释了,好!现在别忘了锅里还炸着呢,别分心了!我们接着来,把锅里的东西搅拌开加水,水多一点因为还要加生粉勾芡收一下的! 一边收汤汁一边加点料酒,盐和味精,最后加黑胡椒,加黑椒要多些(这时你可以尝一下汤汁)一直到感到浓郁的黑胡椒味就可以了! 好了可以把两步的成果合二为一吧,把汤汁浇在作好的牛排饼体上就可以了! 尝尝看怎么样,比街上牛排馆里的如何,如果想要完美一点自己弄点餐包,通心粉还有红酒,你都可以搞个烛光晚餐和女友一起浪漫一番了!
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