西餐蔬菜沙拉的制作艺术：从基础到创意的味觉盛宴

日本和牛的烤肉怎么做?

准备材料：牛腱子400g、盐、迷迭香、大蒜适量、玉米油/橄榄油等少许

制作步骤：

1、将牛肉取出解冻

2、切出适量大小的一块，撒少量的盐

3、大蒜切碎铺在牛肉上，撒上胡椒粉、迷迭香(这里用的是干的有新鲜的更好)腌制半小时或者过夜

4、在锅内倒入适量油，放入腌好的牛肉，小火煎至蒜的香味飘出，肉两面变色

5、放在一张锡纸上，入烤箱210℃烤10分钟后转190℃再烤5分钟即可

6、从烤箱拿出来

7、切开即可食用

西餐厅的菜单

FRANCE

MenuGuide

BifteckaupOIVre:SteakwIthpeppersauce：牛排加胡椒汁

BlanquettedeVeau:Vealstew：红烧宰牛

Bouillabaisse:Fishandshellfishstew――specialtyofProvence：闷鱼和贝类—用普罗旺斯地区的专业做法

BoeufBourgIGnon:Beefstewedinredwine：红酒烧牛肉

Canetonal'Orange:RoastedduckwiTHorangesauce：橙汁烤鸭

Cassoulet:Beansstewedwithchicken,sausage,andgoose,oranyvarietymeats：青豆烧鸡，肠和鹅或者任何肉类

ChampIGnon:Mushrooms：蘑菇

clafoutisauxCerises:Cherrycakesimilartoadense,upside-downcake：密集樱桃蛋糕，颠倒制水果蛋糕

CoqauVin:Chickencookedinwine：葡萄酒烧鸡

CremeCaramel:Eggcustardwithcaramelsauce(caramelIzedsugar)：鸡蛋羹加糖浆（焦糖）

CrepesSuzette:Dessertcrepes(thinpancakes)drenchedinorangesauceandflamedwithcognacandGrand***rnier：甜点薯片（薄饼）粘橙汁和用白兰地点燃的小火焰坛

Crudites:Varietyoffresh,rawvegetablesalads：多钟时令蔬菜和生肉的沙拉

EscargotsalaBourgignonne:Snailsingarlicbutter：大蒜黄油烧大蜗牛

Fro***ges:Cheeses：干酪

Gateau:Cake：蛋糕

Lapin:Rabbit：兔子

Moulesala***riniere:Musselscookedinwine-basedbroth：葡萄酒炖贝类汤

MousseauChocolat:Richchocolatedessert***dewith eggs andcream：浓郁巧克力和鸡蛋，奶油制成甜点

Omeletteauxfinesherbes:Omeletwithherbs：香草煎蛋卷

Pains:Breads：面包

Pate:Groundmeatsseasonedwithcognacandherbsandbakedfirm：用白兰地和香草烘焙肉干

Poissons:Fish：鱼

PommesFrites:French-friedpotatoes(alsocalledfrites)：法式油炸土豆

PotageCremed"Asperges:Asparagussoup：芦笋汤

PouletRoti:Roastchicken：烘烤鸡肉

QuicheaLorraine:EggsandcreambakedinapiecrusttoppedwithcheeseandBACon—specialtyofAlsace：用鸡蛋和奶油一起烘烤的培根干酪馅饼—阿尔萨斯特殊做法

Ratatouille:Provencalvegetabledishbasedpri***ri***oneggplant, zucchini andto***toes：普罗旺斯蔬菜拼盘，上面有茄子，南瓜和西红柿

Risdeveau:Sweetbreads(fromveal)：牛杂碎

SaladeFrisee:Endivesalad：菊苣色拉

S***arin:Molded yeast edcakesoakedinrumsyrup：发酵蛋糕沾朗姆酒

SoleMeuniere:Solebakedwithbuttersauce：单片烤肉摸黄油

Sorbet:Fruit-basedicesimilartosherbet：水果冻

SoufleauFro***ge:poofy,bakedeggcustardwithcheese：干酪加烤蛋

Soupal'Oignon:Brothyonionsouptoppedwithbreadandcheese：干酪和面包放洋葱肉汤上

SteakFrites:Friedsteaktypical***servedwith"french-fried"potatoes：煎牛排，同时供应法式炸土豆

TarteauxFraise:Strawberrypie：草莓小馅饼

Tarteal'Oignon:Onionpie—specialtyofAlsace：洋葱小馅饼—阿尔萨斯做法

Viandes:Meats：肉类

本回答由网友推荐

莆田市区有哪几家比较高档的西餐厅，环境好的，帮忙推荐一下～

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