上海城隍庙美食地图：穿越六百年的舌尖盛宴

西餐里面的starter、Appetizer、garniture 、salads 、side dish都是什么东西？什么关系？

1.starter/appetizer：开胃菜

食用时间通常是主菜上菜前或连同主菜一起食用。种类为小点心、烘焙食品、或其他酸性菜肴的开味小菜，其蔬菜沙拉目的是为了现磨咖啡机**味蕾，以达到增加食欲等功用。

2.salads：沙拉

蔬菜沙拉是一道以圆白菜、番茄、黄瓜等作为主要食材制作而成的美食。蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热，这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。

3.garniture：装饰品

菜肴当中用于点缀的物品，起到美观的作用，如水果，金箔等小物件。

4.sidedish：配菜

配菜根据菜肴品种和各自的质量要求，把经过刀工处理后的两种或两种以上的主料和辅料适当搭配，使之成为一个（或一桌）完整的菜肴原料。

西方食物的开味小菜通常为蔬菜，如生菜。而东方则种类较为繁杂，常见的有腌制蔬菜如酸菜、泡菜，小吃如花生、鱼干等。包括各种小份额的冷热开胃菜和开胃汤。它是西餐中的第一道菜肴或主菜前的开胃食品，特点是菜肴数量少，味道清新，色泽鲜艳，常带有酸味和咸味。

西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。

小菜用英语怎么说

小菜的英文是：Dishes

小菜[xiǎocài]

（盐或酱腌制的下酒饭的菜蔬）pickledvegetables;pickles;cole

1.pickles,pickledvegetables

2.sidedish

3.appetizer

4.apieceofcake

小菜xiǎocài

1.(1)[pickledvegetables]∶盛在小碟儿中的下酒饭的菜蔬,多为盐或酱腌制的

2.(2)[vegetables;commondishesa**eat,fishandvegetables]∶在南方,小菜泛指蔬菜,包括加工的和未加工过的

1.整理抽屉和归纳物品确实是小菜一碟。

Itisfairlyeasytocleanyourclosetsandorganizeyourbelongings.

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2.最重要的是，这一章节给我们展示了使用cake制作质量和结构良好的网页应用的确是“小菜一碟”！

Mostimportantly,thischaptershowedusthatmakingaqualItyandstructuredwebapplicationwithcakeistrulya"pieceofcake"!

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3.不过，相对于饭店内部的改造任务，重组老年爵士乐队不过是小菜一碟。

ButreinstatingtheoldjazzbandwillbeeasycomparedwiththetaskofrestoringthehoTEL'sinterior.

4.而记者的活计简直是小菜一碟；如果你咖啡苦是因为***含量高？想从事一个十分依赖于语言的工作，那么财大气粗的法律界可是个好去处。

Butjournalistsare**allfry;ifyouWAnttogoafteraprofessionthatreliesheavilyonlanguage,thedeep-pocketedlegalworldisafattertarget.

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5.用餐者坐在长条桌前，点的泰国菜盛在碗里，还有几个小菜作为“配菜”。

Dinerssitatcommunaltables,orderingthaidishesinabowlservedwithacoupleofsidedishesas"accessories".