小罗中国披萨：中西味觉的创新交响曲

在西班牙餐厅点了一份薯条，餐厅给的蘸酱是白色里面有葱花一样的，吃起来味道是咸的像品客薯片一样？

现在走在街上我们都能随处可见各式各样的西式餐饮，以肯德基、麦当劳为代表的西式快餐，各式各样的西餐厅，让人眼花缭乱。我们很多人都很喜欢吃，并时不时要去吃上几次。今天我们要说的就是薯条了。顾名思义，也就是马铃薯切条后，放入锅中油炸出来的食物。

我们都知道西方的饮食习惯和我们不一样，所以也并不是全世界都是以米饭为主食的，在西方，除了面包以外，土豆、马铃薯也常被当做主食食用。但是在我们这边，我们常常把它做成一道菜来食用。导致很多人认为肯德基、麦当劳的一些套餐里都是没有主食的。当然，西餐厅也常有各式的炸薯条。像我们把薯条当零食也是不错的选择。走累的时候，在肯德基点一份薯条，刚炸出来的薯条非常的酥，吃起来也非常的好吃，再配上附送的番茄酱，浓厚甜醇，真的是绝佳搭配了，元气也很快恢复了。

但是番茄酱的包装我们都知道，其实直接用来蘸薯条吃并不方便。因为肯德基的番茄酱都是小袋包装的，直接撕开的话，一边挤一边吃，很麻烦，还容易沾手上。所以一些人想出了解决办法，就是把番茄酱直接挤在餐盘和垫纸上，这样一来果然方便多了。但是你知道吗？这张垫纸是用来装垃圾用的，也是肯德基为了防止餐盘上沾到油脂，方便清洗。番茄酱挤在垫纸上，则容易使得番茄酱沾在餐盘上，增加服务人员的工作量。

所以，网上很快有人发现了一个新的吃薯条的技巧。不知道你们日常观察到没有，在肯德基买到薯条后，在装薯条的盒子上，有一个比较大的张口，就是薯条的翻盖，只要把张开的部分向外折叠，就可以变成一个相对对立的小空间，这样就可以把番茄酱直接挤在上面，真的是非常的好用。看起来也非常的特别，美观。

然而在我给朋友分享这个方法的时候，一些朋友觉得太麻烦了。没必要。说现在也很少有人去光点一份薯条的，再点几份东西呗，来个曲线救国也好，把番茄酱挤在汉堡盒子，还有可乐掀开的盖子上也很好啊。多方便。还有一些朋友说，我就是喜欢拿着番茄酱，一根一根的蘸着吃，感觉味道更香。

这些吃番茄酱的手法，大家都可以参考借鉴。虽然说每个人都有自己的选择，但是我认为只要我们都是热爱美食的人，在不影响他人的情况下，只选择让自己吃的习惯开心的方式就可以了。

炸薯条都有哪些窍门？

炸薯条，我相信很多年轻人都很喜欢，炸薯条吃着酥脆好吃，很多人去汉堡店，点上了份炸薯条吃，真的很惬意。现在像西餐店里，像肯德基、麦当劳等，里面卖的炸薯条可真不便宜，经常吃的话，确实非常不经济，所以，现在就会有很多人在家自已炸薯条吃，不仅美味经济，而且更卫生健康。

炸薯条其实也不难，但是有几个小技巧，若不注意，炸出来的薯条就不好吃了，喜欢吃炸薯条的朋友们，我们一起来学淡吧。炸薯条详细做法：原料：土豆、淀粉、五香粉、食用油、番茄酱1、切土豆条用刮皮刀将土豆刮去皮，用水洗干净。把土豆改刀切成厚片，然后再切粗细均匀的土豆条备用，不要切太粗太厚了，否则不容易炸熟炸透。2、浸泡土豆条准备一盆清水，加入一点食盐，将土豆条放入盐水中浸泡20分钟。这样做主要是，把土豆条表面的淀粉泡洗干净，这样炸出来的薯条酥脆又好吃。3、煮土豆条锅中烧开清水，然后把浸泡好的土豆条捞出来倒入锅中焯水。土豆条煮2分钟左右就可以了，时间不要太长，否则容易将土豆条煮烂。

4、淀粉裹土豆条淀粉撒在土豆条上，并把土豆条均匀淀粉，这样炸出来的土豆条更脆，更香。5、冷冻土豆条把煮好的土豆条捞出来沥干水分，放凉后用食品袋装起来，再放冰箱中冷冻2小时左右。这样炸出来的薯条比较脆，更好吃一些。6、炸土豆条起锅倒油，将油温烧至5成热时，把冷冻好的土豆条下入锅中炸。炸至土豆条表面上色时，捞出来控油。接着将锅中油温升至8成热时，再次下入土豆条炸到金黄酥脆时捞出。

7、出锅装盘炸好后将油控干净装盘，并撒些五香粉，搭配番茄酱一起蘸着吃就可以了。炸薯条小窍门1、土豆条不要切太厚太大，否则不容易炸熟炸透，影响口感。2、切好的土豆条经过焯水后，要放入冰箱中冷冻一下，这样炸出来的薯条不仅香酥可口，而且还不容易散。3、油炸土豆条时，先小火炸两分钟，然后再大火复炸一次，这一步很重要，这样可以使土豆条更酥脆，口感更好。总结：炸薯条其实很简单，基本上就是以上这几步，每一步需要注意的地方我也说的很清楚，照这样炸出来的土豆条非常好吃，不油腻，还健康营养。

炸薯条怎么做？

将土豆切成条状，入油锅炸至成熟，放凉，入冷藏室，隔天拿出入油锅炸制即可。香脆酥软。

怎样做西餐的炸薯条…