世界上最贵的咖啡不是蓝山咖啡，而是苏门答腊岛生产的Kopi Luwah咖啡品种。每磅价格高达300美元！

KOPI(印尼语，咖啡)LUWAK（鲁瓦克） 产于苏门达腊、爪洼和苏尔维什岛，是印尼13677岛的一部分。LUWAK咖啡和金银一样贵，不是假岛上的无限风景，而是因为它是如何产生的。

然而，有一种咖啡以其独特的口味、稀有和奇怪的生产工艺击败了其他所谓的顶级咖啡。 这种咖啡的名字是KOPI LUWAK。年产量只有500磅左右。稀有的东西很贵，KOPI LUWAK 价格是每磅300美元。价格可能反映其稀有特征，其生产过程可以用稀奇来形容。

在印尼的这些岛屿上，有一种袋狸猫，属于树生大灵猫。当地人讨厌这猫，因为它们经常在咖啡树里吃最熟最红的咖啡果。

我不知道是谁第一个认为这种动物会吃、消化和排泄。所以当地人从狸猫的粪便中挑出完整的豆子，用果肉粘液包裹。也许这种咖啡豆真的是通过动物胃中酶的发酵，味道独特。

有趣的是，这种特殊的生产工艺并不是咖啡行业独有的。类似橡胶树的ARGAN这棵树产于摩罗哥，产生橄榄状果实，可以榨出ARGAN油。在摩罗哥，柏柏人把羊赶到树上，让羊吃树上的水果。然后他们收集羊粪，去除粪土，挤出水果ARGAN油。ARGAN按摩、食用和催情可以用油。

假设印尼岛民从一开始就用它来生产世界上最昂贵的咖啡，以免爬树。这种咖啡的味道怎么样？

KOPI LUWAK咖啡口感醇厚润滑，像巧克力浆一样浓郁的咖啡让你的舌头感觉持久清晰。

虽然咖啡豆有一些陈腐和丛林的香味，但烘焙的豆子有一种非常复杂的香味。因为狸猫消化系统中的胃酸和酶在咖啡的发酵过程中与水的发酵非常不同，所以咖啡像糖浆一样厚。

就口味而言，蓝山咖啡酸酸的，富含水果味，LUWAK例如，贯的印尼咖啡，土腥味浓郁。因此，蓝山咖啡受众广泛，而且LUKAW小众。咖啡的结论是无与伦比的。只能说你个人更喜欢咖啡。

至于价格，海拔6000米以上的蓝山咖啡和纯野生麝香猫咖啡一样，基本上是有价无市的。每年只有一点产量。