选择商用咖啡机需要考虑以下几个因素：

1. 需求量：首先需要确定您的咖啡需求量，以决定咖啡机的尺寸和产量。如果您经营的是高峰期忙碌的咖啡店，那么您需要选择高产量的咖啡机。

2. 咖啡类型：商用咖啡机通常能制作多种不同类型的咖啡，包括浓缩咖啡、美式咖啡、卡布奇诺、拿铁等等。根据您的需求，选择适合您经营的咖啡类型的咖啡机。

3. 功能特点：商用咖啡机通常具有多种功能特点，例如自动清洗、蒸汽装置、泡沫调节器等等。您需要根据自己的需求选择合适的功能特点。

4. 品牌和质量：商用咖啡机是一项长期投资，因此选择知名品牌和质量可靠的咖啡机非常重要。可以查看在线评论或咨询其他商家，以获取更多有关商用咖啡机品牌和质量的信息。

5. 维护和保养：商用咖啡机需要定期维护和保养，以确保其正常运作。因此，在选择商用咖啡机时，需要考虑维护和保养的成本和难度。

总之，选择商用咖啡机需要综合考虑您的需求量、咖啡类型、功能特点、品牌和质量、以及维护和保养的成本和难度等因素。

首先要取决于您的定位, 是走经济实惠路线,还是追求档次(豪华外观),或者是追求特色. 商用咖啡机的靠量无非是外在和内在两个方面,

外在的主要是外观上的特点,比如是否符合你的审美情趣. 追求好的外观,是要花不少银子的.

内在方面,非常主要的一点就是其零配件的质量,是否是大品牌的产品,在机器使用若干年后是否可以保证足够的配件供应.相比较而言,意大利那些大的品牌的优势会比较明显,不过近几年一些知名品牌销售到国内来的配件质量有所下降,主要是因为价格竞争激烈,为了获得成本优势,会换用更低成本的配件,尽管从外观上看几乎美什么差别.

除了咖啡机本身外,供应商的专业水平不一样.同样品牌同型号的机器,不同的经销商给你做服务也会差别很多.这个行业里面有不少是纯倒机器的,对机器本身的理解是很浅的,所以哪怕是一台好的机器给你,未必会发挥出其应有的性能.