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微笑的绽放 在 2022-10-13 17:42 发表了文章
文章 想搞懂意式咖啡，先弄懂这几种命名和由来！
近年来，中国有许多咖啡馆，甚至便利店也争相销售现磨咖啡。纵观当今世界的咖啡文化，主流是意大利咖啡(caffè)，甚至caffè这个词在意大利文中有「咖啡馆」意思。如果你想了解意大利咖啡的真正内涵，不妨...
微笑的绽放 在 2022-10-11 02:07 发表了文章
文章 咖啡萃取-关于咖啡萃取的理论，你知道多少
咖啡提取物是咖啡最终品质的重要组成部分。每种冲泡设备的提取方法不同。常用设备的冲泡方法有四种：✔重力✔压力✔浸泡✔真空在深入讨论每种方法之前，我们首先需要了解咖啡提取物的两个原理：扩散和侵蚀。&nbs...
微笑的绽放 在 2022-10-09 13:28 发表了文章
文章 咖啡师杂谈-开店一定是咖啡师的出路吗？
咖啡师的出路一定要开店吗？经常去的咖啡吧即将撤离，咖啡师们对未来有不同的计划。最近，我和朋友们讨论了咖啡师的发展在这里和大家聊聊。欢迎您在评论区留言，分享您的经验，希望能为更多的咖啡师提供想法。与国外...
微笑的绽放 在 2022-10-04 20:35 发表了文章
文章 动辄上万元，商用咖啡机的“商用”价值如何体现？
随着我国咖啡产业的快速发展，人们对咖啡的消费需求迅速增长。以咖啡为原点的产业链边界不断扩大，将消费场景逐步扩展到餐饮、便利店、酒店、机场等各行各业，无需依靠专业咖啡师就能实现高品质的自动意大利咖啡机，...
微笑的绽放 在 2022-10-01 15:18 发表了文章
文章 咖啡伴侣的那些事-咖啡伴侣的前世今生
咖啡伴侣的前世今生。咖啡是世界三大饮料之一，但你在中国的历史并不长。三大饮料中的茶是中国传统。虽然咖啡在民国时期在中国社交圈很流行，但对于今天的人来说，对咖啡的认知可能始于80年代以后。像我这个年纪的...
微笑的绽放 在 2022-09-30 10:11 发表了文章
文章 如何制作摩卡咖啡和使用摩卡壶？
如何使用摩卡咖啡和摩卡壶。自从我喜欢喝咖啡以来，我经常听到一个外来词：摩卡。摩卡（摩卡）这个词有很多含义。摩卡豆、摩卡咖啡、摩卡壶，这些词都是什么意思？　　1来自也门的摩卡港的摩卡(Mocha)这个名...
微笑的绽放 在 2022-09-22 05:26 发表了文章
文章 胶囊咖啡机-小白必备的七款胶囊咖啡机
喝咖啡的浪潮已经进入了成千上万的家庭。喜欢喝咖啡的人不再满足于速溶咖啡的便宜味道，而是追求纯咖啡的味道接下来，如何选择适合自己需求的咖啡机？请接受这个干货。这些胶囊咖啡机是拯救你的救世主，帮助你选择一...
微笑的绽放 在 2021-11-02 18:14 回答了问题
咖啡豆 阿拉比卡咖啡豆
咖啡豆品种中，阿拉比卡和罗布斯塔有什么区别呢？
微笑的绽放: 咖啡的种类以分子生物学来区划得话，能够 分為阿拉比卡（Arabica），罗布斯塔（Robusta）和赖比瑞卡（Liberica）。全世界关键饮用的种类为阿拉比卡和罗布斯塔，赖比瑞卡因为產量很少或质量不佳，而常被忽视。一般来说，阿拉比卡关键用在品类或精典咖啡，罗布斯塔则用于制成即溶咖啡。尽管能够 将阿...
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