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意式豆最基本的就是 摩卡，哥伦比亚，巴西，曼特宁但必须经过深度的烘焙才可以成为意式豆。比例我是建议巴西可以下多一点，然后其他3种平均下来 巴西多的口味一般都是比较平均的。也比较好入口。你也可以按照个人口味去拼配 只要你了解到这几款咖啡豆的特性。像我就喜欢巴西多的，曼特宁少 其他两种平均 我能受得了苦 不喜欢酸的。
意式咖啡的拼配 烘焙 研磨 设备都是不同的虽然每种产地豆都有自己的特性口感但是意式咖啡很特别的一点就是把多种产地豆拼配成一种口味独特的咖啡一杯可以喝很多风味豆 这个是单品咖啡不行的，浓缩比起单品 更加香 浓。本人极度喜欢意式咖啡的。至于极力推荐蓝山咖啡， 很多事假货没错，但是蓝山咖啡也是可以拼配的。如果你喜欢蓝山 哥伦比亚加摩卡 就能拼配出蓝山咖啡又省钱。
