
「端午節」蜜棗粽包起來
糯米
1000g蜜棗
20个粽葉
20条
步骤第1步準備:粽葉用熱水浸泡一晚上,滴几滴色拉油,可以让饭粒不沾粽叶;糯米浸泡2~3小時,瀝乾待用;蜜棗若干
第2步取一片葉子,對辦拗起來,尖角處一定要留重疊多一點,以防飯粒跑出來!然後裝入糯米,中間放上一顆蜜棗。PS:粽子大可以放多顆
第3步然後用糯米覆蓋,再将漏斗后面的苇叶盖在糯米上,紧跟着用右手虎口处卡着抓住,一个四角粽子就基本定型了。
第4步将棉绳的一端用左手固定,右手将粽子缠紧扎结实即可,缠的越紧,煮出的粽子越结实劲道好吃,否则太散的水份大味道也就差些。
第5步duang,就這麼包完了,然後留用高壓鍋,可勁的煮吧,大火煮半小時左右即可。時間可根據粽子大小稍作調整。
第6步口水流起來吧,我要吃了,哈哈
《「端午節」蜜棗粽包起來》.doc
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