多糖 - 咖啡博客

咖啡萃取后的物质去向与再利用价值探析一、萃取过程中的物质转移机制咖啡萃取是水溶性物质从咖啡粉向液体迁移的物理化学过程。根据化学分析，生豆中含有超过种化合物，其中挥发性物质（如呋喃、吡嗪类）在烘焙后生成...

admin2025年03月16日662

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