卡法咖啡机使用说明

卡法咖啡机是一款半自动意式咖啡机，适合家庭及咖啡爱好者使用。其操作简便但需注意细节，以下从准备、制作、清洁维护三方面详细说明使用流程及注意事项。

一、准备工作

1. 
   

   水质选择
   建议使用过滤水或瓶装水，避免水垢影响机器性能和咖啡口感。水箱加水时不超过最大水位线，防止溢出。

2. 咖啡豆处理

   • 选用新鲜烘焙的阿拉比卡或罗布斯塔咖啡豆，开封后密封保存以保持风味。
   • 根据咖啡机要求研磨豆子：卡法咖啡机通常需中细研磨，确保萃取均匀。

3. 机器检查

   • 首次使用前清洗水箱、滤网等部件，去除出厂残留。
   • 确保电源连接稳定，机器置于平稳桌面。

二、制作咖啡步骤

1. 安装滤纸与咖啡粉
   • 展开滤纸形成漏斗状，放入过滤器中。
   • 按每杯7-9克标准装入咖啡粉，轻拍粉槽使表面平整，避免过度压实。
2. 启动萃取
   
   
   • 关闭漏斗门，按下启动键，咖啡机自动加热至90-96℃并开始萃取。
   • 意式浓缩咖啡萃取时间建议25-30秒，观察咖啡液呈金黄色油脂层为佳。
3. 调整口味
   • 浓度调节：通过增减咖啡粉量或调整研磨粗细。
   • 奶泡制作：使用蒸汽管加热牛奶至60-65℃，倾斜奶缸打出绵密奶泡，用于卡布奇诺等饮品。

三、清洁与维护

1. 日常清洁
   • 每次使用后拆卸滤网、粉槽，用清水冲洗并擦干。
   • 蒸汽管用湿布擦拭外部，长按蒸汽键排出管内残留液体。
2. 定期除垢
   • 每月使用专用除垢剂浸泡水箱，运行清洗程序1-2次。
   • 长期不用时排空水箱，避免滋生细菌。
3. 部件维护
   • 每3个月更换一次滤水器，确保水质纯净。
   • 检查密封圈是否老化，必要时更换以防漏水。

四、常见问题解决

• 咖啡流速异常：检查粉量是否过多或过少，调整研磨度。
• 咖啡味道偏淡：确认水温是否达标，或咖啡豆存放时间过长。
• 机器无法启动：排查电源连接，确认水箱水位及放置位置是否到位。

通过规范操作与定期维护，卡法咖啡机可长期稳定输出高品质咖啡。建议保存完整说明书，并参考官方指南进行深度保养。