伊利牛奶咖啡：乳饮与咖啡的跨界融合新范式

伊利牛奶咖啡：乳饮与咖啡的跨界融合新范式一、伊利牛奶咖啡的产品创新

作为中国乳业龙头品牌，伊利近年来精准捕捉年轻消费者对“咖啡牛奶”的复合口感需求，推出多款咖啡乳饮产品。其中，臻浓咖啡牛奶以生牛乳与阿拉比卡咖啡浓缩液为核心原料，实现糖配方与%高蛋白含量的突破。其独特之处在于：

1. 口感平衡性：通过乳脂与***的科学配比，既保留咖啡的香醇，又延续牛奶的丝滑质地，形成“前调浓郁、尾韵清甜”的味觉层次。

   

2. 场景适配性：ml迷你装设计满足早餐、下午茶、办公等碎片化饮用场景，常温储存特性突破传统鲜奶咖啡的冷链限制。

二、跨界联名的市场布局策略

伊利通过品牌矩阵联动抢占咖啡赛道：

• 与T咖啡合作：推出款线下门店特调拿铁，例如“臻浓焦糖玛奇朵”，利用咖啡品牌的专业调性提升产品认知度。

• 联合连咖啡开发电商套装：针对居家场景设计“咖啡液臻浓牛奶”组合包，解决消费者自制奶咖的原料搭配痛点。

• 天猫定制款：专供咖啡场景的L大容量装，满足咖啡店商用需求，直接对标专业咖啡调制乳市场。

  

三、消费体验的双重升级

1. 营养维度：每ml含.g蛋白质、mg钙，通过添加乳矿物盐实现“轻脂高钙”，适配健身人群与乳糖不耐受者。

2. 感官体验：用户实测显示，冷藏后饮用可增强奶泡绵密度，与浓缩咖啡融合时能形成类似天鹅绒的质感，被消费者称为“平价版星巴克原料”。

四、行业启示与未来展望

伊利牛奶咖啡的成功印证了乳制品功能化延伸的趋势。其核心启示在于：

1. 技术壁垒构建：通过UHT超高温灭菌工艺实现长保质期，同时采用膜过滤技术保留乳脂活性，避免传统高温杀菌导致的焦化味。

   

2. 场景化营销：在京东、天猫等平台推出“咖啡伴侣”专题页，搭配满减券和PLUS会员专属折扣，使产品复购率提升%。

   未来，随着植物基乳饮的兴起，伊利或可探索燕麦奶、杏仁奶等新型基底，进一步拓宽咖啡乳饮的创新边界。

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