手冲咖啡是一种通过手动操作来冲泡咖啡的方法，它强调手工技巧和对咖啡风味的精确控制。以下是手冲咖啡的详细介绍：

1. 定义与工具：
- 手冲咖啡是指通过手动注水、控制水流和速度，使热水缓慢通过咖啡粉和滤纸，从而萃取出咖啡液的过程。
- 常用工具包括手冲壶（如V60、Chemex）、滤纸、咖啡粉、热水和磨豆机。

2. 冲泡步骤：
- 磨豆：根据手冲壶的型号选择合适的研磨粗细。
- 放滤纸并加入咖啡粉。
- 分阶段注水：通常分为预浸、闷蒸和正式注水阶段，以充分萃取咖啡的风味。

3. 与滴滤咖啡的区别：
- 滴滤咖啡通常是自动化的，而手冲咖啡完全由手工控制，允许冲泡者调整水温和注水方式，以获得更个性化的味道。

4. 个性化调整：
- 可以通过调整咖啡粉的粗细、水温、注水速度和方式来改变咖啡的风味。
- 选择不同产地和烘焙程度的咖啡豆，以影响最终口味。

5. 滤纸的选择：
- 不同滤纸可能对咖啡味道有所影响，选择适合个人口味的滤纸也很重要。

总之，手冲咖啡需要一定的技巧和经验，但能够带来丰富多样的咖啡体验。初学者可以通过学习专业教程和不断实践，逐步掌握这项技艺。

相关笔记：
什么？还有人不知道什么是手冲咖啡？
你对于咖啡的印象是什么？
是上学时期的速溶咖啡？
还是星巴克、瑞幸推出的快咖？又或者是手冲咖啡？
☕️👉对于手冲咖啡，你了解多少？
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1、什么是手冲咖啡？
手冲咖啡，学名滴漏式咖啡，主要借助手摇磨豆机、手冲壶、滤纸滤杯等工具，采用人工冲泡的方式萃取过滤。相较于高压冲煮的意式咖啡而言，手冲咖啡会有更多的惊喜口味。
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2、为什么越来越多人喜欢上了喝手冲咖啡？
☕️好喝
高端的咖啡豆往往采用最朴素的萃取方式，简单直接的热水冲泡更容易喝出咖啡本身的风味。
☕️口味选择多
咖啡豆品种、产地、处理工艺不同，所制作的咖啡风味也各不相同。
非洲豆酸甜、亚洲豆醇厚、美洲豆风味丰富……手冲咖啡带你尝遍世界名豆。
☕️入门简单
手冲咖啡是一门“易学难精”的学问，半个小时就能学会如何做一杯手冲咖啡，但要做到稳定的“手冲一杯好咖啡”，还需要大量的学习咖啡萃取原理，不断的操作练习、品鉴咖啡、把控咖啡冲煮变量等，入门简单，人人可玩！
☕️设备不贵
比起专业咖啡器具而言，一套完整的手冲器具，包括手冲壶、滤杯、分享壶、滤纸、电子秤、磨豆机，几百元左右就能搞定一套入门级设备。
☕️生活仪式感
手冲咖啡享受的不仅仅是咖啡，还有手冲的过程。从磨豆到冲煮，看着手中的咖啡豆变成咖啡，既有成就感，又有生活的仪式感。
不管你如何定义一杯咖啡，都不得不承认的是手冲咖啡正在捕获更多人的味蕾，成为咖啡喜爱度里的“新晋之王”。