东莞虎门寨：舌尖上的千年古韵

餐厅咖喱菜表面类似藏红花红丝是什么

餐厅咖喱菜表面类似藏红花红丝是姜黄，

姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种化学成分，其中，姜黄约含3%～6%，是植物界很稀少的具有二酮的色素，为二酮类化合物。姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦，不溶于水。

在食品生产中主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色。医学研究表明，姜黄素具有降血脂、抗肿瘤、抗炎、利胆、抗氧化等作用。科学家新发现姜黄素有助治疗耐药结核病。

提取姜黄素的方法多种多样，在工艺流程上各有特色，但总的来说分为提取和精制两大步骤。近年来，不少新技术和工艺应用于姜黄素的提取及精制过程中。

采用酶法提取姜黄中姜黄素，与传统浸提工艺相比，收率提高了8.1%。提取工艺条件为，酶解温度50℃，pH4.5，时间120min，酶的浓度0.35mg/ml。以HPLC法为测定方法，姜黄素提取量为考察指标。

姜黄素的生物活性在很大程度上取决于其化学结构，对其苯环、亚甲基和羰基进行修饰，衍生物和类似物筛选是提高其生物利用度的重要途径。

意粉上面红色一条条的是什么

煮一锅热水，内放适量食盐，待水煮热后，把意粉放入锅内用小火煮；把煮好的意粉用冷水冲凉，放入碟内；另起一个锅，把番茄碎倒入锅内，加入两碗水，同时加入番茄酱一起煮。等锅内的水分煮剩下大概半碗水的时候把肉碎放入，加湿淀粉入锅打芡。

五仁月饼里面有红色和绿色的丝丝么？

有的，五仁月饼其实是各式月饼中最为著称的，因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而故称“五仁”，有的馅里面还添加了用橘子皮、冬瓜等做的青红丝，使之看上去比较美观。

丝丝心动男主角开的是什么车啊那辆红色的车

??0L发动机最大功率115Kw /6200rpm，最大扭矩194 Nm/4300rpm。此外，SHUMA(速迈)车内还装备了相当多的科技组件，如6扬声器的多功能音响系统、安装在方向盘上面的控制键等，会使驾驶过程变得轻松愉悦。与目前市场上众多昂贵的进口跑车相比，SHUMA(速迈)主要面向中国大中型城市中富有个性的年轻人。

小时候吃过的红丝丝 还带的棋是什么吃得了

萝卜丝、、、、

西餐牛排的做法

做一些平时在家可以很容易就做出，不用再特意出去买材料的食物 如

番茄火腿起司三文治

材料∶

1．英式吐司 6片

2．番茄 1个

3．火腿 2片

4．起司（乳酪） 2片

5．牛油 适量

制法∶

1．番茄切片用纸巾吸去水份。

2．吐司把皮切掉。

3．把吐司拿去烘。

4．在烘好的吐司上抹牛油，夹进番茄、起司和火腿即可