天水美食粉丝汤：一碗融合历史与烟火气的舌尖盛宴

话说一品鲜牛西餐厅里面的飞利浦咖啡机摆盘花还是很好看的，只是不知道是不是西兰花，可以吃吗？

你哪种咖啡最提神说的应该是欧芹吧？

欧芹，英文名PArsley，别名香芹、法国香菜、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜、番荽、欧芹，为伞形花科欧芹属一二年生草本植物。食用嫩叶，作香辛蔬菜。鲜根、茎汁可供药用。原产地中海沿岸。西亚、古希腊及罗马早在公元前已开始利用，中国较多栽培，主要供西餐业应用，是西餐中不可缺少的香辛调味菜及装饰用蔬菜，多座冷盘或菜肴上的装饰，也可作香辛调料，还可供生食，特别是吃葱蒜后嚼一点香芹叶，可消除口齿中的异味。

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西餐厅牛排腌制配方 西餐厅的牛肉怎样腌制

牛排抹上食用油，撒细盐和芝加哥腌料腌制4小时，牛排具体做法如下：

准备材料：牛排300克、蒜头2瓣、小葱1根、黑胡椒粉适量、黄油10克、精盐适量、芝加哥腌料20g、干香菜叶1克、食用油适量。

1、除去牛排多余的油脂和边角肉，如下图所示。

2、先抹上食用油然后撒细盐和芝加哥腌料，牛排正反面还有侧面都要抹到位，腌制4小时。

3、蒜头切片，葱切末，黄油备用，干香菜末备用。

4、锅子预热倒入油，放入牛排，40秒后查看底部是否已成焦黄色，然后翻转牛排煎另一面直到也成焦黄色。

5、放入蒜片香葱黄油干香菜叶，待烩出香味后撒入少许黑胡椒。

6、之后全部淋于牛排之上，这样煎牛排就做好了。

香菜有什么营养成分？

香菜别名芫蓿、香荽、胡菜、芫荽、满天星、盐熟菜。性味归经性温，味辛。归肺、脾经。 营养成分含蛋白质、维生素C、钾、 钙、挥发油、苹果酸钾、甘露醇等。功效主治有发汗透疹、消食下气、醒 脾和中、促进胃肠蠕动的作用。食用须知香菜以色泽青绿，香气浓 郁，质地脆嫩，无黄叶、烂叶者为佳。 生食香菜可以帮助改善代谢，利于减肥美 容。但胃溃瘍、脚气、疮疡患者忌食。

请问香菜有什么营养价值香菜的功效与作用最后问问香菜的食用方法？

适宜对象 患风寒外感、脱肛、食欲不振、小儿麻疹者尤其适合。 食疗处方 香菜1000克，葡萄酒500毫升。将香菜浸在葡萄酒中，3天后去叶饮酒，痛时服15毫升。可治脾胃虚寒型胃痛。 推荐菜谱 香菜家乡面 原料：香菜、挂面、红辣椒、鸡汤或牛肉汤。 制法：①香菜洗净沥干水，红辣椒切丝。②鸡汤或牛肉汤加水500毫升烧开，放挂面。③***成熟时，放香菜、辣椒丝、盐即可。 功效：开胃和中，增进食欲，适用于体倦乏力、脘腹胀满等症。