披萨：跨越千年的美食文明与家庭厨房的味觉革命

西餐自助餐菜谱有什么

在西餐厅吃自助餐时你可以发现自助餐的菜肴有很多种，那你了解清楚西餐自助餐的制作方法有什么吗?以下是我为你整理的西餐自助餐菜谱，希望能帮到你。西餐自助餐菜谱：蜜汁烤翅材料材料：鸡中翅调料：盐，胡椒粉，酱油，料酒，百里香，蜂蜜做法1、鸡翅底部(也就是背面)切开几刀，这样更入味，造型也更完整。2、加入调料：盐、胡椒粉、酱油、料酒、百里香。入冰箱腌制1小时。3、烤箱预热220度，鸡翅放在烤架入烤箱。20分钟后取出，刷蜂蜜即可。小诀窍1、鸡翅最好买鲜的。2、烤到一半时要翻转一下鸡翅，使其受热更均匀。色泽好。3、刷过蜂蜜后再烤两分钟，味道会更棒!西餐自助餐菜谱：西班牙海鲜饭材料主材：鸡腿肉300克，大虾6只，免洗大米2杯，芸豆15粒，扁豆250克。配料：洋葱1/2个，大蒜1/2头，青尖椒1根，红尖椒2根。调味料：海盐，藏红花粉，甜椒粉。做法1、 所有食材准备。其中鸡肉最好用新鲜宰杀的鸡腿肉剔骨。2、芸豆浸泡12小时以上，我这个是上好的荷包豆，没有可用白芸豆。3、鸡腿肉中加适量盐抓匀腌制10分钟。4、大虾剪去须和脚，挑出虾线。5、平底锅烧热后转小火倒入橄榄油。6、排入大虾。7、煎的时候磨入适量海盐，两面煎至金黄盛出备用。8、继续放入鸡肉煎至两面金黄盛出。9、依次下洋葱碎和蒜碎，小火炒出香味，洋葱变半透明。10、依次下青红辣椒碎和扁豆翻炒至扁豆变绿。11、下免洗大米，正宗的西班牙饭是不洗米的，请根据自家情况而定。12、下藏红花粉和甜椒粉炒匀。13、铺入芸豆和鸡肉。14、盛入清鸡汤。15、汤汁没过大米一点点即可。16、盖上盖子，转小火焖约25分钟至水分收干，厚底的平底锅妥妥滴有锅巴。17、排入大虾即成。西餐自助餐菜谱：烤肉松三明治材料材料：吐司6片、火腿2片、鸡蛋1个、肉松适量。辅料：沙拉酱适量做法1、准备所需材料。2、吐司切去四周的边。3、在吐司上铺上一层肉松。4、再挤上沙拉酱，放上吐司。5、然后放上火腿片，再挤上沙拉酱。6、再盖上一片吐司。7、再把吐司的对折切开。8、烤盘放上锡纸，然后将做好三明治放在烤盘上。9、刷上一层鸡蛋液。10、边上周围也要刷上。11、烤箱预热160度放中层。12、烤15分钟左右，表面金黄即可出炉。

牛至（Oregano）是什么？西餐菜谱中出现的词

?e名:

?W勒?⑴_草、蘑菇草

牛至??OrIGanum)包含了約20種具有香味的種?（包括馬郁蘭），有草本多年生植物、常綠或半常綠的??灌木和灌木，原生於地中海乾燥且日照充足的空??^。

牛至十分適合和蕃茄、乳酪搭配料理，是義大利菜中的一大香料。栽培以排水良好的土壤?榧眩枞照眨瘘S葉色的?種在正午?r分最有有遮?。

牛至（Oregano）是什么？西餐菜谱中出现的词

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牛至??Origanum)包含了約20種具有香味的種?（包括馬郁蘭），有草本多年生植物、常綠或半常綠的??灌木和灌木，原生於地中海乾燥且日照充足的空??^。

牛至十分適合和蕃茄、乳酪搭配料理，是義大利菜中的一大香料。栽培以排水良好的土壤?榧眩枞照眨瘘S葉色的?種在正午?r分最有有遮?。

谁能推荐一个好吃的西餐菜谱？谢谢了

普罗旺斯风情--香煎法式小羊排配土豆泥主要食材: 羊肉类 菜系: 西餐 难度: 新手 时间: 20-35分钟分钟 菜谱特色: 在法国南部的普罗旺斯，除了有令人心旷神怡的气候与美景，还有让人无法抗拒的美食诱惑。 今天介绍的就是具有普罗旺斯风的煎羊排配土豆泥，而且是懒人版哈。 如何把羊排煎的更加鲜嫩多汁呢？首先在选购羊排时，俺们要选用肥瘦相间的优质羊排。其次，就是煎制时的触感。触摸感觉有点实，有弹性，按压后易弹起。这个时候，就可以达到我们想要的效果了。 这次，我用的煎锅，没用烤箱，这样更容易随时观察羊排的变化及触感，以便煎出鲜嫩多汁的小羊排。 菜谱用料: 羊排用料：法式羊排、普罗旺斯口味腌肉料。 土豆泥用料：土豆、盐、黑胡椒碎、沙拉酱。 装饰：圣女果、薄荷。 菜谱做法: 1.准备好原材料。 2.取适量腌肉料。 3.用水调匀。 4.小羊排洗净控干水份。 5.将腌肉料浇在羊排上。 6.腌制2小时入味。在腌制羊排的时候，我们可以来做土豆泥。 7.土豆洗净去皮，切厚片。 8.蒸熟或者煮熟后，用勺子压成泥。 9.调入盐和黑胡椒碎。 10.挤上沙拉酱拌匀即可。 11.平底锅加热、放入腌好的羊排，一并倒入腌料汁。 12.两面煎，按个人口感，来煎到想要的熟度。 黑椒烤羊排·一块羊排，把肉皮那面朝上，用刀切着切几倒深痕，就是不要切到瘦肉啦，只是把皮和脂肪肥瘦和剌几下，然后与这几道子成90度的垂直方向再剌几道子，这样就显出一格格菱形了。·羊排两面都要涂以下味料：盐、现磨黑胡椒粉粒、干香料碎，什么都可以，只是味道不一样，比如罗勒啦、迷迭香啦、香草啦，都可以，然后抹一层生油。放入盒子或保鲜袋中放冰箱里腌一晚上。·烤箱250度预热大约8分钟。期间，找一锅，加热，放一点点点油，羊排再抹些盐，然后放入羊排两面略煎到变色即可。取出羊排，锅里油不要倒。·靠盘铺张锡纸，羊排再撒些黑胡椒和干香草，把羊排骨头朝下，肉皮朝上先放入烤箱烤大约6分钟。·期间，用刚刚煎羊排的锅和油，炒一下一只切成大片的洋葱和去皮切块的土豆，炒几分钟就好。·把已烤了6分钟羊排取出，把土豆和洋葱平铺托盘上，撒盐、现研磨黑胡椒粉、香草。把羊排肉皮朝下放在土豆上，重新放入烤箱，还是250度加热大约10分钟。·再把羊排翻过来，肉皮朝上，温度挑低到200度，加热8分钟即可。·吃的时候，记得土豆啊，好吃！

需要中英文对照的西餐菜谱!