家宴厨师西餐菜单大全：经典与创新的味觉盛宴

西餐餐包应该要怎么吃

1.千万不要直接用嘴去咬面包，这会让别人怀疑你的教养程度。面包的正确吃法是:先用双手把面包撕成小块，再用左手拿来吃。记住，绝不能用叉子来吃面包。

2.吃硬面包时，用手撕不但费力，而且会导致面包屑乱飞，此时可用刀先把面包切成两半，再用手撕成块来吃。

3.不要像用锯子似的切面包，正确的切法是:用叉子将面包固定住，然后把刀刺入面包的中央部分，先将正对自己的那部分切开，再将面包转过来切开另一半。

4.如果要抹黄油，要注意这样两个问题:不要把黄油直接放入口中；不要用面包去蘸黄油，而要用黄油来抹面包。

5.吃面包时切记不要用面包去蘸盘子里的汤。

西餐的餐包有什么

早餐有：黄油包、吐司面包、英式马芬包、丹麦包、牛角包等。

午餐、晚餐有：法棍、硬面包、软面包、黑麦包、以及全麦包等。

西餐餐布的使用方法有哪些呢？

　1、进入西餐厅入座之后，首先需要将餐布进行对折，然后将对折后的餐布具有褶皱的一方朝向自己，然后将其折叠成长方形或是三角形平整的摊在自己的腿上。在此需要大家注意的是西餐布只能摆放在自己的腿上，不能摆放在其他的位置，而电视上向大家展示将其摆放在衣领处，打造成一个围兜的形状皆是错误的做法。

　　2、在用餐的过程中如果遇到需要临时离开餐桌一小会，需要将腿上的西餐布拿起摆放在餐椅上，或者是将餐布悬挂于餐桌的一角，并使其沿着桌沿自然的垂下，切不可将西餐布摆放在餐桌上，如果摆放了那么意味着你已经结束了该次就餐，很有可能在你回来的时候，你可口的饭菜已经消失的无影无踪了。

3、在吃饭的过程中，摆放在双腿上的餐布能够有效的防止餐汁低落到自己的身上，而且一旦在用餐的过程中如遇嘴巴上沾有菜渍或是想要跟对方进行交谈，可拿起餐布的一角擦拭嘴巴，切勿使用自带的餐纸巾进行擦拭，这是一种不礼貌的用餐行为。

西餐零点的开餐服务是怎样的？

西餐零点的开餐服务有：

1。迎宾引座——客人进入餐厅，要面带微笑向客人问好，并问清有否预订，视客人人数将其引领到合适的餐台，要按女士优先的原则给客人拉椅让座。

2。餐前酒服务——餐前酒一般是开胃酒或鸡尾酒。当客人落座后，应介绍本餐厅的餐前酒，记下每位客人所点的酒水，并复述一遍，应尽快送上餐前酒。