披萨制作全解析：从面团发酵到拉丝秘籍的完整指南

一些简单西餐的如何选购咖啡豆？做法

蘑菇肉酱意面

原料：肉末100克、口蘑5个、意大利面200克、蛋黄1个、生粉10克、盐一小勺、六月鲜酱油一勺、植物油50克、汉斯蘑菇意面酱100克

1.猪肉（肥三瘦七）剁成肉末加入蛋黄、生粉、盐、酱油拌匀；口蘑切成片备用；

2汤锅注大半锅水，煮沸后下入面条，再次沸腾后转小火，加五至六次冷水，煮至面条完全熟透，无硬芯.关火，将面条滤出备用；

3.煎锅倒油，烧至八成热时，下入拌好的全自动咖啡机如何选择咖啡豆？肉末小火扒熟然后下入口蘑炒熟加入意面酱及少量水；

4炒匀后小火收汁至汤汁浓稠最后将面条置于盘中，淋上煮好的意面酱即可。

用料：牛排、洋葱、西兰花、鸡蛋

1、牛排洗净用厨房纸擦干水分，用刀背在牛排上剁几下，让肉松软些。

2、牛排两面均匀地抹上盐和黑胡椒粉，加入红酒腌20分

3、锅内放少许黄油烧热，放入牛排大火煎50秒，翻面再煎40秒，转小火，继续煎20秒，翻面，直到自己喜欢欢的生熟程度，即可。（刚开始用大火是为了能封住牛排自身的水分，以免煎出的牛排干干的）

4、再炒些洋葱，煎个鸡蛋，配上水焯过的西兰花，装碟。

5、加入现成的黑椒汁，完成。

奶油蘑菇浓汤

制作过程：

1、蘑菇洗净切片、半个洋葱切丁备用。

2、炒锅先放黄油，黄油融化后下切碎的洋葱丁。

3、洋葱稍稍变色，下入切片的蘑菇，炒到蘑菇片变软，盛出备用。

4、炒锅放剩余的黄油，黄油融化后放入面粉，翻炒致熟，成黄油炒面。

5、倒入凉水，边加水边搅拌，待温度上来水会慢慢变浓稠，水开后倒入炒熟的蘑菇，小火煮几分钟。

6，再放入鸡精、少许盐、胡椒粉调味，加入奶油和牛奶烧开即可。

点心就做个布丁就是牛奶+鸡蛋搅匀加糖然后蒸熟放点儿水果就好~

西餐煎鱼排怎么做好吃

"鱼排2片","彩色甜椒&青椒各1/4颗","蒜头&辣椒少许","萝勒&巴西里适量","匈牙利红椒粉适量","海盐&黑胡椒粉适量","橄榄油1匙","柠檬片2片","酱油(大蒜风味)适量"

准备所有材料。将彩色甜椒及青椒都切成细丁状，蒜头及辣椒切末，香草类也切细碎状。

鱼排清洗后,用餐巾纸吸收多余的水份,撒上海盐及黑胡椒粉和匈牙利红椒粉让鱼排入味。

准备一个平底锅,热油锅后放入鱼排煎至两面都焦香状。

煎好的鱼排先起锅摆盘备用,使用原锅加入蒜末及辣椒末拌炒出香气。

再加入彩色甜椒丁一起拌炒,加少许海盐及黑胡椒做调味,起锅前倒入少许的大蒜风味酱油(或义大利葡萄酒醋)撒上罗勒末及巴西里末拌炒一下即完成。

最后将炒香的蔬菜丁配料淋在鱼排上,搭配柠檬片一起享用,非常美味喔!

1:准备所有材料。将彩色甜椒及青椒都切成细丁状，蒜头及辣椒切末，香草类也切细碎状。

2:鱼排清洗后,用餐巾纸吸收多余的水份,撒上海盐及黑胡椒粉和匈牙利红椒粉让鱼排入味。

3:准备一个平底锅,热油锅后放入鱼排煎至两面都焦香状。

4:煎好的鱼排先起锅摆盘备用,使用原锅加入蒜末及辣椒末拌炒出香气。

5:再加入彩色甜椒丁一起拌炒,加少许海盐及黑胡椒做调味,起锅前倒入少许的大蒜风味酱油(或义大利葡萄酒醋)撒上罗勒末及巴西里末拌炒一下即完成。

6:最后将炒香的蔬菜丁配料淋在鱼排上,搭配柠檬片一起享用,非常美味喔!

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豆豉煎辣椒的做法是什么呢？

制作材料：主料青辣椒300克，辅料花生油40克，盐2克，生抽两勺，蚝油1勺，白糖5克，凉拌醋半勺。

制作材料：主料青辣椒300克，辅料花生油40克，盐2克，生抽两勺，蚝油1勺，白糖5克，凉拌醋半勺。制作方法：

1.先把青辣椒去蒂洗净，控干水份，用刀拍裂，太长的切一刀。

2.碗里放入盐、生抽、蚝油、凉拌醋、白糖，搅拌均匀，调成料汁。

3.把大蒜籽去皮洗净切小粒；豆豉冲洗干净，挤干水份。

4.起油锅，放入豆豉和大蒜籽爆香。

5.放入青辣椒煎熟。

6.淋入料汁炒匀，即可出锅享用。

关于西餐烹饪请问西餐香煎银雪鱼的做法

香煎银鳕鱼

原料：

银鳕鱼数块700g，盐2茶匙（10g），白砂糖茶匙（5g）,黄酒2茶匙（10ml），干淀粉1汤匙（15ml），美极鲜味汁1汤匙（15ml），白胡椒粉1/2茶匙（3g），油2汤匙（30ml）。

做法：

1、将银鳕鱼洗净后放入盐、黄酒和白胡椒粉腌渍半小时。

2、调料入味后，在银鳕鱼块表面拍薄薄一层干淀粉。

3、大火加热煎锅中的油，逐个将鳕鱼块双面各煎炸3分钟。

4、倒出煎锅中多余的油，烹入美极鲜味汁和白砂糖，略收汁即可。

[注]：

1、银鳕鱼在超市冷藏区中可以购得，最好选择处理干净切好的鱼块。

2、调味料并不复杂，但是品牌很重要。