假日海滩美食滤镜：舌尖上的光影诗篇

西餐蘑菇汤的最高日出900杯，咖啡馆都在试水的创意风潮，能火多久？正宗做法

西餐蘑菇汤的商用自动咖啡机做法食材准备 白蘑菇/ 杏鲍菇/ 香菇 /干香菇/干花菇 /黄油 /淡奶油 /胡椒粉?/大蒜 /洋葱 /香叶 /色拉油? 白蘑菇8颗，香菇5颗，杏鲍菇1颗? 干香菇4颗，干花菇4颗以下计量单位：以图中的勺子大小为准1 勺?（15克）以图中的饭碗大小为准1 碗（250毫升）以图中的勺子大小为准1 茶匙制作步骤? 1、- 切 菌 菇 - 干菇提前用温水泡发，泡好的干菇水?保存待用?！将5瓣大蒜拍泥、1/2个洋葱切丝，菌菇切成厚薄均匀的片状。 切的速度不重要！厚薄均匀才能有助于食材更好地入味。2、- 煸 炒 食 材 - 在锅中加入半碗色拉油和蒜泥，将洋葱爆香至变透明，加入3片香叶、2茶匙盐和黑胡椒。 香叶一会儿要捞出来哦！? 请注意接下来?放菇的顺序，本场最关键！我们要先将锁在干菇内的香气充分炒出！ 所以，锅内先加入干香菇和干花菇。 再加入白蘑菇、杏鲍菇和香菇，炒至水分和油分充分收干。 锅底容易起焦，不定时将其刮下！正确示范 ?炒至满锅的菌菇“大缩水”即可3- 煮 汤 - ?取出静置已久的干菇水！ 加入清水和干菇水，直至淹没菌菇并高出2cm。 煮10-15分钟将锅内的香叶捞出。 煮沸后，用?榨汁机 / 搅拌机?将汤料打碎。再加点盐和黑胡椒4、- 调 味 - 淋入4勺淡奶油，搅拌均匀后，开火煮沸。加入2茶匙盐，1茶匙糖，1茶匙黑胡椒。加入冰黄油?！ 在汤中加入3个麻将块大小的冰黄油。

奶油蘑菇汤#一起吃西餐#怎么做如何做好吃

奶油蘑菇汤的做法

1.黄油融化，炒软蒜碎洋葱碎蘑菇碎，慢慢炒，要三四分钟为好

2.另一锅融化黄油，小火炒面粉

3.分三次兑入牛奶，每次都要充分搅拌至没有面疙瘩

4.放入蘑菇，盐，胡椒粉，少许水，煮开，粘稠即可

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西餐厅里的奶油蘑菇汤怎么做的？

3、在煎锅中放一小块黄油，放入碎洋葱，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡萝卜炒，如果觉得干可以再放黄油下去，然后放盐，待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中，继续烧煮。

怎么做西餐的鸡蓉蘑菇汤

4、将切好片的白蘑菇加入3中，再加入鸡蓉，用勺轻轻搅匀，再倒入雀巢淡奶油，加盐调味。（如果喜欢玉米也可以加进去。就成了奶油玉米浓汤）

怎么搞西餐啊

奶油蘑菇汤怎么做？

意大利蘑菇奶油浓汤（正宗西式蘑菇浓汤）：原料：一块洋葱、500g的蘑菇罐头、鸡汤、一小块月桂叶、两杯奶油、黄油、盐和淀粉。做法：1、洋葱洗净后切碎。2、蘑菇切碎待用。3、平底锅里放入一些黄油，上火。融化后倒入洋葱炒一下，直到洋葱炒软。4、加入切好的蘑菇，稍微再加少量的黄油，然后用中火炒6至7分钟左右。5、倒入鸡汤，然后用大火烧至沸腾。6、把那一小片月桂叶子放入锅中。7、换成小火煲45分钟至一个小时。8、小心的夹出月桂叶，然后把锅里的汤搅匀。9、加入奶油，再用小火煮15分钟。10、加盐调味。11、准备淀粉勾芡，大概一茶匙的淀粉陪一汤匙的水搅匀后倒入汤中。12、搅匀后再煮5至7分钟，就可以起锅了。注：勾芡这一步可以不做，如果喜欢清一点的蘑菇奶油汤，就省掉这一步；如果喜欢浓汤的朋友，这一步不能少。 那种浓稠不是用奶油做出来的，其实是用黄油炒面粉弄出来的。如果直接在汤里加奶油，会融化然后浮在表面上，很难吃的。正确的做法是：热锅中放入小半条黄油，离火用余温融化黄油，然后加入低筋面粉两勺拌炒成酥油状。加入牛奶1杯，迅速搅拌均匀成糊，然后加入高汤。高汤不要一次全加进去，可视汤的浓稠...意大利蘑菇奶油浓汤（正宗西式蘑菇浓汤）：原料：一块洋葱、500g的蘑菇罐头、鸡汤、一小块月桂叶、两杯奶油、黄油、盐和淀粉。做法：1、洋葱洗净后切碎。2、蘑菇切碎待用。3、平底锅里放入一些黄油，上火。融化后倒入洋葱炒一下，直到洋葱炒软。4、加入切好的蘑菇，稍微再加少量的黄油，然后用中火炒6至7分钟左右。5、倒入鸡汤，然后用大火烧至沸腾。6、把那一小片月桂叶子放入锅中。7、换成小火煲45分钟至一个小时。8、小心的夹出月桂叶，然后把锅里的汤搅匀。9、加入奶油，再用小火煮15分钟。10、加盐调味。11、准备淀粉勾芡，大概一茶匙的淀粉陪一汤匙的水搅匀后倒入汤中。12、搅匀后再煮5至7分钟，就可以起锅了。注：勾芡这一步可以不做，如果喜欢清一点的蘑菇奶油汤，就省掉这一步；如果喜欢浓汤的朋友，这一步不能少。 那种浓稠不是用奶油做出来的，其实是用黄油炒面粉弄出来的。如果直接在汤里加奶油，会融化然后浮在表面上，很难吃的。正确的做法是：热锅中放入小半条黄油，离火用余温融化黄油，然后加入低筋面粉两勺拌炒成酥油状。加入牛奶1杯，迅速搅拌均匀成糊，然后加入高汤。高汤不要一次全加进去，可视汤的浓稠度进行调整。事先把蘑菇和鸡肉丁或者其他你喜欢吃的肉、菜炒好，拌到汤里去，就是很好的西式浓汤了。还有必胜客的奶油蘑菇汤：奶油鸡肉蘑菇汤原料: 蘑菇, 鸡丁或者鸡架子, 火腿肉, 玉米粒, 牛奶, 三花淡奶调料: 盐, 鸡精步骤:1. 把水烧开,把鸡丁或者用热水焯过的架子扔进去,加少许盐,半勺鸡精!2. 蘑菇,火腿肉切片,玉米粒扔进去3. 煮得差不多的时候倒入3大勺牛奶(牛奶是视自己口味来的)4. 最后加入淡奶,烧一会就完工啦(最后尝下味道,如果淡的话可以加点盐) 另外，犯懒的话可以买半成品汤料，美极的就不错~