解锁高级西餐风味：家庭自制核心调料全攻略

西餐的就业前景怎么样？

目前西餐行业在国内不断发展，给西餐行业带来了众多商机，也让许多人把西餐行业当作自己未来的事业。西餐行业作为一个很有发展前景的行业，未来的就业机会十分广阔。

中国的西餐行业虽然近几年发展火热，但是1月份开了360家新店，瑞幸咖啡真的复活了行业起步晚，许多问题也都藏匿其中，该如何解决？该如何增加自己的行业竞争力？请听小编给您分析。

西餐从业者面临的问题

1、自我定位不明确

在从事西餐行业之前，首先要有明确的认知，是不是确定要走这条路；如果你速溶咖啡和现磨咖啡的区别想开西餐店，那么对产品的定价、菜单的制定，餐厅的定位，以及可能出现的问题，都要做好提前了解和准备。

2、没有完整的知识体系

国内西餐系统教育起步较晚，导致很多西餐从业者并没有系统完整地学习过，很多人都是在厨房做学徒工作，跟随师父学习，这就导致了学习的零散性、随意性、以及不规范性。

3、中餐、西餐胡乱结合

习惯于中餐的我们总想着“西为中用”，这本身并没有错，但是在没有透彻深入地了解中西餐文化内涵的时候，就妄想合二为一，最终得不偿失。

4、缺少高含金量的专业证书

敲门砖的重要性无需质疑，西餐行业同样如此，如果有一张西餐行业都认可的证书，那么必然会在餐厅的一堆招聘简历中脱颖而出，而这份证书，正是西餐行业很多人所缺少的。

如何解决这些问题

为了让更多人学习专业的西餐，我校开设西餐专业，聘请经验丰富的老师授课，同时不定期邀请企业及行业老师进校传授知识，为职业西餐烹饪教育积蓄力量，培养综合型西餐人才。老师现场指导，实操教学，让您从没有基础开始系统化的学习，在短时间内提升学员西餐技艺，成为合格的西餐厨师。

西餐烹饪专业就业前景？

西餐烹饪专业主要在大中型高星级饭店、品牌餐饮企业、餐饮高级会所、各专业酒吧、扒房等从事酒水制作、产品研发与经营管理工作；同时，也可到中、高等职业院校从事教学工作。

烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪卫生学、西餐概论、西餐工艺、中餐切配技术、中餐烹调技术、西点工艺、餐饮经营与管理、烹饪专业英语等

目前西餐烹饪专业的就业前景非常广，我国现在的餐饮行业相当发达，但是行业人才稀少，所以从事西餐主厨的人员工资很高，其他类别的工作待遇也不错

师范类的就业方向和就业政策？

我校的优秀考生报读师范专业全免学费不附加条件，即不需要定向就业和设定工作服务期限；其他师范专业毕业生的就业是政府主导、市场调节、自主择业。

中餐好就业还是西餐好就业？中餐好就业还是西餐好就业

看你去哪里就业？如果是一线和二线城市相对而言就西餐好就业一点，如果你要是打算以后自己创业那就中餐好。

最近打算去学校学西点，我是初中毕业，看到有些地方招聘西点师要求大专文凭，初中学历学西点，好找工作吗

可以选择职业类的院校，例如烹饪技术类的学校，去学习厨师 例如中餐 西餐 西点专业哦 学校不仅传授厨艺 教导各种菜系的制作方法，磨炼厨师的基本功，平常都是实践教学，还会传授很多饭店管理经验哦 毕业也会推荐就业 还可以提供（大专）学历服务，考证服务。

做西餐服务员需要什么要求？

最重要的是真诚吧，再加上临场反应能力和沟通能力。其余的小细节都可以靠经验得来。比如：如何同时端3到5个盘子（3是基本，不能不会）。酒打翻了到客人身上如何反应。如何在客人教你前就知道客人需要你的观察力。了解酒，了解如何推销酒来增加业绩。如何介绍菜单，也知道菜单怎么发给客人（比如从女性开始，翻开页面，从上往下发给客人，不能随便丢在桌子上）记得客人的饮品，在见底前主动问客人需不需要更多。客人的水杯也要注意，水杯空了是服务生的耻辱。