其实你找一家专业的西餐学校去学习就行了!
西餐课分为理论课和实操课,实操课占比80%以上,理论课就是讲西餐原材料、刀叉用法、西餐文化、菜品英语等。西餐菜品学习分为法式菜、英式菜、美式菜、俄式菜肴、意式菜肴,还有东南亚菜、日式菜肴等,内容多而杂,所以一定要来专业的学校学习。
西餐菜分为法式菜、英式菜、美式菜、俄式菜肴、意式菜肴,而每一种菜肴里面又分了头盘开胃菜、汤、副菜、主菜、蔬菜沙拉、甜点等,包含的品种很多的。现在西餐厅的厨师都是比较全能的,最好是综合的学习,各个菜式的经典菜都能掌握
西餐又不是科研什么的只要有吃苦努力肯定能学会的西餐的就业前景还是很不错的
是从冷厨开始
是从冷厨开始
在众多的技能当中,厨师职业近年来成为社会热门的技能。不仅是因为社会餐饮行业的发展,而且厨师行业也是历来人们赖以生存的金牌行业。“民以食为天”,这在现代社会中更是体现的淋漓尽致,现代人不仅要在吃的饱上面得到满足,在营养和品位方面也有不同层次的追求。
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