寻味长安：西安正宗小吃街深度指南

作为西安美食的金字招牌，**街由北广济街、北院门、西羊市等十余条街巷交织而成，承载着余年的丝路饮食文化。这里不仅是《长安十二时辰》的取景地，更是联合国教科文组织认证的"世界历史街区"。

必体验亮点：

• 📍洒金桥：本地人私藏的米秘境，马二酸汤水饺凌晨三点仍飘香
• 📍大皮院：石家包子（始于年）的孜然烤肉包子堪称一绝
• 📍西羊市：贾三灌汤包的十八道褶子工艺入选非遗名录
• 🕒最佳时段：建议避开:-:旅游高峰，感受:后的市井烟火

1. 永兴坊非遗美食街（新城区东新街） 陕北横山羊肉、关中biangbiang面、陕南汉阴炕炕馍三区鼎立，每日上演非遗传承人的厨艺秀，网红摔碗酒日均消耗陶碗。

2. 顺城巷文艺食集（碑林区南门段） 在明代城墙根下，既有「醉长安」的葫芦鸡，也有法式甜品屋，建议傍晚前来观赏城墙灯光秀。

   

1. 秦人街西北菜（凤城九路海荣名城） .分高评店铺，独创"油泼辣子火锅"将关中辣子与巴蜀风味完美融合，臊子鱼每日**份。

2. 汉神美食广场（凤城八路号） 六楼观景天台可远眺城市天际线，推荐九街于记冒菜的秘制牛肉锅底，搭配冰峰汽水更地道。

   

• 正宗的羊肉泡馍需手掰成"蜜蜂头"大小（约黄豆粒尺寸）
• 甑糕的"甑"字发音为zèng，源自周代青铜炊具
• 黄桂柿子饼需选用临潼火晶柿，含糖量达%以上

出行贴士：建议购买"长安通美食卡"，可在余家老字号享受折优惠，地铁号线【大差市】站直达各大美食街区。避开节假日周一，多数老店选择周二店休。

（本文信息综合自西安市文旅局年美食地图、携程美食林榜单及在地食客实地探访）