广州牛排地图：从高端熟成到市井烟火，解锁牛排文化的多元魅力

作为中国美食之都，广州的牛排文化融合了国际水准与本土创新。本文从品质、性价比、特色体验三大维度，梳理出类值得探索的牛排餐厅，带您感受牛排世界的层次之美。

1. GAIA牛排馆

   • 主打天干式熟成澳洲M红屋牛排，克双部位设计可同时体验菲力的柔嫩与西冷的油脂爆发力。搭配塞拉德葡萄酒的蒜香大虾、鹅肝佐红酒梨等经典配菜，成为纪念日首选。
   • 推荐场景：商务宴请/纪念日，人均-元

2. 莫尔顿扒房

   • 珠江新城IGC顶层的米其林推荐餐厅，战斧牛排配手工刀具选择，落地窗直面广州塔的景观位将仪式感拉满。

3. Ebony西餐厅

   • 文华东方酒店内的法式经典，采用火山岩炙烤技术锁住肉汁，炭烧澳洲小牛扒的十字烙印堪称视觉与味觉的双重艺术。

1. 悠本牛排超市

   • 天河区的「牛排自选超市」，.元套餐包含安格斯板腱牛排牛角包粗薯，冷柜陈列超种部位牛排，提供现场教学煎制服务。

2. 广鑫街头牛排

   • 海珠区城中村的烟火气代表，元享g原切西冷，铁板滋滋作响搭配黑椒汁，还原美式公路餐厅的粗犷风味。

3. 小牛凯西

   • 全国连锁品牌，黄金厚切火焰黑椒牛排的喷火表演极具观赏性，家庭套餐人均元实现牛排自由。

1. 库克石烧牛扒

   

   • 兴盛路的互动式餐厅，℃石板现烤全生牛小排，沙漏计时DIY煎制过程，海盐激发牛肉原香。

2. 洛奇先生餐吧

   • 太古仓码头的西部牛仔风餐吧，果木烤牛排融合精酿啤酒文化，芝士肉酱薯盒等创意配菜打破传统西餐边界。

3. 橡·熟成牛扒馆

   • 番禺少有的干式熟成专门店，元双人餐可品尝到媲美高端餐厅的熟成牛排，开放式熟成柜展现牛肉转化过程。

1. 廾穹创意料理

   • 琶醍艺术区的荷叶石板烧牛排，清香渗透肌理，雪花牛肉与分子料理技法的碰撞重塑牛排美学。

2. EchoSolar音乐餐吧

   • 天德广场的声光艺术空间，战斧牛排搭配电子音乐演出，打造沉浸式夜食体验。

3. KitchenMore威灵顿牛排

   • 工业大道旁的隐秘空间，五层结构的威灵顿牛排（酥皮/鹅肝/蘑菇/火腿/菲力）建议三分熟，切开瞬间流淌的肉汁诠释英伦经典。

从人均的市井牛排到千元级熟成盛宴，广州的牛排文化正以惊人的创造力突破想象边界。建议收藏本文作为美食探索指南，实际探店时可结合等来源获取最新信息，开启属于您的牛排风味之旅。