餐桌礼仪之中式餐具摆放：规整有章，尽显文化底蕴

中式餐桌礼仪，博大精深，餐具摆放更是其中重要的组成部分。从席位安排到餐盘筷箸的陈列，都蕴藏着深厚的文化内涵和礼仪规范。

一、席位安排

席位安排遵循尊卑有序的原则。尊贵者入主座，依次顺时针或逆时针落座。主座一般正对餐桌中心，或靠近餐桌中间位置。

同辈之间，按龄或职位高低排列席位。长者或高职者优先入座，并尽量靠近主座。

宾客之间，以女性为尊，并尽量安排在主人身侧。女性之间，也按照同样的原则排列席位。

二、餐盘碗碟

餐盘碗碟摆放在餐桌，从内到外依次为：汤碗、米饭碗、菜碟。

汤碗放置在餐盘中，用餐勺舀取汤品。米饭碗放置在餐盘右侧，用餐筷盛取米饭。菜碟摆放在餐桌，方便宾客夹取菜肴。

餐盘 碗碟的摆放应整齐美观，边缘与餐桌边缘保持一定距离，避免菜肴汤汁滴落桌面。

三、筷箸勺匙

筷箸放置在餐盘右侧，筷头与桌面平行，平行于食客。勺匙放置在筷箸右侧，匙头朝上，柄部与餐桌平行。

筷箸、勺匙摆放端正，不能交叉或横放。用餐时，筷箸不可直接插入菜肴，应夹取后再送入口中。

筷箸使用完毕，应整齐地放在筷托或筷碟上，不可随意弃置桌面。

四、酒杯茶盏

酒杯、茶盏放置在餐盘左上角，杯口与桌面成45度角。酒杯柄部朝右或朝前，方便宾客持握。

敬酒或敬茶时，应起身端起杯盏，以示尊重。饮酒时，不可一口气喝完，应小口慢酌。

酒杯、茶盏使用完毕后，应及时放置回原处，避免桌面凌乱。

五、总结

中式餐桌礼仪餐具摆放，不仅体现了我国的饮食文化，更展示了中华民族的礼仪风范。通过遵循正确的摆放规范，宾客能够展现出良好的礼仪修养，让用餐过程变得更加和谐有序，富有情趣。