北京西餐地图：从经典到创新，解锁舌尖上的国际风味

作为融合传统与多元文化的国际都市，北京的西餐版图既承载着百年历史沉淀，又不断迸发新派创意。本文精选家风格迥异的西餐厅，带你感受从高端法餐到市井美式的味觉盛宴。

1. WOLFGANG'S STEAKHOUSE
   • 以“股神巴菲特同款牛排”闻名，干式熟成工艺赋予牛肉浓郁坚果香，厚切牛排外焦里嫩，搭配红酒堪称经典。
   • 推荐菜品：招牌纽约牛排、龙虾汤。
2. TRB Hutong
   • 胡同深处的法式浪漫，玻璃穹顶与青砖灰瓦碰撞，主打分子料理与创意法餐，推荐搭配侍酒师精选勃艮第葡萄酒。

1. Lacopa西班牙餐厅
   • 春季限定菜单以地中海风味为灵感，牛肚番茄浓汤配自制红肠、树莓伏特加甜酒，展现西班牙料理的奔放与细腻。
2. The Cheesecake Factory
   • 美式分量遇上精致摆盘，巧克力芝士蛋糕层叠浓郁，鲜草莓芝士蛋糕酸甜平衡，搭配汉堡拼盘满足肉食爱好者。

1. Spacelab失重餐厅
   • 轨道传菜系统打造未来感用餐场景，推荐低温碳烤三文鱼与鲑鱼甜橙卷，科技感与美食结合的新奇体验。
2. 老忠实西餐厅
   • 北京第一家西餐厅，保留传统欧式歌舞表演，经典意大利面与战斧牛排复刻上世纪初的贵族仪式感。

1. 果园西餐厅
   • 绿植环绕的庭院式空间，安格斯肋眼牛排分量扎实，人均元享家庭聚会级体验，周末常有亲子采摘活动。
2. Blue Frog蓝蛙
   • 周年庆限定菜单诚意十足，黑松露鹅肝和牛堡搭配拉丝芝士，露台夜景与红桑格利亚果酒营造微醺氛围。

从胡同里的法餐到太空舱传菜，北京西餐文化正以多元形态诠释“国际化”内核。建议根据用餐场景选择：商务宴请优先高端法餐，闺蜜小聚尝试创意料理，家庭聚会侧重环境与性价比。收藏这份地图，开启你的环球美食之旅。