虾仁腰果黄瓜，清爽美味，简单易做

虾仁腰果黄瓜，清爽美味，简单易做

虾仁腰果黄瓜是一道清爽美味的凉菜，口感鲜美，简单易做。它将新鲜的虾仁、香脆的腰果和清爽的黄瓜巧妙搭配在一起，不仅色彩诱人，而且营养丰富。下面我们来学习如何制作这道美味佳肴。

准备食材

首先要准备好所需食材：新鲜虾仁适量、腰果适量、黄瓜1根、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量、料酒少许。

处理食材

1. 虾仁洗净去肠线后用盐和料酒抓匀腌制片刻；

2. 黄瓜洗净去皮切成细丝；

3. 腰果稍微烤香后剁碎备用。

制作步骤

1. 热锅冷油，倒入虾仁快速翻炒至变色后捞出备用；

2. 锅中留底油，放入黄瓜丝快速拌炒至断生；

3. 加入少许盐和白胡椒粉调味；

4. 将已经处理好的虾仁倒入锅中继续快速拌匀；

5. 最后撒上碎葱花和香浓的腰果即可装盘享用。

小贴士：

- 可以根据个人口味加入少许姜末或者辣椒增加风味。

- 翻炒时火候要掌握好,避免过度焖制影响口感。

这就是如何制作一道简单又美味的虾仁腰果黄瓜了！希望你喜欢这道清爽开胃的菜品。