黄焖泥鳅的家常做法分享

黄焖泥鳅的家常做法

黄焖泥鳅是一道美味可口的家常菜，香气扑鼻，口感鲜嫩。下面将为大家介绍如何制作这道美味佳肴。

准备食材

制作黄焖泥鳅首先需要准备好新鲜的泥鳅、姜、葱、蒜等调料。此外，还需要一些生抽、料酒、盐和糖来提升菜品的口感。

处理食材

1. 将新鲜的泥鳅洗净去内脏，切段备用。

2. 姜切片，葱切段，蒜拍破待用。

3. 准备一个锅，在锅中倒入适量油，放入姜片爆香。

翻炒食材

1. 将处理好的泥鳅放入锅中翻炒至变色。

2. 加入适量生抽和料酒调味，并加水没过泥鳅。

3. 加入少许盐和糖提升口感，并放入葱段和拍碎的大蒜。

焖制出香味

1. 盖上锅盖小火悶10分钟左右, 微微收汁即可关火出锡.

2..打开盛器, 淋上点香油即可.

这就是制作黄焖泥底地家常做法啦！希望大家尝试后能够喝到满意!