葱烧海参的家常做法分享

家常葱烧海参的做法

葱烧海参是一道美味可口的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。下面将为大家介绍一下制作这道菜的步骤。

准备食材

首先，我们需要准备好以下食材：新鲜海参、青葱、生姜、大蒜、料酒、生抽、盐、白糖等。

处理海参

1. 将新鲜海参清洗干净，去除表面的杂质和沙子。

2. 将处理好的海参放入开水中焯水，去除异味和涩味。焯水时间约5分钟左右。

切配调料

1. 青葱切段，生姜和大蒜切末备用。

2. 准备适量的料酒、生抽等调味料。

烹饪步骤

1. 热锅冷油，放入青葱段爆香出香味后捞出待用。

2. 放入姜末和大蒜末爆香后加入处理好的海参翻炒均匀。

4. 加入适量料酒提味，并加少许盐和白糖调味。

5. 最后加入适量生抽调色并快速翻炒均匀即可起锅装盘。

完成啦！享受美食吧！