自制下饭菜罐头：简单又美味的家常罐头制作方法

罐头是一种非常方便的食品，可以长时间保存，并且携带方便。而自制下饭菜罐头更是让人充满了家的味道。下面就为大家介绍一种简单又美味的家常罐头制作方法。

首先，我们需要准备好所需材料：鸡腿肉、胡萝卜、土豆、青豆等蔬菜，还有适量的盐、生抽和糖。将鸡腿肉切成小块，胡萝卜和土豆切成丁状。

接下来，我们开始制作罐头。首先，在一个大锅中加入适量水烧开后放入鸡腿肉块焯水去血水，并捞出备用。然后，在同一个锅中加入适量油，放入胡萝卜和土豆丁炒至微黄色后倒入焯过水的鸡腿肉块一起炒匀。

最后，在锅中加入足够的清水（要保证所有食材都能被浸泡），并加入盐、生抽和少许糖调味。然后将火调至小火慢炖，炖至食材变软烂即可。将煮好的下饭菜装入干净的罐子中，盖紧盖子，放置冰箱保存。

这样制作出来的家常罐头不仅美味可口，而且非常方便。当你忙碌一天回到家里时，只需要打开冰箱取出一罐下饭菜罐头，加热后就可以搭配米饭享用了。而且由于是自己制作的罐头，在调味上也可以根据个人口味进行调整。