一般情况下,各类葡萄酒的最佳饮用温度如下:
陈年干红葡萄酒:16-18℃(即室温)
一般干红葡萄酒:12-16℃
桃红、半干、半甜及甜型葡萄酒:10-12℃
干白葡萄酒和起泡葡萄酒:8-10℃
在上述温度中,最高温度适合陈年老酒、结构感和醇香浓郁的葡萄酒。饮用温度越低,葡萄酒的香气就越淡,其丹宁就越粗糙;饮用温度越高,其香气就越滞重。白葡萄酒的温度过低,就会“熄灭”,即不能表现出其特性。
此外,冰桶的使用,并不是干白葡萄酒的专利。红葡萄酒也可用冰桶来降温。葡萄酒的最佳饮用温度,还应考虑外界温度:外界温度越高,葡萄酒的饮用温度就应越低。
如何品酒:
1.时间
最佳的试酒、品酒时间为上午10:00左右。这个时间不但光线充足,而且人的精神及味觉也较能集中。
2.杯子
品尝葡萄酒的杯子也是有讲究的,理想的酒杯应该是杯身薄、无色透明且杯口内缩的郁金香杯。而且一定要有四至五公分长的杯脚,这样才能避免用手持拿杯身时,手的温度间接影响到酒温,而且也方便观察酒的颜色。
3.次序
若同时品尝多款酒时,应该要从口感淡的到口感重的,这样才不会因为前一支酒的浓重而破坏了后一支酒的味道,所以,一般的通则是干白葡萄酒会在红葡萄酒之前,甜型酒会在干型酒之后,新年份在旧年份之前。不过,也应该避免一次品尝太多的酒,一般人超过15种以上就很难再集中精神了。
:百度百科——葡萄酒
很多人都知道喝酒的好处有很多,特别是红酒,保健效果更好,但是很多人都不知道怎么喝红酒,喝红酒也是有讲究的,比如什么温度最适合饮用,又比如怎么喝最好喝,下面我就为大家介绍一下喝不同红酒的最佳饮用温度,快来get新知识!
酒类饮用温度:
1、干红酒:大约12-16℃;
2、普通干白葡萄酒:8-10℃;
3、优质干白玫瑰葡萄酒:11-12℃;
4、香槟、气泡酒的温度一般在6~8℃左右;
5、甜白葡萄酒4~6℃,清淡白葡萄酒6~10℃。且酒质较好、酸度较高、年份较长的白葡萄酒,其适宜饮用温度为10~12℃;
6、温度在8~10℃左右,适合喝不含甜味的白酒及玫瑰红酒。
现在你了解了吗?
各类葡萄酒大致的适饮温度如下:\\x0d\\x0a清淡型白葡萄酒:8~10度;\\x0d\\x0a浓郁性白葡萄酒:10~13度;\\x0d\\x0a清淡型红葡萄酒:11~14度;\\x0d\\x0a浓郁性红葡萄酒:14~18度;\\x0d\\x0a香槟或起泡酒:6~8度;\\x0d\\x0a桃红葡萄酒:10~14度。
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