牛排腌料粉配方

牛排腌料粉配方：为牛排增加美味，腌制时间长达数小时，让肉质更加鲜嫩多汁。以下是一份简单易用的牛排腌料粉配方，可用于制作各种牛排，包括煎牛排、烤牛排、牛排沙拉等。

配料：

- 1/2 杯干酵母

- 1/2 杯糖

- 1/2 杯盐

- 2 汤匙黑胡椒

- 1 汤匙橄榄油

- 1 汤匙蒜粉

- 1 汤匙洋葱粉

- 1/2 杯面粉

- 1/2 杯牛奶

- 1/4 杯橙汁

- 1/4 杯醋

- 1/4 杯水

步骤：

1. 在一个大碗中，混合干酵母、糖、盐和黑胡椒。

2. 在另一个碗中，混合橄榄油、蒜粉和洋葱粉。

3. 将面粉、牛奶、橙汁和醋混合在一起。

4. 将酵母、糖、盐和黑胡椒混合物倒入面粉混合物中，搅拌至成为一个均匀的面团。

5. 将面团放在表面撒上面粉的表面上，用手揉搓面团约10分钟，直到它变得柔软且有弹性。

6. 将面团取出来，放在一个大碗里，盖上一块湿布，放在温暖的地方发酵约1小时，直到它的体积翻倍。

7. 将发酵好的面团取出来，揉搓数次，然后切成大小相等的小块。

8. 将切好的小块放在烤盘上，用烤箱烤约15分钟，或者直到它们变成金黄色。

9. 将烤好的牛排放入腌料粉中，腌渍约30分钟，或者直到它们被腌料粉完全腌制。

10. 将腌好的牛排取出，放入平底锅中，用中火煎熟。

这份牛排腌料粉配方可以为牛排增加美味，腌制时间长达数小时，让肉质更加鲜嫩多汁。无论是制作牛排沙拉、牛排三明治还是煎牛排，这份腌料粉都可以为美食增添一份独特的味道。