甜甜的蛋糕：舌尖上的幸福密码

牛奶是一种广泛出现在不同文化和菜肴中的食品，但它的身份揭秘到底是中餐还是西餐配料，一直是一个备受争议的话题。在中餐中，牛奶常常作为饮料或调味料出现，而在西餐中，它则更多地被视为一种独立的食材，如酸奶、奶油、芝士等。那么，牛奶究竟是中餐还是西餐配料的谜底是什么呢？让我们来一探究竟。

牛奶在中餐中的应用十分广泛。在中餐中，牛奶常常作为饮料或调味料出现。例如，在一道传统的中式甜点“奶黄酥”中，牛奶是必不可少的成分之一。另外，在中餐中，牛奶也常常用于调制酱料和调味汁中，如豆瓣酱、辣椒油、醋等。此外，牛奶还可以用于烹饪过程中，如用于打发奶油、制作奶汤、制作奶香浓郁的饺子馅等。

相比之下，在西餐中，牛奶则更多地被视为一种独立的食材，如酸奶、奶油、芝士等。在西餐中，牛奶常常被用作早餐、午餐或晚餐的配料，或作为独立的菜品出现。例如，在一道传统的意大利早餐菜品“意大利肉酱面”中，牛奶是必不可少的成分之一。另外，在西餐中，牛奶还可以用于制作饮品，如热巧克力、冰沙、鸡尾酒等。此外，牛奶还可以用于烘焙中，如制作奶油面包、芝士蛋糕等。

牛奶在中餐和西餐中的角色和用途有所不同。虽然它在中餐中的应用更为广泛，但在西餐中，牛奶则更多地被视为一种独立的食材。无论是中餐还是西餐，牛奶都是一种十分健康的食品，它含有丰富的营养物质，如蛋白质、钙、维生素D等，对人体健康有益。