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黄油干式熟成牛排怎么做？

随着现代烹饪技术的不断发展，人们对于美食的要求也越来越高。其中，牛排成为了许多人追求美食的方式之一。而黄油干式熟成牛排则是其中一种备受喜爱的牛排类型。那么，黄油干式熟成牛排怎么做呢？本文将为大家介绍。

什么是黄油干式熟成牛排？

黄油干式熟成牛排是一种使用黄油和干式熟成技术烹制的牛排。其烹制过程是通过低温将牛排表面慢慢烤熟，而内部依然保持鲜嫩口感。这种烹制方式不仅能够保证牛排的口感，同时也能够保证其营养价值。

黄油干式熟成牛排的做法

材料：

- 牛排：500克

- 黄油：20克

- 洋葱：1个

- 大蒜：2瓣

- 调味料：适量

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 橄榄油：适量

步骤：

1. 牛排切成2-3厘米见方的小块，用厨房纸巾擦干表面水分。

2. 把黄油切成小块，加入洋葱和大蒜炒香。

3. 加入调味料，翻炒均匀。

4. 把牛排块加入炒好的黄油洋葱和大蒜中，翻炒均匀。

5. 把牛排块放入烤盘中，用180度预热好的烤箱烤10-15分钟，期间需要翻转一次牛排。

6. 烤好后，把牛排取出，放入烤盘中的黄油洋葱和大蒜中，再放回烤箱中烤5-10分钟，直到黄油融化并香气四溢即可。

注意事项：

1. 烤制过程中需要不断观察牛排的状态，如果牛排表面过度烤焦，可以适当调整烤制时间。

2. 牛排烤制时间要根据牛排的大小和厚度来决定，需要不断观察牛排的状态。

3. 烤制过程中，黄油会融化，如果烤盘不够深，黄油容易渗透到牛排内部，影响牛排的口感。

黄油干式熟成牛排是一道美味又健康的菜肴，制作起来也比较简单。如果你喜欢牛排，不妨尝试一下这道美味的菜肴。