自制披萨酱终极指南：8大窍门打造餐厅级风味

1、怎么做儿童牛排的做法

2、儿童牛排怎么煎

主料1人份

牛排150克

黄油10毫升

步骤1儿童牛排的做法大全

先将牛排 解冻 千万不要用热水解冻· 最好是自然解冻

步骤2儿童牛排的做法图解

先热锅 然后把黄油放入锅中 将黄油烧热 （买牛排有送黄油的！ 我黄油只放了一点点 可以根据自己的口味放黄油多或者少 新手建议先多放点黄油！这样不容易煎糊掉）

步骤3儿童牛排的家常做法

放入牛排后 煎15-20秒 不要随意的去 翻他 注意 火要大 火大是为了能够锁住牛排的肉质的水分！

步骤4儿童牛排的简单做法

翻面后 另一面也煎 15-20秒 火也要大

步骤5儿童牛排怎么吃

两面都煎过之后 将火调至中火 或者小火 将牛排煎至个人喜欢的几成熟就可以了！

步骤6儿童牛排怎么做

煎熟后 可以根据个人喜欢放点其他他佐料！也可以煎之前 根据自己喜欢的口味 稍微腌制下 味道会更好

3、牛排怎么给小孩做着吃

澳格芬米其林大厨教你轻松煎牛排：

1.澳格芬牛排放置室温解冻。

2.在牛排两面涂抹少量盐，油，黑胡椒碎，即完成腌制，一般放置30分钟即可入锅煎。腌制时间稍久点更入味好煎。/:girl

3.重要：开大火热锅，倒入油（腌制时放油了就不用再倒油），等到冒微烟时，牛排入锅保持大火，等一面微焦，大约50秒左右（牛排汁水往外冒时），翻另一面煎50秒左右。此时出锅七分熟，想再熟点可以适当延长。（此方法适用1cm厚牛排，厚度不同时间做相应调整）

4.煎的过程中，可以放入洋葱或蒜头(切片），味道更香郁。

5.备选（个人喜好）：牛排快出锅时，喜欢浓郁味道的亲，可以放入安佳黄油再煎一下入味，切记黄油不能放早，放早了容易起焦起糊。

6.备选：出锅静置3分钟，（放点西兰花、红萝卜切丝，预先水煮即可）摆盘，浇上黑椒汁。此时杯中再斟上红酒，和心爱的人开始享用你的浪漫澳洲牛排大餐吧！

煎牛排是个技术活，需要不断总结经验，要多练哦！此方法适用一厘米！

4、小孩儿爱吃牛排，家庭自制版，有什么注意事项？

小孩儿爱吃牛排，家庭自制版，有什么注意事项？

煎牛排，原料:牛排，蒜头汁，米酒，生鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜切片.土豆条或生菜和蕃茄片。作法:将牛排切割成10重量的一小块，逐块用刀拍出1寸半直径的圆片状，随后用刀斩两下，

再把肉修圆，把牛排逐片放入用蒜头汁.米酒等调为的卤料内拖一拖，取下腌五分钟，再用蛋糊里糊涂拖;下热锅中双面煎出橙黄色，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻两下起锅装盆，配上黄瓜切片.土豆条，或生菜和蕃茄片上席就可以。

黑胡椒粉牛排。原料:牛排调料:辣椒，大蒜，腌料:生抽.黑胡椒粉.米酒.椒盐粉.香油.味精.辣椒面，调味品:生抽.黑胡椒粉.米酒.糖，水淀粉作法:1.先将腌料调好，再加一点冷水，把牛排装进去腌，我腌了大约20分钟上下。2.起油锅，放入蒜泥，再放入调准的调味品(前四个，调好)，

最终加调好的水淀粉水淀粉勾芡。装出。3.起油锅，有厚底炒锅哦，等油较为热后，关文火，放入牛排，逐渐煎，多压下，一会就反个面，煎到类似你喜爱的水平，就好了。摆盘。将弄好的黑胡椒汁浇上来。4.最终用余下的油炒一炒青椒，放到边上，较为漂亮，

实际上本需要有圆葱的，可忘记了购买了，就用辣椒代了。也有，家中没有红葡萄酒，否则用些红葡萄酒腌，应当比米酒好。

作法:将牛排切割成块，用刀拍1拍，随后用刀斩两下，再把肉修圆，用蒜泥.生姜沫.小半碗老抽酱油.一杯干白葡萄酒.少量纯蜂蜜.少量辣椒面和黑胡椒粉，调合熬汁，把牛排放到里边腌2个钟头上下。

(假如有时间准备充分，能够把牛排泡过汁后用保鲜袋包起来，放到冰柜里留宿，第二天再做，实际效果会更好。)下热锅中双面煎出橙黄色，起锅装盆，配上黄瓜切片.土豆条，或生菜上席就可以。

最先，锅要烧的十分热，那样牛排入锅时，高温会短时间把肉的表层封死，让美味的汁留到里边。煎牛排可以用食用油，还可以用无盐黄油，由于没有炸，因此油不需要过多，薄薄的一层就可以。

牛排一般有二分熟.五分熟.八分熟和全熟，全靠煎的时间长度。最终再放盐和黑胡椒粉(后加盐是由于，假如先放会把肉里的汁吸出，危害肉的细嫩度)。用材:牛排(约350克)，尖椒1只切条，圆葱一整只切条，蒜茸1匙，辣椒1只切条。腌料:生抽酱油2匙，辣酱油1匙，油2匙，白胡椒粉少量，味精少量。调味品:糖1匙，酱油1匙，盐适量，水生物粉少量，茄汁少量，葱段，水少量，黑胡椒粉少量。

以上就是我的详细介绍，希望看完对大家有所帮助。大家还有别的意见，可以在下方留言区一起讨论。