**萍乡美食街：辣都味蕾狂欢指南

作为江西"西大门"的萍乡，不仅坐拥武功山的云海奇观，更以"中国辣都"的称号成为美食爱好者的朝圣地。这座将辣文化刻入基因的城市，正通过遍布全城的美食街巷，为食客奉上一场酣畅淋漓的味觉盛宴。

萍乡美食街如同散落的星子，点亮了这座城市的烟火气：

• 解放路美食长廊：百年老街两侧排布着摊位，油爆虾的滋滋声与炒粉铲的碰撞声交织成市井交响曲；
• 玉湖辣都美食街：年新晋网红打卡地，间商铺以"鲜、香、辣"为纲，莲花血鸭、南坑鹅肉、香辣小龙虾组成辣味铁三角；
• 武功山脚美食集群：草甸与美食街仅一步之遥，石耳炖鸡的醇厚与武功山甜酿的清甜在此碰撞。

在萍乡美食街，这些辣味担当值得专程寻味：

1. 莲花血鸭
   南宋文天祥抗元时期传世的非遗美食，鸭血与辣椒的交融在铁锅中翻腾，成就了"未见其形，先闻其香"的江湖地位。
2. 萍乡小炒肉
   年入选"十大名菜"的湘菜代表，土猪肉与灯笼椒的黄金配比，让每个毛孔都在叫嚣"过瘾"。
3. 湘东嗦螺
   碧江广场夜市的C位担当，紫苏与田螺的酸辣协奏曲，嗦一口便知何为"萍乡夜未央"。
4. 烟熏腊味三重奏
   府前街老店的腊肉、腊肠、腊鱼，经过百年烟熏技艺洗礼，咸香入骨却丝毫不腻。

萍乡美食街的夜间模式堪称"辣味不夜城"：

• 莲湖公园夜市：烧烤摊的烟火映着星河，炭烤五花肉与冰镇米酒是最佳拍档；
• 步行街美食矩阵：:后的步行街化身美食游乐场，从艾米古的清甜到酸枣糕的酸辣，味觉在这里自由冲浪；
• 小时米粉铺：凌晨三点的炒粉摊前，米粉裹挟着辣椒与肉丝的香气，治愈每个深夜胃。

1. 辣度选择指南：本地人推荐"三椒并用"（小米辣灯笼椒野山椒），外地游客可要求"减辣版"；
2. 最佳体验时段：:-:避开人流高峰，:后享受"深夜食堂"的专属优惠；
3. 必去店铺清单：
   • 老萍巷（解放路）：三代传承的莲花血鸭工坊
   • 醉香楼（上栗县）：手撕狗肉与酸枣条的味觉碰撞
   • 玉湖美食街A号：辣都IP联名款"火焰小炒肉"

这座将辣文化刻进DNA的城市，正用美食街的烟火气诉说着千年传承。当舌尖被辣得发麻，你会发现：萍乡的辣，辣得有故事，辣得有温度，辣得让人上瘾。