俐姐美食：用味蕾书写人间烟火

求一份西餐原料大全

先把蔬菜和香料的给你，今天下午再给你水果、坚果之类的，完全原创的哟！！！

1、叶菜类：

生菜lettuce水田芥watercress菠菜spinach

药用蒲公英dandelion野苣lamb’slettuce芥菜mustard

水芹cress芝麻菜rocket卡拉鲁calalou

莴苣笋celtuces陆生水芹landcress海蓬子samphire

葡萄叶vine酸模sorrel紫莴苣radicchio

苦苣endive瑞士甜菜swisschard荀麻nettle

2、芸苔属蔬菜

春绿springgreens花椰菜cauliflower大头菜kohlrabi

西兰花broccoli羽衣甘蓝kale包子甘蓝brusselsprouts

卷心菜cabbage皱叶甘蓝s***oy圆头甘蓝roundheadcabbage

大白菜chinesecabbage小白菜bok-choy红甘蓝redcabbage

白球甘蓝whitecabbage

3、嫩茎蔬菜

球状朝鲜蓟globeartichoke竹笋bamboo棕榈芯palmheart

芦笋asparagus茴香fennel芹菜celery

菊苣chicory蕨菜fiddleheadfern南欧朝鲜蓟cardoon

海芥兰Seakale

4、果菜类

茄子eggplant番茄to***to椒类蔬菜pepper

牛油果***ocado阿奇果akee面包果breadfruit

5、瓜类和葫芦类

橡子南瓜acornsquash意面南瓜spaghettisquash圆扁南瓜custardsquash

金瓜goldennugget佛手瓜chayote长颈南瓜crooknecksquash

西印度南瓜westIndiapumpkin蛇瓜snakesquash胡桃南瓜butternutsquash

西葫芦***rrow笋瓜courgette黄瓜cucumber

6、鳞茎蔬菜

韭菜leek意大利洋葱italianonion西班牙洋葱spainishonion腌渍洋葱pickleonion大红洋葱largeredonion大蒜garlic

火葱shallot青葱springonion大葱scallion

香葱chive

7、根菜类

白萝卜radish日本萝卜daikonradish纳维特萝卜n***ette

斯克佐纳拉参scorzonera欧防风parsnip芜菁turnip

瑞典芜菁swedeturnip块根芹celeriac红萝卜redradish

甜菜头beetroot胡萝卜carrot茨菰arrowhead

苦根马齿苋bitterroot黑萝卜blackradish牛蒡（淮山）burdock

汉堡西洋芹ham burge rParsley山葵horseradish莲藕lotusroot

8、根状茎类

薯蓣yam洋姜jerusale***rtichoke地瓜sweetpotato

木薯cassva芋头taro土豆potato

豌豆pea酸甜豌豆***ngetout小豌豆petitbois

秋葵okra甜玉米sweetcorn豆芽beansprouts

四季豆greenbean蚕豆broadbean豇豆cowpeas

10、干豆类

蓝豌豆bluepea鹰嘴豆chickpea绿扁豆lentil

黄扁豆yellowlentil普伊扁豆puylentil笛豆flageolet

斑豆Pintobean绿豆mungbean大白豆whitebean

回鹘豆urdbean波士顿豆bostonbean红花菜豆kidneybean

博罗特豆borlottobean坎尼利诺豆cannellino利马豆li***bean

红豆adukibean牛眼豆blackeyebean大豆soya

11、菇类和菌类

松露truffle木耳woodear牛肝菌bolteus

羊肚菌morel香菇shiitake盘菇rubberbrush

郁金菌chanerelle栽培洋菇cultivatedmushroom杯子洋菇cupmushroom

蓝紫洋菇blewit扁平洋菇flatmushroom双孢菇buttonmushroom

牛排簟beefsteakfungus石簟（牛肝菇）cep巨型马博菇giantpuffball

松茸***tsutake月夜茸oystermushroom

艾菊tansy龙蒿tarragon金盏花***rIGold

柠檬薄荷lemonbalm香菜coriander啤酒花hop

香车叶草woodruff琉璃苣borage罗勒basil

薄荷mint地榆burnet冬薄荷s***ory

鼠尾草sage月桂bay防臭木verbena

百里香thyme法香parsley圆叶当归lovage

牛至 oregano 马卓林***rjoram迷迭香rose***ry

脂香苣cost***ry香茅lemongrass洛神葵rosella

佛手柑bergamot康复力comfrey莳萝dill

咖喱curry金莲花nasturtium葫芦巴fenugreek

洋柑橘camomile柳薄荷hyssop茴芹chervil

欧菁草yarrow当归angelica茴香子fennelseed

胭脂籽annatto良姜（山奈）galangal桂皮cassia

尼葛拉籽nigella茴香籽fennelseed芹菜籽celeryseed

葵花籽sunflowerseed罗望籽ta***rind芝麻sesame

辣椒粉cayennepepper胡椒pepper肉豆蔻nutmeg

丁香clove豆蔻***ce肉桂cinnamom

红粉paprika罂粟籽poppyseed孜然cumin

藏红花saffron小豆蔻cardamom姜黄turmeric

葛缕籽caraway八角staranis姜ginger

香旱芹ajowan杜松子juniper香子兰vanilla

甘草liquorices水瓜柳caper橄榄olive

酸泡菜sauerkrauts芥末mustard绿芥末wasabi

好了，水果和坚果来了，水果类

桃peach樱桃cherry油桃nectarine椰枣date杏apricot李plum荔枝leeches

枇杷kumquat黑醋栗blackcurrant红醋栗redcurrant蔓越莓cranberry蓝莓blueberry野草莓wildstrawberry醋栗gooseberry洛根莓loganberry黑莓blackberry草莓strawberry

覆盆子raspberry杨梅arbutus越桔莓bilberry波森莓boysenberry水牛莓buffaloberry黄草莓cloudberry好望角醋栗capegooseberry酸浆莓groundcherry山楂果hawthorn蜜莓honeyberry桑葚mulberry纳斯果（人心果）naseberry变色莓phenomenalberry红花覆盆子salmonberry蓝越莓tangleberry维特挈莓veitchberry白醋栗whitecurrant乌斯特莓worcesterberry葡萄grape椰子coconut橙子orange桔子tangerine克莱门特柑clementine

蜜柑satsu***葡萄柚grapefruit柚子pomelo柠檬lemon青柠lime丑桔ugli梨pear

苹果apple海棠crabapple香瓜ogen西瓜watermelon沙蓝泰斯瓜charentais哈密瓜cantaloupe密瓜honeydew高卢瓜gallia番石榴gu***a西番莲passionfruit猕猴桃kiwifruit

木瓜papaya芒果***ngo费乔亚果feijoa菠萝pineapple番荔枝custardapple榴莲durian

山竹***ngosteen杨桃carambola温桲quince柿子persimmon香蕉banana霸王梨prick***pear

无花果fig石榴pomegranate大黄rhubarb

核桃walnut巴西果brazilnut山核桃pecan腰果cashewnut榛子filbert或hazelnut杏仁almond

花生peanut栗子chestnut开心果pistachio夏威夷果***cadamianut松子pinen

在继续写谷物、肉类、禽类、内脏类、鱼类、盐肉类茶类乳酪类烘焙类恐怕地方不够吧？？谷物类cereal

黑麦rye谷子millet玉米corn荞麦buckwheat大麦barley糯米glutinousrice

燕麦oats小麦wheat印度香米bas***tirice意大利米arborio卡罗来纳米carolinarice

粗小麦粉semolina库斯米couscous高粱sorghum

鲤鱼carp鳗鱼eel梭子鱼pike鲑鱼salmon真鳟salmontrout鳟鱼trout

茴鱼grayling海鲶catfish鲫鱼crucian鲢鱼chub鳜鱼***ndarin鲈鱼weever

银鱼Whitebait鲱鱼herring沙丁鱼sardine胡瓜鱼***elt小鲱鱼sprat马鲛鱼***ckerel

黑线鳕Haddock绿青鳕coley安康鱼monkfish绿鳕Pollack海比目鱼ling无须鳕hake

银鳕鱼Cod小无须鳕whiting黑鱼mullet鲻鱼greymullet红鲣鱼redmullet鲷鱼seabream

海鲈seabass加吉鱼snapper鲣鱼bonito黄鱼Croaker鲟鱼sturgeon石斑鱼grouper

月亮鱼Opah金枪鱼tuna剑鱼swordfish

扁体海水鱼

菱平鱼brill黄盖鲽dab鲽鱼flouder右鲽plaice鳐鱼skate鲂鱼johndory

多佛鳎doversole柠檬鳎lemonsole多宝鱼turbot庸鲽halibut

甲壳类水产及软体动物

淡水小龙虾crayfish都柏林斑节虾scampi龙虾lobster大虾prawn虾仁shrimp咸水小龙虾crawfish螃蟹crab章鱼octopus乌贼cuttlefish蜗牛snails鱿鱼squid海胆urchin

蛤蜊clam海虹mussel扇贝scallop牡蛎oyster海扇cockle滨螺winkle蛾螺whelk

海螺conch蛏子razorclam鲍鱼abalone北极贝geoduck咸鳕鱼干bacalao

鸡chicken鸭duck鹅goose鸽pigeon珍珠鸡guineafowl火鸡turkey

松鸡grouse山鹬woodcock鹌鹑quail鹬snipe山鹑partridge乳鸽squab

野鸡（雉）pheasant野鸭***llard

参考资料：

你给我找一个地儿参考一下试试？？？

（在线）谁能帮我找找西餐常用的调料，越全越好

酱油增香剂、酱油粉精、酱油稳定剂、醋类增香剂、蚝油稳定剂、豆味增香剂、酱油改良剂、豆酱增香剂、酱油香精、醋翁、陈醋精、米醋精、焦糖色剂、辣味剂、调味油香剂、鲜蒜油、香葱油、鲜茴油

鲜味蛋白、味特鲜、琥珀酸钠

啊，还有好多好多啦，你看看这些网站咯，我觉得蛮适合你的，

北京欧盛利杰

自己慢慢看咯！加油，其实真的很多的！

本回答由提问者推荐

金鱼花近年来有哪些栽培品种？

近年来引入栽培的品种有：

小叶金鱼花C.microphylla，又称钮扣金鱼花，产哥斯达黎加。茎纤细，分枝蔓生。叶对生，小叶。花单生叶腋，橘红色。花期春、夏季。细叶金鱼花C.st***anger。又称思达金鱼花，挪威育成的杂交品种。蔓生、悬垂。花大而多，绯红色，花期冬春。

大金鱼花C.***gnifica，又称鲸鱼花。产哥斯达黎加、巴拿马。茎直立，枝条有毛。花冠猩红色。除此，还有鳞茎金鱼花、疏毛金鱼花、亚当金鱼花等品种。

鱿鱼花刀怎么切呢？

麦穗花刀它的切法就比较困难了，必须控制力量，以小于45度的角度先切入鱿鱼片十分之九的地方，切完这个方向后，在以90度的角度切另一个方向的鱿鱼片