西方人?你说的是欧洲还是美国还是哪里?有一点点不同的哦。即使是欧洲,国家之间也有细微差别的。
总体来说,欧洲人吃的早点内容有:
主食:面包、土司(即烘烤的面包)、还有一种豆子(甜的,用番茄酱之类的东西煮的)
副食:烤肉、鹅肝酱(主要是法国、北欧国家吃)、香肠(不是炸的,好像是蒸的)、蒸蔬菜(蘑菇、西兰花等等)、蒸土豆,还有一种鸡蛋(不是煎的,像是蒸的,撒胡椒粉吃的)
还有很多小孩喜欢吃的是那种用五谷杂粮做的东东(像糙米),用牛奶泡的。
东方人就确实复杂一些,而且每个地区每个国家都很不同的。
明天要上餐饮课了,戴老师给我们布置了任务:1)查西方人早餐吃什么2)编两道数学题3)写一篇相关的日记我们认真地查了相关资料 ,发现西方人有一个特别好的习惯,大部分人都会吃早餐,数据达到了77%左右,高于中国人吃早餐的比例,早餐对于人体很重要,我们应该重视早餐。我们中国人的早餐一般都很简单,有大饼、咸菜、稀饭、鸡蛋、面条(不包含广东一带的早茶),而西方人的早餐很丰富,有土豆饼、煎蛋、培根肉、麦片、蛋糕、牛奶、果汁、咖啡、各种水果、烤面包还有忘不了的番茄酱,一顿早餐会出现好几样。我还是习惯吃中国的早餐,比较清淡,不会像西方国家那样有很多肥胖的人,但我们也要学习他们的优点,丰富我们的早餐,让我们吸取更多的营养。
科学早餐五项注意 ●时间要最佳医学研究证明,7点到8点吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早餐较早,那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。 ●早餐前应先喝水人经过一夜睡眠,从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养,早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐,远远不能补充生理性缺水。因此,早上起来不要急于吃早餐,而应立即饮500—800毫升凉开水,既可补充生理缺水之需,又对人体器官起到洗涤作用,从而改善器官功能,防止疾病的发生。 ●热量供给要适当早餐食谱中的各种营养素的量,一般应占全天的供给量的30%左右。其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养,如能量、维生素b1等,早餐应适量增加。且做到粗细搭配,荤素搭配,使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡,营养互补。 ●烹调制作要讲究既要考虑个性生理特点,又要考虑各人的食欲兴趣和口味爱好,最好是热稀饭、热燕麦片、热牛奶、热豆浆,切忌喝冰咖啡、冰红茶、冰牛奶等,油炸食品要少吃。 ●酸碱食物不可偏废不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆。也有人吃些蛋类、肉类、奶类。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪,但均为酸性食物,若酸性食物在膳食中超量,容易导致血液偏酸性,引起体内生理上酸碱平衡失调,常可出现缺钙症。因此,若能吃点含碱性物质的蔬菜、水果,就能达到膳食酸碱平衡及营养素的平衡。
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