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国际商务的餐桌礼仪

国际商务的餐桌礼仪在国际职场上的人，一些国际礼仪博旭要懂的，以下内容由我为大家整理的国际商务的餐桌礼仪，希望能帮助到您!总的来讲，座次是尚左尊东、面朝大门为尊。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应听从东道主安排入座。一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求。否则，他会觉得不够体面。如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下有没有哪些是不吃的?或是比较喜欢吃什么?让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示我点了菜，不知道是否合几位的口味 ，要不要再来点其它的什么等等。点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则：一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的'对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。优先考虑的菜肴：1、有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。2、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。3、本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。在安排菜单时，还必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。这些饮食方面的禁忌主要有四条1、宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。例如，***通常不吃猪肉，并且不喝酒。国内的佛**少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛**在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。2、出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。3、不同地区，人们的饮食偏好往往不同。对于这一点，在安排菜单时要兼顾。比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外，宴请外宾时，尽量少点生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来，这也需要顾及到。4、有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。再如，驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点，还有可能使对方犯错误。中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：说过不吃了，你非逼**什么?依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子。在欧洲，所有跟吃饭有关的事，都被备受重视，因为它同时提供了两西餐礼仪种最受赞赏的美学享受--美食与交谈。除了口感精致之外，用餐时酒、菜的搭配，优雅的用餐礼仪，调整和放松心态、享受这环境和美食、正确使用餐具、酒具都是进入美食的先修课。要注意的是，在西方去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达，是基本的礼貌，有急事时要提前通知取消定位一定要道歉。再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上高档西餐厅吃饭，穿着得体是欧美人的常识。去高档的西餐厅，男士要穿整洁;女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子，女士化妆要稍重因为餐厅内的光线较暗，如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带，进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入，应请女士走在前面。入座、点酒都应请女士来品尝和决定。一般西餐厅的营业时间为中午11点半至下午、晚上6点半后开始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝点酒然后再进入主餐厅。就坐后可以不急于点菜，有什么问题可以直接问服务生，他们一般都非常乐意回答你提出的任何问题呢，若他们不是很清楚会问询餐厅经理或主厨。就餐时间太早，中午11点或下午5点半就到了西餐厅、匆匆吃完就走、在餐桌上大谈生意、衣着不讲究、主菜吃的太慢影响下一道菜，或只点开胃菜不点主菜和甜点都是不礼貌的行为。高档西餐的开胃菜虽然份量很小，却很精致，值得慢慢品尝。餐后可以选择甜点或奶酪、咖啡、茶等等，不同的国家都有不同的小费习惯。但是一定要多加赞美和表示感谢。吃西餐在很大程序上讲是在吃情调：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油画。为了您在初尝西餐时举止更加娴熟，费些力气熟悉一下这些进餐礼仪，还是非常值得的。就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时，应摆成八字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。国际商务餐桌八不准一、不吸烟：吸烟污染环境，有害自己和他人的健康，是不文明的表现，在现代商务宴会的餐桌上是要禁止的：二、不吐渣：不是不可以吐(吃鱼、吃鸡当然要吐刺和骨头)，而是不要乱吐，不要往地下吐，也不要往桌子上乱吐，而是要吐在专门装渣的碟子里。特别要指出的是吐痰一定要吐在纸巾里，痰更是不能乱吐的，乱吐者一不卫生，二不文明，三影响食欲;三、不夹菜：可以劝酒劝菜，不可以为别人夹菜，第一不卫生，第二不知道别人喜不喜欢这道菜;四、不劝酒：无酒不成宴席，但酒少饮宜情，多喝则伤身，酒席桌上祝酒不劝酒，更不要灌酒;五、不插筷：筷子的摆放是很有讲究的：不能横着放，也不能插在饭或菜上那是祭祖，只能竖着放，即筷子头向桌子的中心摆放;六、不在餐桌上整理服饰(包括化妆)：真的要整理仪表是应该去洗手间，而不是在餐桌前;七、不剔牙：餐桌前剔牙是不礼貌、不雅观的。现在有用手掩盖的方式剔牙，也是不太雅的，真要剔牙也是应该到洗手间的。八、不沉默：餐桌上宾客都不应只吃不说，要制造一点喜庆活泼的气氛，说一些轻松开胃的笑话，放一点轻松愉快的音乐，有助食欲和消化。

为什么有些人会觉得中餐征服了全世界？

美国警嫂回答：中餐在美国只能算是低价餐，征服的是最便宜的外卖餐市场，高大上的根本沾不到边。中餐在美国难以高大上是因为中餐里的菜美国人很多都接受不了，所以在美国的中餐菜单上就那么几类，青菜类，家禽类，海鲜类，还都是改良成美国口味的。所以美国人以为中餐就这些菜，真正中国人吃的东西，食客都是中国人。这个问题我觉得有一些过于自大。中餐并没有征服全世界。更何况我觉得用“征服”这个词语很不妥！虽然中餐有着悠久的 历史 ，而且在世界各国都有很多老外喜欢吃中餐，但是如果说中餐征服了全世界，那就是有点过分了，毕竟，由于文化的差异，很多老外对于中餐也并不是全盘接受的，像我们经常吃的鸡脚和鸭肾，对于很多老外来说，他们就无法接受了。而且在欧美等发达国家，他们并不喜欢吃动物的内脏，他们只喜欢吃牛肉，鸡肉，鱼肉等一些白肉。对于猪肉，由于宗教的关系，有一些国外的国家是禁止吃的。所以说，由于这一方面的差异，中餐有很多美味的菜肴是很难让老外接受的。其实在欧美一些国家，老外对于中餐的概念也只是停留在北京鸭等一些相对出名的菜谱上面。对于我们常说的粤菜，湘菜，鲁菜等等，绝大多数的老外并没有什么概念。而且在国外不少中餐馆也是根据老外的口味进行了改良，并不是我们常说的纯粹的中餐了，从这个方面来说，中餐并没有征服全世界，只能说由于我们国家的强大，中餐慢慢的走向了世界。这个应该把“有些人”去掉，是为什么中餐能够征服世界！这个问题很简单，在地球上 历史 文化最悠久的当属中国。虽然可数的文明古国还有几个，但文化面最广，文化渊源最深厚的为中国最博大。就饮食文化而言，西方最最流行的就是“BBQ烧烤”，这在中餐里实属小儿科的启蒙烹饪术。世界上无论哪个国家“法国菜、意大利菜、土耳其菜、，还是墨西哥、西班牙、摩洛哥……他们最自豪的“烤、烧烤的烹饪术”祖先都有来自中国。在地球上，唯一有考古认证并被世界学术承认最早的实证发现，那就是中国北京房山区的周口店“北京猿人”，他们在距今大约45万年前就已经掌握了“钻木取火”，并从山林山火中发现烧过的动物是美味的。钻木取火的的发明，使火种可以存留下来，使早期人类与“茹毛饮血”的时代再见，而懂得熟食，从而促进大脑进化发育，这也就是为什么中国人在世界上被公认的聪明。45万年前北京猿人就已开始烧烤熟食，这是有记载地球文明最早的，自然也就造就了中国餐“取料广博奇杂，技法千奇万变，食之理念纵览几千年的丰厚文化底蕴”，你们说……有这样饮食文化背景的中餐，怎能不征服世界。再说个实例，在中国有没吃过日餐、法餐、意大利餐的，而在美国，没吃过中餐的应该……“或许你生活在美国的几十年间遇不到”。中餐在美国已经支撑着美国人的一日三餐，美国的经济、纳税，养殖业和农业。在美国如此，在西方其他国家想必也是一样。我相信，世界若没了中餐，西方人的味蕾将暗淡无味……中餐不用征服世界，早已是这个世界的组成部分！是世界任何一个角落，都不可缺少的文化。为什么中餐能够在世界开花，是因为中餐这个物种 历史 太过悠久，在地球上没有第二可以取代。因为全球华人是人数最多的族群，而且分布也非常广，有华人的地方就有中餐，所以不少人就觉得中餐征服了全世界。但是说征服了全世界，这有点夸大其词了，因为不少其它国家的餐饮也很好吃，各有千秋，而且很多外国人不喜欢吃中餐，他们只是图个新奇，偶尔尝尝，并没有征服他们。所以只能说中餐遍布了全世界，中餐走向了全世界。品种齐全，营养丰富，味觉，视觉俱佳。中国人吃习惯了“觉得”是一种个人感受，并没有大数据支撑。“征服”在汉语里有两种意思，一是用武力使别的国家或民族屈服。二是施加影响或运用力量、手段使对方就范、折服。中餐既不含武力也没有运用任何力量和手段使全世界的人都就犯该吃中餐，所以一些词语要慎用“征服”一词，词眼在“服”，口服，心服，佩服，心悦诚服……中餐有没有征服全世界？不能只凭“有些人觉得”，我们来看一些现象。以筷子作为主要餐具的中餐盛行范围主要在东亚南亚和东南亚。以刀叉作为主要餐具的西餐盛行范围包括欧洲，美洲，澳洲，非洲，西亚等地。地域分布范围比例悬殊，要想征服，谈何容易。截止2019年，中国只有上海的唐阁和北京的新荣记被评为米其林三星餐厅。2010年，联合国教科文组织首次也是迄今唯一将一国餐饮列入非物质文化遗产名录——法国大餐。至今仍位列西餐之首。它的视味嗅听触五觉感受以及餐桌礼仪不单单是填肚子果腹，是艺术的享受，某种意义上说是人生的意义。日本料理。日本作为一个岛国，面积太小，资源与食材非常受限制。除了自己发明的“和食”外，还有吸收外来文化的“洋食。比如有源自中国的日式拉面、源自印度的日式咖喱、源自法国的日式蛋包饭、源自意大利的日式那不勒斯风意大利面等等。我最佩服的是他们做事的一丝不苟，专注认真，细腻精致。餐饮，他们可以把它做到令人佩服到感动，不但把一种饮食当作职业更当着一种修行。中餐照样博大精深，源远流长。中餐有鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽八大菜系。中餐有色、香、味、形、意、器、养诸多讲究。中餐有蒸、炒、煲、烤、炖、拌、炸、煮、卤、煎、焖、腌、熬、酱、烧、焗、泡、烙、煲、烩、酿、溜、炝、涮、灼、熏等多达30种烹饪方法。中餐有独一无二的刀功讲究，代表人物——墩子。中餐有火候的讲究，代表人物——火工。中餐要想征服全世界，个人认为要从以下几点改进。餐具，也就是筷子啦，一直以来筷子备受诟病。要想提高中餐的档次与餐饮文化，餐具必须改进，不一定非学西餐刀叉，改进方向可以探讨，但是改进势在必行。分餐制，古时候就有的分餐制怎么后来就消失了（当时应该只有上层 社会 才有）？怎么不流传和推广开来？我们有没有必要再效法古人呢？酒。“无酒不成席”。酒文化是餐饮文化不可或缺的重要组成部分，而我们的传统酒，主要是白酒，主要事情就是把人劝醉灌醉方显热情交情，而西方的的酒，不管红酒白酒啤酒，是礼仪是 养生 是“下饭菜”。我们是不是也开发一种果酒，以全新的酒文化带动促进整体餐饮文化呢？西餐有鹅肝，鱼子酱，龙虾，松露。普通家庭都能享受，我们的熊掌，燕窝，灵芝，鹿茸，鱼刺，石斑，为什么老百姓吃不起，因为稀有，那就想办法人工饲养啊，当然量要控制不然就滥了。珍贵不如尊贵，老百姓吃不到吃不起，再好也没用，大家推崇分享才有市场才有价值。综上所述，我以为，中餐还没有征服全世界，中餐可能（为什么用可能，主要还是要取决于中餐的发展）在征服全世界的路上……中国 美食 太强大了，中国文化颇深，不是外国人能懂得，不止 美食 ，军事， 科技 ，人文， 历史 ，都在世界影响力非常大，不是觉得， 美食 中国早已征服世界。我就一句话，不要说中餐能不能征服世界，火锅就可以征服世界了。

谁给我解释下一品香

一品香是上海最早出现的番菜馆之一，也是当年四马路上的一大点缀。1860年代，广东人陆续在上海开设番菜馆，以迎合租界里一班崇洋慕外者“开洋荤”的需要。上海的番菜馆最初是开在外虹口和徐家汇，之后随着四马路娱乐区的崛起，四马路遂一跃成为沪上番菜馆最为集中的地段。 番菜与正宗西菜是不一样的，正宗西菜的生、臊、腥颇不合中国人的口味，广东人遂参以中国传统烹饪技法加以改造，名之曰“番菜”。所以，番菜其实是中西合璧的仿西菜，像番菜中常用的一些原料，如鲍鱼、金华火腿、鸽蛋等，即为正宗西菜所不取。虽说已经过改良，但番菜的生酸腥膻还是让中国人吃不消，番菜馆开始时的生意就并不怎么好。但到了19世纪 90年代，番菜却一下红火了起来，“裙屐少年，巨腹大贾，往往携姬挈眷，异味争尝”，四马路上番菜馆林立，总共不下十四五家。 在四马路的番菜馆中，一品香可谓独领**，这不只是因为它开张最早，名声最响，也因为其屋宇高大轩敞、陈设豪华，颇能得一班富商、士大夫及纨子弟的青睐。《点石斋画报》对一品香曾有很精细的描画：雕梁画栋，琉璃吊灯，大厅里摆着古瓷和花卉盆景，院内有假山丛木，甚至还有一只铁笼，关着一头金钱豹，以招徕顾客。李伯元的《上海黄莺儿词》里，亦有一首专咏一品香，词曰：“大菜仿西洋，最驰名，一品香，刀叉件件如霜亮。楼房透凉，杯盘透光，洋花洋果都新样。吃完场，咖啡一盏，灌入九回肠。” 除了环境华丽，一品香的菜肴也算是不错的，而且价钱便宜，大餐每客一元，有四五道菜，牛排、烧鸡、火腿蛋，应有尽有。这个价钱与外滩附近的正宗西菜馆相比，实在是便宜太多了，那些有外国名字的正宗西菜馆，每客要十元，在上海算是最贵的了，但菜的味道却未必好，用包天笑的话说是“莫名其妙”。 一品香的佳妙之处还不在于菜肴本身，而在于其辟有包间，可暗藏春色。在此设宴，可以写局票**侑酒，且因有众多妓院近在咫尺，“先生”们可随叫随到，极为方便。衣香鬓影，燕语莺声，满楼红袖招展，这等风景亦堪称一品香之一绝。清末曾有客独酌于一品香，见隔座中钗飞钏动，簧暖笙清，遂赋词一阕曰： 此间重到，有无穷曲辫，盘旋五号。鬼脸神头相掩映，可惜电光灯照。倚笛征歌，持杯斗酒，叫得王三宝。端茶送菜，忙煞翡翠二少。闻道有客登楼，招呼起立，添写三张票。节下开销浑不管，只顾眼前欢笑。接耳交头，摸腮嗅颊，都与倌人吵。老夫无语，坐看小子胡闹。 ===================================================================== “一品香”7a686964616fe4b893e5b19e31333335326235也是烟的品牌。崂山烟公司出的“一品香”烟。

第一次和女生去吃西餐 有什么需要注意的

家家有本难念的经。。。