我家牛排涞水店：融合山城风味的精致牛排体验

“我家牛排”品牌源自年台**北，历经余年发展，以新鲜食材和独特风味成为两岸消费者心中的品质之选。年，品牌首次进驻河北涞水，选址于县城核心商圈，将台湾风味与燕赵文化巧妙融合，打造“山城里的精致牛排馆”概念。

1. 在地化食材创新
   选用涞水周边牧场直供的安格斯牛肉，搭配本地特色调料（如易县花椒、涞水小米熬制的酱料），推出“山水黑椒牛排”“小米南瓜配牛小排”等限定菜品，既保留品牌经典，又融入地域风味。

2. 文化场景营造
   餐厅设计融入明长城元素，墙面展示大龙门城堡老照片与手绘地图，顾客可通过AR互动屏了解涞水历史。用餐区设置“非遗体验角”，不定期邀请南关业余京剧团驻唱，打造“舌尖与文化的双重盛宴”。

3. 社区化服务模式
   推出“涞水老街坊套餐”，针对本地居民推出工作日午市折扣，并与周边酒店（如携程合作的涞水附近酒店）联动，为游客提供“牛排明长城一日游”套餐。

   

开业三年来，门店日均接待量超人次，本地家庭客群占比达%。抖音用户@涞水土著评价：“油条老豆腐的烟火气遇上台式牛排的精致，这才是山城美食的正确打开方式！”。年，该店更入选“保定十大网红餐厅”，成为涞水文旅局推荐的“美食打卡点”。

品牌计划在涞水三坡镇景区开设分店，开发“长城主题牛排餐车”，进一步打通“旅游餐饮”产业链。正如总顾问焦宝堂所言：“让牛排文化扎根燕赵大地，是美食全球化与本土化的生动实践。”

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