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红色晚宴西餐菜单大全：视觉与味觉的双重盛宴

admin2025年04月10日西餐菜单450

幼儿园教案：好吃的冰淇淋

作为一位杰出的教职工，总不可避免地需要编写教案，教案是教学蓝图，可以有效提高教学效率。我们应该怎么写教案呢？下面是我收集整理的幼儿园教案：好吃的冰淇淋，仅供参考，大家一起来看看吧。幼儿园教案：好吃的冰淇淋1“好吃的冰淇淋”这个活动是在《快乐的夏天》主题活动里的。对小班孩子们来说他们最喜欢的就是冰淇淋，他们吃的多，感受肯定也很多。但是如何通过这个活动让孩子们感受到一种快乐，体现出活动的艺术性呢？在原来的设计里是让孩子来画冰淇淋的，我觉得可能技能上的要求偏多，而艺术性和快乐体现的不够。于是我就想通过另外一种方式既能让幼儿体验到快乐，又突出艺术活动的艺术性、审美性。所以我就想到了能不能运用多种材料，并适当提供一些辅助材料激发幼儿制作冰淇淋的兴趣，让他们在玩玩做做中体验到不一样的感受，真正地在快乐中学习、在快乐中成长。因此也就有了这个活动的诞生。一研后的调整与反思：反思：这个活动与主题“快乐的夏天”紧紧相连。如何让幼儿在夏天里感受到那份快乐？我想让他们来动一动、玩一玩、做一做，他们肯定会喜欢。因此在此次活动中，我创设了一个良好的情境，一下子就吸引了孩子们的注意力，他们的兴致非常高。整个活动以开冷饮店，做冷饮为线索，环节比较清楚，激发了幼儿动手制作的愿望，考虑到幼儿制作的水平，在难点的地方教师示范讲解，简单的地方让幼儿自己观察学习。有的还可自己发挥想象，大胆制作。调整：小纸杯里提醒他们先要装满冰淇淋（橡皮泥）教师在示范的时候要重点强调，然后再在上面绕圈。避免有的孩子下面只放一点点，上面不好做的现象。还有面粉制作的冰淇淋可以让幼儿捏成自己喜欢的形状，教师可以讲解示范一下，如捏一朵花、五角星，然后放在盘子里，看得更清楚，也增加一点难度。把杨阿姨开店换成我来开店，最后再来买卖，更具情境性。二研后的调整与反思：反思与调整：把原先杨阿姨开店换成我自己来开店，最后再来卖冰淇淋，情境性更强，非常好。幼儿做的时候放一段萨克斯音乐营造更浓郁的氛围。在讲述绕上去做冰淇淋的方法时教师可以再强调一下，慢慢绕进去，越绕越小，这样可能会做得更好。在示范讲解之前，教师问幼儿：哪些你是会做的？哪些是不会做的？便于教师有目的、有重点地进行讲解和示范。这个方法也是比较好的。讲评的时候让幼儿来买冰淇淋，教师可以从几个方面来提问，一是形状，一是味道，还可以结合一些特别的冰淇淋进行推荐介绍。附：《好吃的冰淇淋》三研案例一、活动目标：1、欣赏、感知冰淇淋的色彩和形状，了解冰淇淋的基本特征，体验作品的艺术美。2、自由选择搓、捏、卷等方式，并运用适当的辅助材料制作冰淇淋，体验成功的喜悦。二、活动准备：布置一个冷饮店的场景、架子上放上一些做好的冰淇淋、萨克斯音乐《永恒的爱》小纸杯、橡皮泥透明果冻杯、各种种子（如绿豆、赤豆、小麦等）柠檬、吸管面粉、颜料、小勺、冰淇淋盒子、盘子三、活动过程：1、以开冷饮店导入，激发幼儿观察兴趣。2、观察几种不同材料和方法制作的冰淇淋，引发幼儿制作的愿望。3、幼儿选择自己喜欢的材料和方法制作冰淇淋，教师巡视指导。1、环境创设的不断完善，营造了艺术温馨的氛围。冷饮店场景的布置一下子就吸引了幼儿，孩子们的兴致被调动了起来。在操作的时候，我们又播放了萨克斯音乐，感觉就像是在西餐厅一样，给了幼儿一个温馨的氛围。最后展示的.时候又增加了一些辅助物的装饰，如樱桃、柠檬片、吸管等，使冰淇淋更美观，也更具有艺术性。2、情境语言的不断完善，增强了情境性。在之前的第一个活动中，我是以杨阿姨开店，请小朋友帮忙做冰淇淋，最后再送给杨阿姨为线索展开活动的。活动开展下来以后，感觉情境性虽然比较好，但如果以我开店为线索，直接请小朋友来帮忙，最后再把这些冰淇淋以卖给幼儿的形式引导他们来介绍、说一说，前后的连接会更紧密，也更能吸引幼儿，情境性更丰富。3、材料的不断完善，使其更具操作性和展示性。在第一次活动的时候，我们用面粉做的冰淇淋是放在不透明的冰淇淋盒子里，由于冰淇淋盒子的不透明性，面粉做的冰淇淋展示在那儿看不大出，所以后来改用了透明的盒子和小杯子，这样就比较清楚了。还有一组我们用的是盘子，便于幼儿把面粉放在盘子里，看得出捏的形状。还有就是装饰冰淇淋的各种种子，刚开始想用大的黄豆，但想想黄豆太大，幼儿做的冰淇淋太小，有点不合适。还想到用菜籽，考虑到橡皮泥的重复使用，菜籽粘上去以后不好弄下来。所以我们就运用了大小差不多的赤豆、绿豆、小麦，而且这三种种子颜色也不一样，装饰起来也比较好看。4、教师的示范指导和幼儿学习经验之间的不断完善，给幼儿的操作提供了更多的选择性和层次性。一个是小纸杯和橡皮泥制作的冰淇淋，刚开始老师示范的时候是让他们搓一个圆放在纸杯里，然后再在上面绕圈，但试下来以后发现小朋友搓的圆不大，因此上面的绕圈就不好做了。所以后来我们改进为塞满整个纸杯，然后在上面卷效果就好多了。还有就是面粉制作的冰淇淋，原先老师没有示范捏出形状，只是做一个圆再浇上果酱，试下来以后感觉太简单了，做起来也很快，对幼儿的制作要求也太低了。后来又想到让他们用小刀来切出一些形状，但是经过自己的亲身实验之后，感觉也不可行，因为面粉很有稠性，又太软，切了以后会变形，而且切不段。所以这种方法也放弃了。最后我们就采用捏的方法，给幼儿示范捏出一种形状，然后让小朋友自己也来想象捏出各种形状，这样既增加了难度，又给了能力强的幼儿一次发挥创造的机会，让他们有了更多的选择。另外，在欣赏各种冰淇淋的环节中，如果能提供一些冰淇淋的图片，让幼儿感知各种不同冰淇淋的色彩、形状，有助于他们积累更多的经验，在操作中能制作的更好。幼儿园教案：好吃的冰淇淋21、欣赏、感知甜筒冰淇淋的不同形状、色彩、排列方式，了解冰淇淋的基本特征。2、用涂一涂、粘一粘、撒一撒的方法表现冰淇淋的造型，促进手、眼、脑的协调性。3、感受冰淇淋带来的清凉与画面的美，在绘画游戏中获得愉悦。4、培养幼儿动手操作的能力，并能根据所观察到得现象大胆地在同伴之间交流。5、让幼儿体验自主、独立、创造的能力。纸系列：黑色长条形水粉纸每人一张，甜筒形状的洒金泡沫纸（高矮、大小、胖瘦不一）。笔系列：自制刮板、挤奶油袋。颜料系列：冷暖色系水粉颜料、白色水粉颜料。辅材系列：固体胶，七彩糖针每人一盘，自制各种奖牌，厨师帽每人一顶。一、看颜色、猜味道，激发幼儿观察的兴趣，感觉色彩的美1、观察柠檬黄、橙色、大红色，请幼儿说说它们是什么水果的味道。师：如果这些味道放在一起会怎么样？让我们一起涂一涂，画一画。2、观察绿色、蓝色、紫色，请幼儿说说它们是什么水果的味道。师：如果这些味道放在一起会怎么样？让我们一起涂一涂，画一画。（要求：用冷色调或暖色调将一张黑色的水粉纸涂满。）二、欣赏、感知与表达甜筒冰淇淋的造型师：夏天到了，天气可真热！我们一起来制作冰淇淋，好不好？我特地带来了很多甜筒冰淇淋，请小朋友们欣赏。1、观察甜筒的形状（三角形）。教师出示三角形洒金泡沫纸，请幼儿贴一贴。2、将甜筒排列（单个排列，两两排列，二三排列）贴在水粉纸上。（为避免千篇一律的横向、均等排列，可要求幼儿把做好的甜筒送给自己最爱的人，如爸爸、妈妈、老师，可以送不同的数量、不同的品种，这样就可能产生三三两两的集散效果。）3、添画甜筒上的奶油。4、给甜筒冰淇淋加上好吃的巧克力豆（皱纸搓成的小团）。三、幼儿选择自己喜欢的材料和方法制作冰淇淋，教师巡视指导教师重点指导能力弱的幼儿，提醒他们制作的步骤，做的时候可以多动脑筋想一想，做出和别人不一样形状的冰淇淋。师：小朋友做的冰淇淋真好，谢谢你们！你最喜欢吃哪个冰淇淋？（引导幼儿从形状、味道上面来讲，并将真实的甜筒冰淇淋奖励给每个小朋友品尝。）我自认为此次教学活动设计，难易程度非常适合中班孩子的掌握，课堂气氛也不错，究其原因：一、是制作图样设计的非常新颖，孩子们都很感兴趣；二、是该活动充分发挥幼儿的主动性，让幼儿有充足的材料可以选择；三、利用本土资源“变废为宝”，抓住幼儿的心理特点开始发挥想象制作冰淇淋加工厂，充分发挥了幼儿的潜能，从而达到教学的预期效果。一、幼儿在手工区操作用纸卷的冰淇淋时候，动作不太熟练，有点笨拙，就是平时动手机会太少，以后要在动手方面多以加强。二、师幼互动的环节上，幼儿在语言表达不够清晰，流畅。通过这次的教学活动，我深刻体会到，所有的教学活动活动一定要坚持开放性的原则，让幼儿充分感知和操作，同时活动的题材必须来源于本土生活，这样的活动才真实更有价值。幼儿园教案：好吃的冰淇淋31、乐于和同伴交流自己对冰激凌的体验，感受夏天的乐趣。2、大胆畅想冰激凌的形状、色彩、图案，体验创作活动的乐趣。经验准备：日常生活中，家长已带领幼儿品尝不同的冰激凌。课件准备：各种各样冰激凌的图片或照片、冰激凌简笔画;作画音乐1段。材料准备：画纸，勾线笔。教师引导幼儿分享讨论自己吃过的冰激凌——你们喜欢吃冰激凌吗?来介绍下你吃过什么冰激凌?介绍一下它的口味、外形和颜色。(根据幼儿的回答，教师即兴用简笔画记录幼儿所说的冰激凌。)小结：冰激凌吃起来口感冰凉，有很多种口味、形状和颜色。出示冰激凌图片，引导幼儿观察并猜测它们的不同及口味——大家看看这些冰激凌的图片，它们有什么不一样。——你觉得这些冰激凌是什么口味的?(如，橙色——橘子味，粉红色——草莓味，黄色——柠檬味等。)教师幼儿畅想自己心中的冰激凌，并画出来1、引导幼儿说说自己想设计什么样的冰激凌——如果你是冰激凌的设计师，你会设计什么样的冰激淋呢？(根据幼儿的表述，教师更详细地追问冰激凌的颜色、外形、口味等，引导幼儿将自己的设想详细化具体化一些。)——很多小朋友都有自己想要设计的冰激凌，现在大家一起动起手来，设计出你心中的冰激凌吧!2、鼓励幼儿展示自己设计的冰激凌——你最喜欢哪一个冰激凌?为什么?(请相应的设计者上台来介绍详细的情况。)活动前的观察是幼儿绘画时能否创意表现的关键，因此教师要取得家长的配合，共同引导幼儿观察不同冰激凌的外形、颜色等特征，做好前期经验的铺垫。在引导幼儿想象、交流自己准备设计怎么样的冰激凌时，教师要以最大的热情鼓励幼儿的想法，并及时追问冰激凌的颜色、外形、口味等，让幼儿的想象更具有目的性。

餐饮活动策划方案

为了确保活动能无误进行，我们需要提前开始活动方案制定工作，活动方案是阐明活动时间，地点，目的，预期效果，预算及活动方法等的书面计划。优秀的活动方案都具备一些什么特点呢？下面是我收集整理的餐饮活动策划方案（精选3篇），仅供参考，大家一起来看看吧。餐饮活动策划方案1一、活动内容：1、游王府、吃川菜、送清爽。5月1日——5月7日黄金周期间，凡持当日游览xx花园门票的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。2、触摸“五一”幸运摸奖活动。5月1日—— 5月7日黄金周期间，在xxx店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参加抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得xxx花园门票一张；凡抽出写有“五一xx店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。3、xx饭店蔬香樟茶鸭特价卖。5月1日——5月7日活动期间，xxx店每日限20只xxx饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价96元/每只，特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择：上汤扒双鲍118元/份（原价198元）、葱烧赤参 48元/份（原价88元）。另外，为回报消费者，5月1日— 5月7日活动期间，xxx店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。4、订“益智斋”餐厅送花园游。5月1日——5月7日活动期间，凡在“益智斋”用餐的宾客可免费游览xxx花园。让宾客充分体会到“xx里的川菜，川菜中的经典”意境。五一劳动节餐厅促销可以采用以下方式：①客户服务：订餐、订房后的确认短信，来店前短信提醒或地址信息。②广告宣传：利用广告群发手段进行广告宣传，发布特价信息，提高人气。③节假日客户生日关怀短信：利用节假日或老客户生日提供价格优惠，吸引客人。④短信打折券、现场短信交友。⑤服务相关小知识短信介绍，例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态，避免客户流失。⑥现场抽奖：客人发送短信有机会获得价格优惠，或者赠送特色菜。既提高客人兴致，也可借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。二、市场环境分析提示：五一的餐饮节日商机是很明显的，有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办：一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会。二是正处于春暖话开时节，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间！餐饮活动策划方案2一、活动目的：1、为答谢新老客户一直以来对我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商机来回馈我们的新老客户，以***其继续消费，以达到我酒店营业额的稳定性增长，最终达到更好的赢利目的。二、活动时间20xx年元月1日三、活动地点：中、西餐厅及客房四、主题口号：相约20xx，相聚丽晶五、活动内容：(一) 西餐：1、凡元旦当天在西餐消费的客户均可获赠奥运纪念卡一张（自行制作）。2、元旦当日一次性消费满300元的客户，均可获赠西餐单人早餐券一张。3、元旦当日一次性消费满600元的客户，可获赠优惠房券（凭此优惠券可获门市价6折优惠）一张。(二) 中餐：1、凡元旦当天在中餐消费的客户均可获赠奥运纪念卡一张。2、元旦当天在中餐大厅消费的客户，一次性消费满500元可获赠西餐早餐券一张。3、包房一次性消费满1000元，获赠面值100元现金券（此现金券可在本酒店任营业区消费）一张。4、元旦当日一次性消费满XX元，即赠送贵宾卡一张。5、元旦当日在中餐一次性消费满3000元，赠送标准客房一间一晚。(三) 客房：1.凡元旦当天在客房入住的客户均可获赠奥运纪念卡一张。2、元旦当晚个人入住客房，一律按门市价8折优惠，并赠送果篮一个及早餐券一张。3、元旦当晚一次性开房满8间者，送20xx年上海世博会门票一张。六、场地布置：1、酒店外围：（1）大门正对面绿色植物区，制作20xx年上海世博会倒计时。（2）酒店大门及西餐侧门吊大红灯笼，以衬托节日气氛。（3）酒店大门正对面，制作“元旦快乐”装饰。2、大堂：（1）酒店大堂摆放三个“x”展架（内容20xx年世博会时间表，整个活动内容一个。）（2）在原圣诞屋的基础上，饰“海宝”（20xx年世博海宝）及有关饰品。七、责任分工及完成时间：1、总指挥：x总2、总执行及总协调：x副总3、布场（20xx年12月28日完成）：市场营销部，各部门配合4、策划宣传（20xx年11月30日前完成）：市场营销部负责各类广告宣传、票券的设计及制作。八、物品采购单：1、海宝若干；2、世博会纪念品若干；3、世博会门票若干（须提前预订）；4、“x”展架三个；5、布标一条；6、彩色宣***九、费用预算：1、海宝若干约650元；2、世博会纪念品若干约1000元；3、世博会门票若干约3000元；4、“x”展架三个约180元；5、布标一条约70元；6、彩色宣***约550元。合计：5450元餐饮活动策划方案3通过对该西餐厅的经营状况分析，周边环境分析等，首先要明确目前希望通过七夕营销活动解决什么问题?是快速提升西餐厅的知名度、品牌形象?还是以提升销售为主?不同的直接目的会导致活动主题及细节上的'差异。而据普遍行业情形分析，节庆时期餐饮行业并不愁没有客人上门，而对于中高档定位的西餐厅，我认为更关键的是通过对目标消费群的分析(20-40岁群体为主)，通过活动主题的包装及提前宣传，营造该餐厅很好的形象与消费氛围，借此去提前吸引目标群的关注。简单的说就是在节日之前怎样更好、更多、更精准的抓住目标客户群以保证节日期间的销售力度。吸引更多受众的眼球是此次营销活动的关键，不论该事件落实成什么形式的活动，都要具备很强的吸引力;不论场地选择在什么地方，都要有相当的人流量;不论参与活动的人有多少，抓住目标受众群体最重要。1）、西餐厅目标受众群分析考虑三个问题，谁会去中高档西餐厅消费?他们如何消费?消费过程中的期望是什么?中高档西餐厅逐步成为人们休闲交友、商务洽谈、聚会的理想之地，除了消费餐点本身之外，消费者更注重环境、氛围的好坏。这群人拥有既定的价值观、热爱生活、有一定主张和品味、他们除了关注产品本身之外，更注重精神上的享受。根据七夕节日营销背景，我们将此次目标受众定位于20-40岁中高端人群;他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外，也注重环境、氛围、文化等附加值因素;他们的消费期望是：餐点好不好吃?餐厅有无格调?好不好玩?有无优惠?给他们带来了哪些精神利益?2）、如何吸引他们?因为节日的定位使它具备文化性，如何希望目标群的关注?活动期间用充满七夕文化氛围的包装树立该西餐厅中高档、独特的形象;以满足目标受众需求，具备创意性的活动主题引爆市场;看得见的折扣优惠吸引更多目标人群加入。3）、营销活动差异化亮点针对20-40岁的单身顾客，举办单身派对。以“完美邂逅，扩大交友圈、寻找伴侣”为噱头，在满足单身群体的交友需求的同时以独特的环境氛围、活动创意亮点吸引更多目标群体，带动餐厅销售。针对20-40岁的情侣，举办情侣派对。以结婚日纪念及恋爱日纪念需求为契机，吸引目标群体的来店消费。4）、传播规划活动宣传海报的纷发，区域定在写字楼、商场、闹市区主要锁定20-40岁目标群体。当天广告活动造势宣传。活动期间消费代金券纷发。5）、西餐厅的盈利在哪里?①、活动期间的消费代金券形式，持续拉长西餐厅热销周期。不仅提高餐厅当天销量，更保证其周期性的高销售量。②、以主题活动提高来店销售量。第三部分活动规划主题诠释：西餐厅、情人节、有品位的男男女女，这似乎是三个天生就联系紧密的角色，而作为中高档西餐厅的七夕营销活动，既要有实际可观的让利促销，也需要能从心理、精神上迎合目标消费群需求的促销概念。此次活动的主题概念以“打破传统生活，制造浪漫惊喜”为出发点，迎合了白领们对平凡生活中浪漫的向往、惊喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此拟定“寻找更美的你”的主题，其一从字面上直观点明活动背景、时间等基本要素，其二以满足目标群心理渴望的标题作为噱头，从而达到引起消费者关注的目的，具备顺口、文化、利于传播的特点。3、活动定位及调性调性：格调文化时尚广泛定位：一次影响力最广、吸引人群最多、参与门槛最低、最具话题性文化性，针对20-40岁中高端消费群体的营销活动。消费达XX金额，返利代金券→以直观让利促销拉长该西餐厅热销周期。夜晚主题活动→引爆全场，制造新闻话题，扩大知名度。