牛排咬不动的五大原因与专业解决指南

西餐蒸米饭水和米比例是多少？

1、蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍.只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

2、第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。

3、第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

求一到好做的西餐，不要用锅炒的，煮的烤的和蒸的的也行

煎牛排算不？非常好做，牛肉切大片，最好用牛柳，牛西冷，牛肉眼。做法，牛肉切一公分厚的大片也可以稍微薄点，先用洋葱，盐，腌下。电饼铛里放少许油，放牛肉，点少许红酒，放黑胡椒，出锅。肉千万别煎时间太长，老了就不好吃了，8,9成熟最好，最有名，最好吃的西餐

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