厨房的温度：烟火气里的美食哲学与情感记忆

西餐摆盘的花草有哪些

西餐摆盘的花草有罗勒、薄荷、迷迭香、百里香、欧芹等等。

罗勒在西餐中的运用不少，它是名副其实的香料之王。罗勒常常磨碎后，撒在意大利面上来增加风味，而绿色的青酱意面，也是用罗勒来做成的。

薄荷是唇形科、薄荷属植物，即同属其他干燥全草。多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，多生于2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生长，是一种有特殊经济价值的芳香作物。薄荷本身有着清凉的效果，用来装饰好看，加到饮品中也能提味。像有名的莫吉托鸡尾酒，就将薄荷的优点发挥得淋漓尽致。

3、迷迭香

迷迭香是双子叶植物纲、唇形科、迷迭香属植物灌木。性喜温暖气候，原产欧洲地区和非洲北部地中海沿岸。远在曹魏时期就曾引种中国。不仅西餐里面经常用它来摆盘，很多蛋糕也会用它来提升颜值。

4、百里香

欧洲烹饪常用香料，味道辛香，用来加在炖肉、蛋或汤中。欧洲传统上认为百里香象征勇气，所以中世纪经常用它赠给出征的骑士。

原产于地中海地区，欧洲栽培历史悠久，世界各地均有。欧芹是香芹的一种，它的叶子和根都可以吃。

西餐点缀用哪些花草

西餐点缀用花草有以下几种：

罗勒在西餐中的运用不少，它可是大名鼎鼎的香料之王。罗勒常常磨碎后，撒在意大利面上来增加风味，而绿色的青酱意面，也是用罗勒来做成的。

薄荷是最为常见的一种了，尤其是各种冷饮中。薄荷本身有着清凉的效果，用来装饰好看，加到饮品中也能提味。像有名的莫吉托鸡尾酒，就将薄荷的优点发挥得淋漓尽致。

3、迷迭香

原产于地中海,，因为强烈香气被***接受，命名圣母玛利亚的玫瑰。不仅西餐里面经常用它来摆盘，很多蛋糕也会用它来提升颜值。

4、百里香

百里香是个带有味道的名字，光听这个名字就知道它不简单。除了这个耳熟能详的名字，它还有一个名字叫做“麝香草”。百里香的香气持久，被用于各种料理中。

欧芹是香芹的一种，它的叶子和根都可以吃。叶子用来做搭配沙拉或者点缀意大利面都很不错，也有把芹菜榨汁喝的，而且吃欧芹还能除口臭。

牛至在西餐中的出镜率也极高，因为清淡的味道也常被用来做成酱汁，通常会混合着其它香料来制造丰富的味道。

哪些西餐用的植物香料可以在家自己种植？

比如薄荷啊 这个就可以自己种 而且也很方便 什么迷迭香啊柠檬啊 这些几乎就不可能了 。

记得给好评哟，希望我的回答能帮到你，互粉呗亲，@火星酒窖，谢谢支持。更多精彩关注微信***rscellar。

西餐中常用植物香料有哪些？西餐中常用植物香料有哪些?如何搭配食材

薄荷在西餐里，常把新鲜的薄荷叶用醋腌制成调味料，淋在水果或沙拉上

西餐厅摆盘装饰蔬菜是什么蔬菜

西兰花再看看别人怎么说的。

西餐厅的设计理念是什么？

我个人觉得。西餐厅大部分会是青年男女以及一些有一定消费基础的人去的。那么，能够有融洽的谈话氛围很重要。所以格调最好温暖大方。时尚却不奢侈。安静也很重要。