黑咖啡

黑咖啡

咖啡中的香气是怎么来的?

咖啡文化月上西楼 发表了文章 • 21 个评论 • 17597 次浏览 • 13 小时前 • 来自相关话题

说起咖啡,就不得不说咖啡的香气,咖啡的香气让人非常有愉悦感,但是咖啡的香气是在高温烘焙下,经过化学反应而呈现出来。咖啡的关键就在于咖啡的香气,我们也常常用咖啡的香气来判断咖啡是否新鲜。咖啡香气作为一种芳香物质,具有挥发性,咖啡香气是由两种不同的机制感知的。咖啡... ...查看全部

咖啡的Crema到底是什么东西?

咖啡资讯偏执的尔 发表了文章 • 4 个评论 • 12612 次浏览 • 14 小时前 • 来自相关话题

  一直都知道意式咖啡上有独特的一层油脂  英文名:Crema,是咖啡奶油么?  可能很多刚开始接触咖啡或者很多没有细致研究的人都是这么认为的。  Cream=Crema?  是这样的么?  今天我们就来细致的讲解一下什么是咖啡「Crema」。   ... ...查看全部

健身党需要戒掉咖啡吗?

咖啡资讯倾城 发表了文章 • 23 个评论 • 6522 次浏览 • 14 小时前 • 来自相关话题

 你每天都会喝咖啡吗?我们先来看一组2018-2019年全国咖啡数据:说实话,看到以上的这几组大数据之后,小编还是有一些吃惊的。没想到除了奶茶,咖啡也正在“攻陷”我们的每一天。我们已经习惯了,早餐喝,午餐喝,开会喝,下午茶喝,加班也喝...不过对于健... ...查看全部

咖啡牛奶怎么选|咖啡找搭档,牛奶一定排第一吗?

咖啡知识好命靠努力 发表了文章 • 0 个评论 • 4945 次浏览 • 18 小时前 • 来自相关话题

咖啡加可乐是一种非常奇怪的搭配,但说到牛奶咖啡搭配可能很常见,但有些人认为咖啡加牛奶会降低咖啡温度,破坏咖啡的原味,有些人认为咖啡味道太苦,只要一点牛奶,咖啡就会变得美味,所以,咖啡加牛奶是好是坏?咖啡的搭档只有牛奶吗?咖啡为什么要加牛奶?为什么会有咖啡牛奶?... ...查看全部

【咖啡知识】不同的牛奶会对咖啡有影响吗?

咖啡知识〆竹墨残水、烟花冷ゾ 发表了文章 • 1 个评论 • 6222 次浏览 • 18 小时前 • 来自相关话题

一杯牛奶现磨咖啡有60%-80%全是由牛奶构成,许多朋友会很疑虑大家如何选择牛奶。实际上大家挑选牛奶的方法比较简单,仅有2个标准:一、务必是鲜牛奶;二、与人们的沉淀可以比较好地融合较好的口味。根据这两个标准,我们在诸多鲜牛奶中最后采用了维记巴氏杀菌乳做为大家的... ...查看全部

咖啡从苦到甜排序是怎样的?

咖啡知识horizon 发表了文章 • 30 个评论 • 82145 次浏览 • 18 小时前 • 来自相关话题

相信很多小伙伴都喝过咖啡,咖啡的味道是苦苦的那种,肯定也会有很多的小伙伴,不是很喜欢咖啡的味道。咖啡一般我们会在加班的时候,泡上一杯用来提神,以增加工作效率。但是有的咖啡并不是那么苦,有的咖啡喝起来会是那种微甜的口感。很多小伙伴们肯定不知道哪些咖啡是甜的,今天... ...查看全部

星巴克咖啡价格表是怎么样的?

咖啡资讯鹿白 发表了文章 • 7 个评论 • 319469 次浏览 • 20 小时前 • 来自相关话题

  星巴克浓缩咖啡——中杯价格是22.00元,小杯价格是17.00元,星巴克浓缩咖啡口味醇厚,有宛若焦糖的奇感妙意。  星巴克拿铁咖啡——大杯价格是26.00元,中杯价格是23.00元,小杯价格是19.00元,这种传统经典浓郁的意式咖啡经大量蒸奶调和,其上覆盖... ...查看全部

咖啡和茶,哪个更提神?

咖啡资讯莫矫情 发表了文章 • 143 个评论 • 13993 次浏览 • 22 小时前 • 来自相关话题

 咖啡提神,靠的是咖啡因,茶中的咖啡因又叫茶碱。茶碱的化学结构与咖啡因相似,是咖啡因的类似物,因此它们的提神功效也没有太大差异。咖啡和茶提神功效的差异,很大一部分是因为它们的咖啡因含量不同。一杯普通咖啡的咖啡因含量至少是80mg,有的甚至高达150m... ...查看全部

黑咖啡好处那么多,你知道吗?

咖啡文化小情绪 发表了文章 • 22 个评论 • 5148 次浏览 • 23 小时前 • 来自相关话题

   黑咖啡的好处是什么?日本大阪市立大学附属医院研究人员发现,每天喝一杯以上现煮咖啡,可改善C型慢性肝炎患者肝功能,该研究成果发表在2013年12月11出版的美国学术期刊《公共科学图书馆·综合》上。  大阪市立大学附属医院就376名20~80岁的C... ...查看全部

喝不惯黑咖啡的苦,必须了解一下白咖啡

咖啡知识ranmuy 发表了文章 • 2 个评论 • 14398 次浏览 • 23 小时前 • 来自相关话题

如果问,咖啡是什么味道,很多人可能不假思索地回答:苦的。这恐怕也是大多数人对咖啡的印象,仿佛不加糖就难以下咽。但是,你知道吗,世界上还有不苦的咖啡——白咖啡。白咖啡是什么,为什么会不苦呢?今天,我们就来解答你的疑惑,让你爱上白咖啡这种神奇的饮品。很多人喜欢把苦... ...查看全部

意式咖啡与美式咖啡的区别

咖啡知识青春舞曲 发表了文章 • 0 个评论 • 891 次浏览 • 23 小时前 • 来自相关话题

Espresso意式咖啡      意式咖啡机  通常具备锅炉产生热水,将热水加压到约9个大气压后流经金属滤器内的粉状咖啡豆而冲煮出咖啡,此种受压热水冲煮出的咖啡较一般的浓厚,且会有乳化的油脂, 通常称为意式咖啡或浓缩咖啡。意式咖啡机分很多种,一般商业用的来说... ...查看全部

咖啡中卡布基诺,拿铁,摩卡,美式咖啡有什么区别?

咖啡问答空心印 发表了文章 • 3 个评论 • 11819 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

   卡布基诺:牛奶?咖啡的融合,奶泡浓厚。  陶瓷卡布杯,容量240cc,杯口比拿铁杯窄,奶泡在杯中的厚度会更聚集,拉花难度高,厚的奶泡不容易控制,并且窄的杯口,不容易操作!喜欢喝奶泡,就选卡布!  (如今的卡布正确比例:30毫升浓缩+牛奶+1cm... ...查看全部

矛盾的咖啡?

咖啡资讯莫矫情 发表了文章 • 27 个评论 • 5032 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

 咖啡是典型的西方人消费品,数据显示,平均而言,一个美国人一年会喝400杯咖啡。在中国咖啡仍是一种年轻的饮品,中国的人均咖啡消费量并不高,但增长迅速,咖啡爱好者已不在少数。对那些不管是小蓝杯还是小绿杯,手里越来越习惯拿着咖啡杯的年轻人来说,更多了解“... ...查看全部

星巴克的“咖啡帝国”之路

咖啡文化莫矫情 发表了文章 • 27 个评论 • 4934 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

   1971年,西雅图的三个年轻人:英语教师 JerryBaldwin,历史教师 Zev Siegl 和作家 Gordon Bowker,决定辞职,开一家商店出售咖啡豆,决心把最好的咖啡带到西雅图。  Starbuck(星巴克)这个名字来自美国作家... ...查看全部

雀巢咖啡机评测:自己做一杯咖啡 小资必经之路

咖啡知识残阳铺水中 发表了文章 • 1 个评论 • 8621 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

当代年轻人都被996所支配了,上班想打起来精神来真的不太容易,每天上路不是,上班之前不灌几杯咖啡那是不行的,但是很多人又厌倦了速溶咖啡那种快餐味儿,这个时候咖啡机的作用就发挥出来了!很巧这次我刚好给大家带来一款雀巢多趣酷思咖啡机评测,几天的体验下来都感觉自己的... ...查看全部

再也不是1:1:1的卡布奇诺,还算不算是卡布奇诺了?

咖啡文化Walker 发表了文章 • 18 个评论 • 7131 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

   再也不是1:1:1的卡布奇诺,还算不算是卡布奇诺了?  卡布奇诺是世界各地咖啡店的主流饮品,它的典型特征是它顶部的干奶泡,但这些年来,这种被广泛误解的饮料发生了相当大的变化。那么,到底要如何定义卡布奇诺呢?  继续阅读吧,来发现卡布奇诺的历史、... ...查看全部

【咖啡知识】意式摩卡咖啡壶(Mocha)

咖啡知识2amor 发表了文章 • 0 个评论 • 7765 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

意式摩卡咖啡壶(Mocha)意式摩卡壶是咖啡馆用于制做品类壶装咖啡的关键器材之一,它的特点是荣誉出品温度高、浓度值高、迅速。缺陷是因为其像一只压力锅一样,故不按章实际操作会出现一定的风险。意式摩卡壶的规格型号和款式许多,可按照必须购买。对意式摩卡壶加热可采用双... ...查看全部

咖啡真的应该被捧上天吗?看看咖啡源产地埃塞俄比亚人怎么喝咖啡

咖啡文化可爱笨男人 发表了文章 • 24 个评论 • 7543 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

   对于最主要的两大非酒精饮品,产于我国茶叶,大家都知道是因为古时候煮饭时,树叶掉进烹具里面被发现的,那么风靡全世界的咖啡是怎么发现的呢?  咖啡发源地在埃塞俄比亚, 拥有传统的农产种植技术。据说,英语中咖啡(coffee)这个词也源于埃塞俄比亚的... ...查看全部

「咖啡知识」浅谈精品咖啡文化

咖啡文化槿城 发表了文章 • 5 个评论 • 14909 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

   “精品咖啡"的概念最初是由美国的努森女士在1974年提出。咖啡豆作为经济作物,也有它自己的等级制度。咖啡豆可以商业流通的有阿拉比卡与罗布斯塔两种。罗布斯塔品质较低,主要用于速溶咖啡;阿拉比卡品质较高,常用于咖啡馆。  阿拉比卡也可以分... ...查看全部

不运动、不节食,喝几杯咖啡就可以减脂?

咖啡资讯可爱笨男人 发表了文章 • 27 个评论 • 4120 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

   不知什么时候起,刮起了一阵“咖啡可以减脂”的风。很多女生都习惯早起后先来一杯黑咖啡,想象着它让自己变得更瘦更美,也有男生喜欢在运动前后喝杯咖啡,期望自己的运动过效果能更好。除了恢复精力、赶走疲惫外,还可以减脂,这样看来咖啡身负多重使命。那咖啡减... ...查看全部

黑咖啡的功效和作用是什么?喝黑咖啡能具有减肥瘦身的功效。

咖啡知识晓风残月 发表了文章 • 0 个评论 • 7469 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

坚信各位也发觉了,日常生活很多人们在疲惫不堪或没精打采的情况下,喜爱喝一杯黑咖啡,这是为什么?大黑豆有什么功效和功效?黑色现磨咖啡能减肥吗?咖啡什么时候喝减肥瘦身最好是?到底哪一种知名品牌的咖啡减肥快又好?下边,就跟我一起来瞧瞧吧。黑咖啡无其它装饰(原汁原味)... ...查看全部

喝黑咖啡的人比放糖放奶的人更懂咖啡吗?

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咖啡问答月上西楼 发起了问题 • 1 人关注 • 0 个回复 • 6119 次浏览 • 2022-07-27 00:07 • 来自相关话题

真正爱喝黑咖啡的人,一般都买什么牌子的黑咖啡?

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咖啡问答Care 回复了问题 • 6 人关注 • 5 个回复 • 6790 次浏览 • 2022-07-27 00:02 • 来自相关话题

为什么只要喝咖啡晚上就不容易睡着?

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咖啡问答Lifetruth 发起了问题 • 3 人关注 • 0 个回复 • 5612 次浏览 • 2022-07-27 00:00 • 来自相关话题

黑咖啡长期喝会怎么样?

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咖啡问答Distance 回复了问题 • 2 人关注 • 1 个回复 • 11363 次浏览 • 2022-07-27 00:00 • 来自相关话题

如果想在家里喝到接近咖啡店口味的咖啡,又没有咖啡机的话,有什么好选择呢?

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咖啡问答相守 发起了问题 • 4 人关注 • 0 个回复 • 4967 次浏览 • 2022-07-27 00:00 • 来自相关话题

咖啡的Crema到底是什么东西?

咖啡资讯偏执的尔 发表了文章 • 4 个评论 • 12612 次浏览 • 14 小时前 • 来自相关话题

  一直都知道意式咖啡上有独特的一层油脂  英文名:Crema,是咖啡奶油么?  可能很多刚开始接触咖啡或者很多没有细致研究的人都是这么认为的。  Cream=Crema?  是这样的么?  今天我们就来细致的讲解一下什么是咖啡「Crema」。   ... ...查看全部

健身党需要戒掉咖啡吗?

咖啡资讯倾城 发表了文章 • 23 个评论 • 6522 次浏览 • 14 小时前 • 来自相关话题

 你每天都会喝咖啡吗?我们先来看一组2018-2019年全国咖啡数据:说实话,看到以上的这几组大数据之后,小编还是有一些吃惊的。没想到除了奶茶,咖啡也正在“攻陷”我们的每一天。我们已经习惯了,早餐喝,午餐喝,开会喝,下午茶喝,加班也喝...不过对于健... ...查看全部

咖啡从苦到甜排序是怎样的?

咖啡知识horizon 发表了文章 • 30 个评论 • 82145 次浏览 • 18 小时前 • 来自相关话题

相信很多小伙伴都喝过咖啡,咖啡的味道是苦苦的那种,肯定也会有很多的小伙伴,不是很喜欢咖啡的味道。咖啡一般我们会在加班的时候,泡上一杯用来提神,以增加工作效率。但是有的咖啡并不是那么苦,有的咖啡喝起来会是那种微甜的口感。很多小伙伴们肯定不知道哪些咖啡是甜的,今天... ...查看全部

咖啡和茶,哪个更提神?

咖啡资讯莫矫情 发表了文章 • 143 个评论 • 13993 次浏览 • 22 小时前 • 来自相关话题

 咖啡提神,靠的是咖啡因,茶中的咖啡因又叫茶碱。茶碱的化学结构与咖啡因相似,是咖啡因的类似物,因此它们的提神功效也没有太大差异。咖啡和茶提神功效的差异,很大一部分是因为它们的咖啡因含量不同。一杯普通咖啡的咖啡因含量至少是80mg,有的甚至高达150m... ...查看全部

黑咖啡好处那么多,你知道吗?

咖啡文化小情绪 发表了文章 • 22 个评论 • 5148 次浏览 • 23 小时前 • 来自相关话题

   黑咖啡的好处是什么?日本大阪市立大学附属医院研究人员发现,每天喝一杯以上现煮咖啡,可改善C型慢性肝炎患者肝功能,该研究成果发表在2013年12月11出版的美国学术期刊《公共科学图书馆·综合》上。  大阪市立大学附属医院就376名20~80岁的C... ...查看全部

喝不惯黑咖啡的苦,必须了解一下白咖啡

咖啡知识ranmuy 发表了文章 • 2 个评论 • 14398 次浏览 • 23 小时前 • 来自相关话题

如果问,咖啡是什么味道,很多人可能不假思索地回答:苦的。这恐怕也是大多数人对咖啡的印象,仿佛不加糖就难以下咽。但是,你知道吗,世界上还有不苦的咖啡——白咖啡。白咖啡是什么,为什么会不苦呢?今天,我们就来解答你的疑惑,让你爱上白咖啡这种神奇的饮品。很多人喜欢把苦... ...查看全部

矛盾的咖啡?

咖啡资讯莫矫情 发表了文章 • 27 个评论 • 5032 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

 咖啡是典型的西方人消费品,数据显示,平均而言,一个美国人一年会喝400杯咖啡。在中国咖啡仍是一种年轻的饮品,中国的人均咖啡消费量并不高,但增长迅速,咖啡爱好者已不在少数。对那些不管是小蓝杯还是小绿杯,手里越来越习惯拿着咖啡杯的年轻人来说,更多了解“... ...查看全部

星巴克的“咖啡帝国”之路

咖啡文化莫矫情 发表了文章 • 27 个评论 • 4934 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

   1971年,西雅图的三个年轻人:英语教师 JerryBaldwin,历史教师 Zev Siegl 和作家 Gordon Bowker,决定辞职,开一家商店出售咖啡豆,决心把最好的咖啡带到西雅图。  Starbuck(星巴克)这个名字来自美国作家... ...查看全部

再也不是1:1:1的卡布奇诺,还算不算是卡布奇诺了?

咖啡文化Walker 发表了文章 • 18 个评论 • 7131 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

   再也不是1:1:1的卡布奇诺,还算不算是卡布奇诺了?  卡布奇诺是世界各地咖啡店的主流饮品,它的典型特征是它顶部的干奶泡,但这些年来,这种被广泛误解的饮料发生了相当大的变化。那么,到底要如何定义卡布奇诺呢?  继续阅读吧,来发现卡布奇诺的历史、... ...查看全部

咖啡真的应该被捧上天吗?看看咖啡源产地埃塞俄比亚人怎么喝咖啡

咖啡文化可爱笨男人 发表了文章 • 24 个评论 • 7543 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

   对于最主要的两大非酒精饮品,产于我国茶叶,大家都知道是因为古时候煮饭时,树叶掉进烹具里面被发现的,那么风靡全世界的咖啡是怎么发现的呢?  咖啡发源地在埃塞俄比亚, 拥有传统的农产种植技术。据说,英语中咖啡(coffee)这个词也源于埃塞俄比亚的... ...查看全部

「咖啡知识」浅谈精品咖啡文化

咖啡文化槿城 发表了文章 • 5 个评论 • 14909 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

   “精品咖啡"的概念最初是由美国的努森女士在1974年提出。咖啡豆作为经济作物,也有它自己的等级制度。咖啡豆可以商业流通的有阿拉比卡与罗布斯塔两种。罗布斯塔品质较低,主要用于速溶咖啡;阿拉比卡品质较高,常用于咖啡馆。  阿拉比卡也可以分... ...查看全部

不运动、不节食,喝几杯咖啡就可以减脂?

咖啡资讯可爱笨男人 发表了文章 • 27 个评论 • 4120 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

   不知什么时候起,刮起了一阵“咖啡可以减脂”的风。很多女生都习惯早起后先来一杯黑咖啡,想象着它让自己变得更瘦更美,也有男生喜欢在运动前后喝杯咖啡,期望自己的运动过效果能更好。除了恢复精力、赶走疲惫外,还可以减脂,这样看来咖啡身负多重使命。那咖啡减... ...查看全部

什么是黑咖啡?

咖啡资讯ranmuy 发表了文章 • 1 个评论 • 11444 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

 什么是黑咖啡?所谓黑咖啡是不加任何修饰的咖啡,黑咖啡味道更加原始,在口感上苦涩味比较重,为此有人会在黑咖啡中添加糖类物质,比如加入糖,牛奶或奶油等等。黑咖啡对我们身体是有好处的,但如果加入糖或过多的奶油,黑咖啡的好处将被稀释,减肥效果也可想而知了黑... ...查看全部

咖啡从来都是烘焙后饮用的吗?聊一聊咖啡豆的烘焙历史吧~

咖啡文化落花随流水 发表了文章 • 20 个评论 • 7262 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

 据说,最初生咖啡豆是不经过烘焙、直接煮了就喝了的。对咖啡豆进行烘焙,是从公元15世纪左右开始的。在公元19世纪前,烘焙咖啡豆和做饭一样,是家庭主妇的职责。这种方法传播到欧洲后,许多的美食研究者发表了诸多的烘焙理论。到了19世纪,烘焙逐渐变得职业化,... ...查看全部

雀巢推出少糖黑咖啡合理布局多样化商品!

咖啡资讯丑妞 发表了文章 • 0 个评论 • 5312 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

雀巢咖啡推出了轻甜黑咖“黑的咖啡”。据统计,轻甜黑咖新口感采用全球精选高品质咖啡豆,主推少糖0脂,合适年青消费人群在饭后,最后的冲刺复习,电子竞技游戏等多样化多情景下食用。雀巢是全世界知名的咖啡制造商,以成为诸多不一样的产品系列而著名,但针对雀巢而言,做为进行... ...查看全部

如何制作一杯手冲冰咖啡!

咖啡文化Alone 发表了文章 • 19 个评论 • 8551 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

   今天我们制作一杯手冲冰咖啡,来缓解一下烈日炎炎,骄阳似火的酷热盛夏吧!  首先,为了取得更高的浓度,我们取三勺咖啡豆,大约35克。我一般使用深度烘焙的豆子,这样的咖啡豆,酸味少,香味浓烈,但味道会略苦。  把磨豆机的研磨细度调节到极细,这样,会... ...查看全部

咖啡是否需要养一养再喝?

咖啡资讯甜咖啡 发表了文章 • 16 个评论 • 6219 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

   关于养豆的问题一直争议不断。起初笔者也认为咖啡必须要养才好喝,从业这段时间后,有了一些见解,我们一起来解开关于【咖啡豆养几天会更好喝】这个疑惑吧。  养豆的目的?  烘焙结束后,咖啡会释放二氧化碳。这从冲煮咖啡时就可以看得到。手冲时,首先会注入... ...查看全部

咖啡的九大神奇妙用

咖啡资讯腐朽 发表了文章 • 1 个评论 • 6775 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

 喜欢咖啡不仅是因为咖啡那独一无二的味道更因为咖啡能振作精神、增强思考能力万万没想到的是,咖啡还有以下这几种功能咖啡的九大神奇妙用01去死皮将咖啡渣与沐浴乳混合后,按揉皮肤,能够达到去除死皮的效果,还会使皮肤更光滑紧致。02除臭咖啡具有吸除异味的作用... ...查看全部

长期性喝黑咖啡对人体的危害?

咖啡知识彼岸花似海 发表了文章 • 0 个评论 • 10562 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

做为全球三大健康饮品之一的咖啡,大家都了解其作用的由来最关键来自于咖啡豆中包含的咖啡因成份,在临床医学上做为一种兴奋药,可以对身体造成许多 危害,可以有利排尿,刺激性身体的神经中枢系统软件和呼吸道,扩大身体的毛细血管,使心跳加速,提高大家全身肌肉横纹肌的能量,... ...查看全部

咖啡的好坏取决于什么?

咖啡资讯小七 发表了文章 • 139 个评论 • 13142 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

   首先,这个好坏不是指个人口味上的好坏,因为这是个很主观的问题。所谓千金难买心头好,哪怕一杯别人都不认可的咖啡。我觉得好喝就是最大,哈哈。  所以今天我们只从一般意义上的科学角度来做分析。  所以好生豆对于种植条件,处理方法都非常挑剔苛刻的,这就... ...查看全部

过多喝黑咖啡真能减肥吗?肠的危害,导致失眠症,心血管也有可能产生危害。如今在网上卖的瘦身咖啡,有的就是纯粹的咖啡,一般也就是速溶黑咖啡,黑咖啡真能减肥吗?有的呢,是在现磨咖啡里边加了一些很有可能有利于减肥瘦身的东西