咖啡豆

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为什么说速溶咖啡是“伪”咖啡?长期性喝速溶咖啡,人体会如何?

咖啡资讯Patient 发表了文章 • 1 个评论 • 6059 次浏览 • 4 小时前 • 来自相关话题

如今的工薪族,每日都很繁忙,夜里又睡得晚,第二天睡意朦胧的,工作中也没有精神实质。很多人这时会有求于咖啡,由于咖啡提神这一点大家都了解,可是又不是每个人都是有時间去咖啡店内喝咖啡的,绝大多数年青人或是选用了速溶咖啡。01喝速溶咖啡能够 提神吗?能够 是还可以的... ...查看全部

咖啡知识 | 了解不同咖啡处理法的风味特征

咖啡知识空心印 发表了文章 • 20 个评论 • 6851 次浏览 • 4 小时前 • 来自相关话题

 面对这些五花八门的专有名词,如何挑选最适合自己的咖啡风味呢?水洗、日晒、蜜处理是最常见的三种后制处理法顾名思义,就是在水中脱去果皮、果肉,虽然果胶黏滑不易去除,但利用酵母菌发酵分解后,一样能洗掉。这时咖啡外面剩下一层羊皮纸层(此时称为带壳豆),利用... ...查看全部

有关咖啡豆进口报关海关清关专业知识详细说明

咖啡知识时光里的旧日容颜 发表了文章 • 0 个评论 • 5142 次浏览 • 6 小时前 • 来自相关话题

现磨咖啡是一种大家非常熟知的饮品,中国人针对咖啡豆的需求量也是日益提高。据中国海关总署数据信息,2021年1-6月,在我国咖啡豆进口量同比增长,进口总金额同比增长76%。咖啡豆进口展现“量价齐增”的局势,2021年的恶劣天气和新冠肺炎疫情等要素造成全世界咖啡豆... ...查看全部

关于手冲咖啡

咖啡知识Lifetruth 发表了文章 • 23 个评论 • 6696 次浏览 • 8 小时前 • 来自相关话题

关于手冲咖啡01手冲是什么?手冲咖啡是手工冲泡的咖啡。基本都使用单一品种单一产地的咖啡豆来冲泡,去除其他因素干扰,有咖啡最原始的味道。同时,不同种的咖啡豆都有各自不同的风味,口感层次更丰富。02起源手冲咖啡这种冲泡方式最早是由德国的梅丽塔女士于20世纪初时候发... ...查看全部

咖啡喝起来酸怎么回事?如何选购咖啡豆?

咖啡知识DITOP 发表了文章 • 26 个评论 • 9959 次浏览 • 9 小时前 • 来自相关话题

咖啡,是由的咖啡豆烘焙熟后,研磨出来的粉制作而成的。是现今人们最喜欢的饮料之一。咖啡文化由此而来。咖啡豆是指咖啡树的果实,咖啡树属于小乔木,咖啡豆产于热带高原地区。咖啡喝起来酸怎么回事?平常所喝的咖啡用不同的器具或者方法烹煮味道都不尽相同,好的咖啡师会在制作咖... ...查看全部

咖啡中的香气是怎么来的?

咖啡文化月上西楼 发表了文章 • 21 个评论 • 17597 次浏览 • 12 小时前 • 来自相关话题

说起咖啡,就不得不说咖啡的香气,咖啡的香气让人非常有愉悦感,但是咖啡的香气是在高温烘焙下,经过化学反应而呈现出来。咖啡的关键就在于咖啡的香气,我们也常常用咖啡的香气来判断咖啡是否新鲜。咖啡香气作为一种芳香物质,具有挥发性,咖啡香气是由两种不同的机制感知的。咖啡... ...查看全部

咖啡冲煮学问多,这些干货别错过

咖啡知识纸醉金迷 发表了文章 • 20 个评论 • 6170 次浏览 • 16 小时前 • 来自相关话题

很多爱好喝咖啡的啡友们,都或多或少的遇到冲泡咖啡- -些令人棘手的小问题~说到冲泡咖啡,不由得会想起来德国一位家庭主妇梅丽塔,她用儿子的吸墨纸当作滤纸,制作了世界.上第一杯手冲咖啡,随着咖啡生活文化不断发展,手冲咖啡,成为"爱咖“人士的最喜... ...查看全部

咖啡豆阿拉比卡和罗布斯塔有什么区别?

咖啡知识布丁 发表了文章 • 0 个评论 • 7515 次浏览 • 16 小时前 • 来自相关话题

咖啡豆分成的三大类:阿拉比卡(Arabica),罗布斯塔(Robusta),利比瑞卡(Liberica)。由于如今目前市面上商品流通比较多的是阿拉比卡和罗布斯塔这二种,因此有朋友们来私聊提出问题这二种咖啡豆有哪些区别?为了更好地让大伙儿更为掌握这二种咖啡豆,那... ...查看全部

咖啡生豆的包装

咖啡知识咖啡店上门培训 发表了文章 • 25 个评论 • 7400 次浏览 • 16 小时前 • 来自相关话题

咖啡豆去壳后,会有一层银色外皮留在咖啡豆上。要去除这层银色外皮,就必须通过抛光。大多数抛光机与斯莫特去壳机有相似的工作原理,主要不同的是抛光机用铜杆代替铁杆,因为铜杆给咖啡豆造成的破坏稍小。铜也给咖啡豆镀上了迷人的青蓝色。用紧压去壳机处理过的咖啡豆通常要抛光。... ...查看全部

什么是手冲咖啡

咖啡问答999999999 发表了文章 • 2 个评论 • 8732 次浏览 • 17 小时前 • 来自相关话题

  手冲bai咖啡是手工冲泡的咖啡。基本都使用单一品du种、单一产地的咖啡豆来冲泡zhi,去除其他因素dao干扰,有咖啡最原始的味道。同时,不同种的咖啡豆都有各自不同的风味,口感层次更丰富。  手冲咖啡这种冲泡方式最早是由德国的梅丽塔女士于20世纪初的时候发明... ...查看全部

咖啡从苦到甜排序是怎样的?

咖啡知识horizon 发表了文章 • 30 个评论 • 82138 次浏览 • 17 小时前 • 来自相关话题

相信很多小伙伴都喝过咖啡,咖啡的味道是苦苦的那种,肯定也会有很多的小伙伴,不是很喜欢咖啡的味道。咖啡一般我们会在加班的时候,泡上一杯用来提神,以增加工作效率。但是有的咖啡并不是那么苦,有的咖啡喝起来会是那种微甜的口感。很多小伙伴们肯定不知道哪些咖啡是甜的,今天... ...查看全部

星巴克咖啡价格表是怎么样的?

咖啡资讯鹿白 发表了文章 • 7 个评论 • 319447 次浏览 • 18 小时前 • 来自相关话题

  星巴克浓缩咖啡——中杯价格是22.00元,小杯价格是17.00元,星巴克浓缩咖啡口味醇厚,有宛若焦糖的奇感妙意。  星巴克拿铁咖啡——大杯价格是26.00元,中杯价格是23.00元,小杯价格是19.00元,这种传统经典浓郁的意式咖啡经大量蒸奶调和,其上覆盖... ...查看全部

一杯咖啡的咖啡因含量有多少?

咖啡文化箫声巷陌 发表了文章 • 22 个评论 • 56340 次浏览 • 20 小时前 • 来自相关话题

   一杯咖啡平均的咖啡因含量为100mg,但实际上每种咖啡的差别很大。一杯意式浓缩咖啡的咖啡因含量可能低至50mg,而一杯滴滤咖啡的咖啡因含量可能高达200mg。  想要准确说出每一种咖啡的咖啡因含量是很难的,但你只需要知道哪些咖啡能帮你提神醒脑还... ...查看全部

意大利咖啡教父来上海了?去Lavazza亚洲首家旗舰店品味意式浪漫

咖啡资讯可爱笨男人 发表了文章 • 33 个评论 • 7087 次浏览 • 20 小时前 • 来自相关话题

东方网记者柏可林6月15日报道:上海正吸引越来越多的国际品牌入驻。最近,来自意大利的百年咖啡品牌Lavazza亚洲首个旗舰店登陆静安寺商圈,扑鼻的咖啡香、古董级的咖啡机、殿堂般的门店装饰、地中海沉浸式体验,使得这家“首店”从刚亮相就一座难求。Lavazza于1... ...查看全部

新手如何挑选咖啡豆?

咖啡问答Walker 发表了文章 • 20 个评论 • 5540 次浏览 • 21 小时前 • 来自相关话题

   新手如何选购咖啡豆?  推荐咖啡豆这事儿特别难,因为人和人在口味上的差异真的很大,一个人觉得好喝的东西,另一个人可能觉得毒药一样,就好像香菜,有人爱有人恨。  咖啡豆的种类确实有很多种,豆种、产地、处理法在排列组合就数不清了,那对于新手来说,那... ...查看全部

世界咖啡之旅-哥伦比亚

咖啡文化槿城 发表了文章 • 20 个评论 • 7280 次浏览 • 21 小时前 • 来自相关话题

 哥伦比亚位于南美西北部,边界在太平洋和大西洋。西北到巴拿马,东到委内瑞拉,东南到巴西,南部临秘鲁,西南临危瓜多尔,哥伦比亚的咖啡种植产量常年位居世界第三(巴西、越南之后),产值超过20亿美金,这差不多是哥国56万座咖啡农场(平均不超过5公顷大小)、... ...查看全部

手冲咖啡如何挑选滤纸?漂白滤纸比较好?

咖啡资讯落花随流水 发表了文章 • 1 个评论 • 8061 次浏览 • 22 小时前 • 来自相关话题

 咖啡滤纸看似一个简单的物件,但在漂白与无漂白、尺寸到形状的选择上却足以让人感到困惑,而轻易地陷入混乱之中。要如何购买是个难题,别担心,接下来我们有清楚的差异分析。漂白与无漂白有无漂白过的滤纸一直是咖啡世界中常被争论的议题,是否会影响咖啡品质? 对健... ...查看全部

意式咖啡与美式咖啡的区别

咖啡知识青春舞曲 发表了文章 • 0 个评论 • 891 次浏览 • 22 小时前 • 来自相关话题

Espresso意式咖啡      意式咖啡机  通常具备锅炉产生热水,将热水加压到约9个大气压后流经金属滤器内的粉状咖啡豆而冲煮出咖啡,此种受压热水冲煮出的咖啡较一般的浓厚,且会有乳化的油脂, 通常称为意式咖啡或浓缩咖啡。意式咖啡机分很多种,一般商业用的来说... ...查看全部

「咖啡知识」肯尼亚SL28咖啡豆的前世今生

咖啡知识Care 发表了文章 • 0 个评论 • 23311 次浏览 • 22 小时前 • 来自相关话题

肯尼亚SL28品种是非洲最著名和最受大家喜爱的品种之一,这几年以令人震惊的黑醋栗与光亮的果酸换肤出名,是继瑰夏种后,关注最大的象征性品种,实际上SL28最开始是创立于肯尼亚——好似瑰夏起源于埃塞俄比亚,却以超级巨星之姿造就了巴拿马,SL28也是有这类工作能力,... ...查看全部

咖啡伴侣是什么 咖啡伴侣的成份和危害_保质期

咖啡资讯斜月吟风 发表了文章 • 1 个评论 • 43369 次浏览 • 23 小时前 • 来自相关话题

咖啡是一种味道比较苦涩的饮品,很多人喝不惯,于是在喝咖啡的时候就会放一些咖啡伴侣,他们感觉加入咖啡伴侣以后的咖啡口感会特别好。那么咖啡伴侣到底是什么呢?有人说他是奶,有人说它是糖,今天我就带大家走进咖啡伴侣,能让大家对她多一些了解,不单能了解咖啡伴侣是什么,也... ...查看全部

肯尼亚的气候对咖啡的影响

咖啡知识灵魂禁锢 发表了文章 • 18 个评论 • 6304 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

  说到「肯亚」,就想到非洲大草原、动物大迁徙,还有吗?爱喝咖啡的小编则是立马想到香醇的咖啡,肯亚是东非第一大咖啡豆产区,更是精品咖啡的代表名词,就连星巴克也有贩卖肯亚咖啡豆;肯亚全国约有600万人从事咖啡产业,分为庄园和小农二种,多为小农自种自销,大部都种植... ...查看全部

咖啡豆烘焙后深浅不一,挑豆头疼,解决方案来了!

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咖啡问答科全智能咖啡豆色选机 发起了问题 • 1 人关注 • 0 个回复 • 2479 次浏览 • 2022-08-05 00:11 • 来自相关话题

什么咖啡豆不酸?

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咖啡问答往事 发起了问题 • 2 人关注 • 0 个回复 • 5037 次浏览 • 2022-07-27 00:03 • 来自相关话题

如何在家烤咖啡豆?

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咖啡问答ffeather 回复了问题 • 8 人关注 • 7 个回复 • 6425 次浏览 • 2022-07-27 00:02 • 来自相关话题

非洲哪里的咖啡豆最为出名?

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咖啡问答腐朽 回复了问题 • 4 人关注 • 3 个回复 • 3422 次浏览 • 2022-07-27 00:01 • 来自相关话题

咖啡豆几年成熟

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咖啡问答纸醉金迷 回复了问题 • 2 人关注 • 1 个回复 • 5302 次浏览 • 2022-07-27 00:01 • 来自相关话题

最近买了一个中间有转笼的烤箱烤咖啡豆,想问问大家有没有操作方法,时间温度?

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咖啡问答风华绝代 回复了问题 • 3 人关注 • 2 个回复 • 5002 次浏览 • 2022-07-27 00:00 • 来自相关话题

中国什么时候有的咖啡豆?

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咖啡问答小七 回复了问题 • 2 人关注 • 1 个回复 • 5776 次浏览 • 2022-07-27 00:00 • 来自相关话题

如何烤咖啡豆?

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咖啡问答斜月吟风 回复了问题 • 2 人关注 • 1 个回复 • 3934 次浏览 • 2022-07-27 00:00 • 来自相关话题

是否有咖啡豆新鮮烘焙后更快排出一部分二氧化碳的方式?

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咖啡问答好命靠努力 回复了问题 • 3 人关注 • 2 个回复 • 4706 次浏览 • 2022-07-27 00:00 • 来自相关话题

喝了现磨咖啡怎么会心跳加速?

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咖啡问答jiangh7916 回复了问题 • 2 人关注 • 2 个回复 • 4862 次浏览 • 2022-07-27 00:00 • 来自相关话题

咖啡豆的保质期有多久?

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咖啡问答Triste 发起了问题 • 2 人关注 • 0 个回复 • 5729 次浏览 • 2022-07-27 00:00 • 来自相关话题

性价比高的手冲咖啡豆有什么?

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咖啡问答漫步巴黎 回复了问题 • 7 人关注 • 6 个回复 • 5620 次浏览 • 2022-07-27 00:00 • 来自相关话题

咖啡的分级?

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咖啡问答丑妞 回复了问题 • 2 人关注 • 1 个回复 • 6744 次浏览 • 2022-07-27 00:00 • 来自相关话题

咖啡豆品种中,阿拉比卡和罗布斯塔有什么区别呢?

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咖啡问答微笑的绽放 回复了问题 • 5 人关注 • 3 个回复 • 5568 次浏览 • 2022-07-27 00:00 • 来自相关话题

为什么咖啡豆便宜,而咖啡却很贵呢。咖啡豆几十一斤,黑咖啡30块才150克?

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咖啡问答梦幻谱写 回复了问题 • 7 人关注 • 8 个回复 • 10856 次浏览 • 2022-07-27 00:00 • 来自相关话题

为什么说速溶咖啡是“伪”咖啡?长期性喝速溶咖啡,人体会如何?

咖啡资讯Patient 发表了文章 • 1 个评论 • 6059 次浏览 • 4 小时前 • 来自相关话题

如今的工薪族,每日都很繁忙,夜里又睡得晚,第二天睡意朦胧的,工作中也没有精神实质。很多人这时会有求于咖啡,由于咖啡提神这一点大家都了解,可是又不是每个人都是有時间去咖啡店内喝咖啡的,绝大多数年青人或是选用了速溶咖啡。01喝速溶咖啡能够 提神吗?能够 是还可以的... ...查看全部

咖啡知识 | 了解不同咖啡处理法的风味特征

咖啡知识空心印 发表了文章 • 20 个评论 • 6851 次浏览 • 4 小时前 • 来自相关话题

 面对这些五花八门的专有名词,如何挑选最适合自己的咖啡风味呢?水洗、日晒、蜜处理是最常见的三种后制处理法顾名思义,就是在水中脱去果皮、果肉,虽然果胶黏滑不易去除,但利用酵母菌发酵分解后,一样能洗掉。这时咖啡外面剩下一层羊皮纸层(此时称为带壳豆),利用... ...查看全部

有关咖啡豆进口报关海关清关专业知识详细说明

咖啡知识时光里的旧日容颜 发表了文章 • 0 个评论 • 5142 次浏览 • 6 小时前 • 来自相关话题

现磨咖啡是一种大家非常熟知的饮品,中国人针对咖啡豆的需求量也是日益提高。据中国海关总署数据信息,2021年1-6月,在我国咖啡豆进口量同比增长,进口总金额同比增长76%。咖啡豆进口展现“量价齐增”的局势,2021年的恶劣天气和新冠肺炎疫情等要素造成全世界咖啡豆... ...查看全部

咖啡喝起来酸怎么回事?如何选购咖啡豆?

咖啡知识DITOP 发表了文章 • 26 个评论 • 9959 次浏览 • 9 小时前 • 来自相关话题

咖啡,是由的咖啡豆烘焙熟后,研磨出来的粉制作而成的。是现今人们最喜欢的饮料之一。咖啡文化由此而来。咖啡豆是指咖啡树的果实,咖啡树属于小乔木,咖啡豆产于热带高原地区。咖啡喝起来酸怎么回事?平常所喝的咖啡用不同的器具或者方法烹煮味道都不尽相同,好的咖啡师会在制作咖... ...查看全部

咖啡豆阿拉比卡和罗布斯塔有什么区别?

咖啡知识布丁 发表了文章 • 0 个评论 • 7515 次浏览 • 16 小时前 • 来自相关话题

咖啡豆分成的三大类:阿拉比卡(Arabica),罗布斯塔(Robusta),利比瑞卡(Liberica)。由于如今目前市面上商品流通比较多的是阿拉比卡和罗布斯塔这二种,因此有朋友们来私聊提出问题这二种咖啡豆有哪些区别?为了更好地让大伙儿更为掌握这二种咖啡豆,那... ...查看全部

咖啡生豆的包装

咖啡知识咖啡店上门培训 发表了文章 • 25 个评论 • 7400 次浏览 • 16 小时前 • 来自相关话题

咖啡豆去壳后,会有一层银色外皮留在咖啡豆上。要去除这层银色外皮,就必须通过抛光。大多数抛光机与斯莫特去壳机有相似的工作原理,主要不同的是抛光机用铜杆代替铁杆,因为铜杆给咖啡豆造成的破坏稍小。铜也给咖啡豆镀上了迷人的青蓝色。用紧压去壳机处理过的咖啡豆通常要抛光。... ...查看全部

一杯咖啡的咖啡因含量有多少?

咖啡文化箫声巷陌 发表了文章 • 22 个评论 • 56340 次浏览 • 20 小时前 • 来自相关话题

   一杯咖啡平均的咖啡因含量为100mg,但实际上每种咖啡的差别很大。一杯意式浓缩咖啡的咖啡因含量可能低至50mg,而一杯滴滤咖啡的咖啡因含量可能高达200mg。  想要准确说出每一种咖啡的咖啡因含量是很难的,但你只需要知道哪些咖啡能帮你提神醒脑还... ...查看全部

新手如何挑选咖啡豆?

咖啡问答Walker 发表了文章 • 20 个评论 • 5540 次浏览 • 21 小时前 • 来自相关话题

   新手如何选购咖啡豆?  推荐咖啡豆这事儿特别难,因为人和人在口味上的差异真的很大,一个人觉得好喝的东西,另一个人可能觉得毒药一样,就好像香菜,有人爱有人恨。  咖啡豆的种类确实有很多种,豆种、产地、处理法在排列组合就数不清了,那对于新手来说,那... ...查看全部

「咖啡知识」肯尼亚SL28咖啡豆的前世今生

咖啡知识Care 发表了文章 • 0 个评论 • 23311 次浏览 • 22 小时前 • 来自相关话题

肯尼亚SL28品种是非洲最著名和最受大家喜爱的品种之一,这几年以令人震惊的黑醋栗与光亮的果酸换肤出名,是继瑰夏种后,关注最大的象征性品种,实际上SL28最开始是创立于肯尼亚——好似瑰夏起源于埃塞俄比亚,却以超级巨星之姿造就了巴拿马,SL28也是有这类工作能力,... ...查看全部

哥伦比亚咖啡豆:咖啡世界的天花板

咖啡知识滥情空心 发表了文章 • 0 个评论 • 813 次浏览 • 23 小时前 • 来自相关话题

导语:享誉世界的哥伦比亚咖啡,带给我们哪些启示?仅次于巴西和越南的哥伦比亚是世界上第三大咖啡生产国。哥伦比亚咖啡具有丝一般柔滑的口感,在所有的咖啡中,它的均衡度最好,被誉为“绿色的金子”。据说在哥伦比亚,凡是办公地点均免费提供咖啡。咖啡豆在16世纪中期被传教士... ...查看全部

对星巴克苏门答腊咖啡的误解

咖啡知识Walker 发表了文章 • 0 个评论 • 3218 次浏览 • 23 小时前 • 来自相关话题

对星巴克苏门答腊咖啡的误解。星巴克买了很多苏门答腊咖啡,烤得很浓,作为浓缩咖啡混合物的基础。为此,很多人认为苏门答腊岛的咖啡是一种酸度低、味道苦的深干咖啡。然而,事实是,这完全取决于处理咖啡豆的面包师。你也可以根据自己喜欢的方式选择烘焙程度。如果你喜欢低酸度、... ...查看全部

涨超!咖啡豆价格刷新十年新高!

咖啡资讯枫韵紫秋 发表了文章 • 0 个评论 • 1929 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

涨超!咖啡豆价格刷新十年新高!咖啡豆价格达到近十年来的最高点,预计供应紧张将持续到2023年,咖啡价格也可能上涨。周一,12月交付的咖啡合同收涨2.34美元/磅。上周四,美国洲际交易所咖啡豆期货价格上涨至2.46美元,是2011年以来的最高水平,当时咖啡豆价格... ...查看全部

咖啡,背后有怎样的故事?

咖啡文化ranmuy 发表了文章 • 17 个评论 • 6519 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

小小的咖啡映射出大大的世界!从埃塞俄比亚古国绿树枝头上的野生红色果实,演变为当今世界上三大饮料之一,咖啡自被人类初识起历经一千多年历史。滴滴醇香背后承载着厚重的历史,深藏着战争、扩张、殖民、争霸、奴隶贸易以及革命的苦涩记忆。由于记载咖啡的原始史料较为稀少,考古... ...查看全部

咖啡价格波动的因素

咖啡资讯槿城 发表了文章 • 1 个评论 • 11251 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

在过去的几个世纪里,咖啡已经成为世界上最受欢迎的饮料之一。此外,咖啡也成为一种重要的经济作物。目前主要有两种类型的咖啡,即阿拉比卡(小粒咖啡)和罗布斯塔(中粒咖啡)咖啡。它们会在世界各地的各种交易所进行交易,这也意味着想在这其中套利的投资者可以有很多选择。而咖... ...查看全部

过了最佳赏味期限的咖啡就不能喝了吗?

咖啡知识desolate 发表了文章 • 1 个评论 • 18454 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

不断买买的结果是,也许忽然有一天,在某个角落里发现了一包咖啡豆,一看时间,嗨,四五年前的都是。这东西真的可以喝吗?回答:不!可以!现在小懒就来和你好好谈谈,咖啡的这个保质期问题。咖啡豆的保质期,我们分为两种:最优赏味期限,货架期。人们常说,咖啡豆要在一个月之内... ...查看全部

品尝东南亚咖啡,你需要了解的信息都在这儿了

咖啡文化Patient 发表了文章 • 25 个评论 • 9363 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

   你可能知道东南亚咖啡的如下事实:  越南,是全球第二大咖啡产国;  印尼,有全球最昂贵的咖啡豆;  《孤独星球》评出的亚洲最好的三个咖啡城,一个是马来西亚的怡宝,一个是泰国的清迈……  你可能也听到过这样的传言:  越南的咖啡量大但质量一般; ... ...查看全部

【云南小粒咖啡】冲泡指南|不是所有云南豆都叫云南小咖啡!

咖啡知识残阳铺水中 发表了文章 • 0 个评论 • 8519 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

这两天小编冲了【云南小咖啡】这个豆子,发现这个豆子还不错!今天小编就用几种冲煮器具来玩云南·小粒咖啡这个豆子,看看不同的冲煮器具冲煮这个豆子会有什么风味?【云南小咖啡】产地:云南保山。海拔:1200。处理方法:水洗。品种:铁皮卡。|品种铁皮卡,最古老的咖啡原生... ...查看全部

浅析巴西咖啡生豆处理工艺

咖啡知识Alone 发表了文章 • 0 个评论 • 435 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

有一个问题困扰了我很久:到底是什么造就了咖啡超凡脱俗的品质?我们应该用什么标准来衡量咖啡的质量?虽然有很多关于这个问题的说法,但我们仍然不能得出结论。在咖啡果实的生长阶段,人工采摘和加工过程将给咖啡带来独特的味道,并带走咖啡本身的一些独特的味道。在我看来,生咖... ...查看全部

咖啡:不能更北了,但可以更好

咖啡文化夕阳影@ 发表了文章 • 0 个评论 • 111 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

云南是中国生物多样性最高的地区之一。从近7000米的山脉到海拔76米的山谷,一个省几乎涵盖了北半球的所有典型生活环境。从雪线上的雪兔到干旱山谷的仙人掌,从高大的望天树到垫状的地梅,云南应有尽有。更重要的是,云南是中国大陆最接近热带气候的省份,地形复杂,受东南季... ...查看全部

备受好评的咖啡液么?

咖啡资讯小闹心 发表了文章 • 0 个评论 • 89 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

备受好评的咖啡液么?许多人对包装咖啡的认知和购买往往始于速溶咖啡。一种是超市常见的三合一速溶,另一种是新兴的冻干速溶。这些产品中含有的咖啡成分通常经过冷萃取或热萃取咖啡液的再加工,浓缩干燥后形成。它们是粉末颗粒状的,方便快捷,赢得了大量的粉丝。但由于它经历了一... ...查看全部

 咖啡豆,是指用于制作咖啡的植物果实。广义的讲世界上有2种咖啡豆,阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的。互相衔接的一面为平坦的接面,称为平...