咖啡知识

咖啡小白一定要知道一些最最基本的咖啡知识! 咖啡店里的咖啡大致分两类,意式咖啡和单品手冲咖啡,咖啡豆怎么选? -常见咖啡的入门知识,咖啡的起源 ?咖啡的分布 ?咖啡的生长 ?咖啡...

共 305 讨论,7天新增 69 个讨论,30天新增 69 个讨论

综合 问题 文章 简介
最新排序
热门排序
推荐内容
等待回答
秋月叶落秋月叶落 回复了问题 2023-06-09 18:10
咖啡知识
问答 传统咖啡都有什么？
秋月叶落: 传统咖啡指的是以传统方式制作的咖啡饮料，包括以下几种:1. 浓缩咖啡：也叫意式浓缩咖啡。用高压下的蒸汽或水将咖啡粉浸出，得到的是低温高压的咖啡浓缩液。常常添加一些水来制作美式咖啡。2. 美式咖啡：将一份浓缩咖啡加入6-8盎司的热水，常用于早餐配搭。3. 卡布奇诺：是源于意大利的咖啡饮料，由三分之一的...
CupOfBlissCupOfBliss 回复了问题 2023-06-09 17:55
咖啡知识
问答 咖啡的风味是怎么形成的？
CupOfBliss: 咖啡的风味是由多种因素综合作用而形成的。首先要从咖啡的品种入手。不同的咖啡品种，由于生长环境、土壤类型等原因，其外观、口感和香气都有很大的差异。此外，不同程度的烘焙也会对咖啡的风味产生影响。一般来讲，烘焙程度越深，咖啡豆的苦味、酸味和焦味会更明显。在烘焙的过程中，还会出现班、疵、痣和渣等现象，这些都...
举枪入眠举枪入眠 回复了问题 2025-01-13 14:08
咖啡知识
问答 咖啡coe是什么意思
举枪入眠: COE，即卓越杯（Cup of Excellence），是一个国际性的咖啡竞赛和拍卖项目，旨在识别和奖励全球的优质特种咖啡。每个参与国家通常会举办自己的COE竞赛，顶级专家根据风味、香气等质量属性评估参赛咖啡。获胜的咖啡会被拍卖给愿意为优质咖啡支付溢价的买家。
芜城冥静芜城冥静 回复了问题 2025-01-13 14:18
咖啡知识
问答 为什么咖啡要杯测
芜城冥静: 杯测在咖啡行业中是一个至关重要的环节，其主要目的是评估咖啡豆的品质和风味，确保咖啡的风味一致性和高质量。以下是杯测的几个主要作用和意义：1.评估咖啡豆的特性：杯测可以帮助辨别不同产地咖啡豆的风味差异，了解其独特的风味profile，如酸度、甜度、苦度、香气等。2.质量控制：在咖啡生产过程中，杯测是一...
挂念挂念 发起了提问 2025-03-31 01:08
咖啡因 猫屎咖啡 咖啡师 咖啡知识 咖啡文化 星巴克咖啡 咖啡与健康 咖啡粉
问答 如何喝出咖啡的风味？咖啡的味道和闻咖啡粉的味道有区别么？
:
小情绪小情绪 发起了提问 2025-03-31 01:04
咖啡知识 咖啡与健康
问答 咖啡喝多了有什么害处？
 咖啡喝多了有什么害处？:
灵魂禁锢灵魂禁锢 回复了问题 2022-10-31 11:16
蓝山咖啡 咖啡知识 咖啡豆
问答 蓝山咖啡豆与蓝山风味的区别?
灵魂禁锢: 简单来说，蓝山是牙买加的，地名是蓝山。由于种种原因，蓝山咖啡曾经是世界上第一个咖啡豆。现在是第二个。作为顶级咖啡豆，价格肯定是顶级的，一斤熟豆的价格在中国至少是600元。蓝山的特点是味道相对均衡。咖啡只是说两种基本的味道，酸和苦，有些苦，有些酸，根据咖啡豆自己的味道和烘焙，平衡可以理解为不苦不酸。蓝...
秋水墨凉秋水墨凉 回复了问题 2022-09-24 16:13
咖啡知识 咖啡师
问答 全部咖啡的名称
秋水墨凉: 俄式咖啡Russian coffee 冰岛冰咖啡 iceland iced coffee 午夜香吻俄罗斯冰咖啡 stta wherry cherry liqueur iced coffee 南方冰咖啡 southern cafe liqueur 卡巴娜冰咖啡 cabana iced coffee 卡...
ApersonAperson 回复了问题 2023-03-07 19:14
咖啡知识
问答 咖啡过期(过期咖啡千万别扔11种用途)
Aperson: 1、咖啡过期咖啡过期是一个很常见的问题。虽然咖啡可以在袋装或瓶装状态下保存多年，但一旦咖啡豆研磨成了粉末，它的保质期会大大缩短，通常只能保存数月。如果喝过期的咖啡，有可能会导致咖啡的香味和口感变差，也有可能会引起腹泻等消化不良的问题。因此，为了避免出现这些问题，我们最好不要饮用过期的咖啡。为了延长咖...
噩梦成真你也成魔噩梦成真你也成魔 回复了问题 2022-12-01 20:08
手冲咖啡 咖啡知识
问答 哪种咖啡提神效果好?
噩梦成真你也成魔: 美式滤泡咖啡提神效果最好。喝咖啡提神主要来自咖啡因，能刺激中枢神经系统，释放兴奋信息，从而减少疲劳和焦虑，提高思维和学习能力。此外，咖啡因可以促进血管收缩，有助于缓解头部偏头痛。咖啡注意事项咖啡因提取的原因有很多，包括咖啡豆的种类、研磨颗粒的大小、酿造方法、浸泡时间、温度等因素，使一杯咖啡具有不同的...
莫矫情莫矫情 回复了问题 2022-12-03 13:08
咖啡知识
问答 咖啡能加柠檬一起喝吗？
莫矫情: 可以一起喝，但正如一楼所说，一般不需要加在一起，但我喝了一种叫做（激情燃烧岁月）的咖啡，是一杯八分钟的咖啡，上面很薄的柠檬片，不是柠檬汁，加一些白兰地酒，桌上点燃，味道很香，但喝感觉很辣，真的不是普通人能喝的.味道太奇怪了！给我的感觉不是喝咖啡，而是喝一杯鸡尾酒！嘿嘿  
DistanceDistance 回复了问题 2021-07-07 21:00
咖啡知识 黑咖啡
问答 黑咖啡长期喝会怎么样?
Distance: 一、黑咖啡的瘦身原理。咖啡豆减肥，通过“诱导生热”的原理降低食欲。研究发现，美国纳什维尔州的范德比尔特大学早饭前30分钟喝一杯黑咖啡能有效控制食欲，把你以前吃过的食物中的75%变成饱腹感，同时可以使脂肪燃烧速度增加5%。咖啡能刺激中枢神经系统，让人类大脑组织增加肾上腺素的分泌，然后使人体的心脏跳动加...
已下线请稍等已下线请稍等 回复了问题 2022-11-06 17:28
咖啡知识 精品咖啡
问答 咖啡加盐延时是什么原理
已下线请稍等: 咖啡加盐延迟没有科学依据。咖啡加盐有广泛的作用。咖啡本身富含咖啡因，能加速全身血液循环，提神醒脑，利水渗湿，增加肠道消化液分泌，改善便秘。在咖啡中加入适量的盐可以改善肠道环境，调节离子平衡，从而增强人体的免疫力。还能减少咖啡摄入过多引起的腹胀，抗氧化，美白肌肤，增加肌肤弹性。但是没有延迟效果。
Triste Triste 发起了提问 2025-03-31 00:25
咖啡豆 咖啡知识
问答 咖啡豆的保质期有多久?
 咖啡豆的保质期有多久?:
amnesiaamnesia 回复了问题 2023-03-07 20:01
咖啡知识
问答 袋装咖啡(雀巢咖啡袋装和条装区别)
amnesia: 1、袋装咖啡袋装咖啡是指将研磨好的咖啡豆放入袋子中，方便咖啡爱好者在家中自己冲泡咖啡的一种产品形式。相比于以往的咖啡粉，袋装咖啡的便捷性更高，且不需要咖啡机等器具，只需热水和杯子就可以制作一杯美味的咖啡。袋装咖啡不仅方便快捷，其味道和营养价值也得到了保留和提升。整个过程中，咖啡豆的含氧量、湿度等参数...
发讨论
写文章
话题日志

热门话题

蓝山咖啡

太平洋咖啡

鸡尾酒

西班牙咖啡

自由翼

咖啡之家（Coffee.CN）中国咖啡网知识交流平台     北京意浓世界餐饮管理有限公司 京ICP备06065461号    站长QQ:23236402