如何选购口感芳香的绿茶？

摘要：绿茶是中国六大茶类之一，通常分为六个等级，其中头三个等级的绿茶品质优良，其口感鲜爽清香，滋味醇和，营养丰富。如何选购口感芳香的绿茶？以下从茶叶的品质、加工工艺、保存方式和饮用方式四个方面进行阐述。

1、茶叶的品质

茶叶品质是影响口感芳香的因素之一。选择绿茶时，应该选择以春茶为主，因为春茶生长时间短，气温适宜，茶叶中的成分比较饱满。而其他季节生产的绿茶相对来说茶叶显得较为单薄，口感较为平淡。此外，茶叶产地也是影响绿茶品质的关键因素之一。茶叶产地的气候、水质、土壤等都会影响绿茶的品质。

一方面可以选择名山大川的绿茶，如黄山毛峰、峨眉山春茶等。这些名茶品种的茶叶不仅品质优质，而且风味独特，有着浓郁的山林芳香和高山绿茶的清甜滋味。另一方面可以选择相对小众的绿茶茶叶产地，如青岛的曲家绿茶、安徽的六安瓜片等。这些小众的绿茶产地品质同样出色，价值比较显著。

最后，**绿茶时，除了关注茶叶本身的品质外，还要看茶叶包装的密封度和质量。一般来说，密封度好的包装盒能更好地保护茶叶的品质和口感。

2、加工工艺

绿茶有不同的加工工艺，后续的口感和香气也不同。

在国内常见的绿茶加工工艺有：杀青、揉捻、卷曲、干燥。因此，在**过程中，也需要对于加工工艺的不同进行了解。

其中，卷曲类绿茶，比方说“龙井”，需要进行后期炒制和揉捻等操作。在炒制过程中，需要按照特定的时间和温度进行控制，以免影响茶叶的口感。揉捻也需要精心控制，这样绿茶才能释放出最佳的芳香和味道，并且保留茶叶的饮用价值。因此，可以选购那些保持完整样子的绿茶。

3、保存方式

不同的保存方式，会对绿茶口感产生显著的影响，因此在**完绿茶之后，如何保存就是一个比较重要的问题了。

首先，需要将绿茶存放在阴凉、通风、干燥的环境中，避免阳光直射。其次，相对来说绿茶保存期限并不是很长，保存时间长了就容易出现陈化现象，因此绿茶在饮用之前，一定要保证新鲜程度，最好在2个月内饮用完毕，以保证绿茶的口感和香气。

此外，绿茶不宜与其它食物混放保存。绿茶中的芳香成分很容易被冷冻的肉类和海鲜等异味所影响到，从而影响茶叶的口感和香气。所以保存茶叶时，应该避免与其他食物混放。

4、饮用方式

饮用方式也是影响绿茶口感和香气的一个重要因素。正确的饮用方式可以使茶叶发挥良好的口感和香气。

首先，需要正确掌握绿茶冲泡的温度。不同的绿茶有不同的冲泡温度，一般来说绿茶用大约80℃-90℃的开水倒入杯中冲泡1-2分钟就可以享受到绿茶的美味。其次，冲泡时间不要过长。过长的时间容易导致绿茶苦涩。将茶叶充分吸收水分后及时停止冲泡是保证口感的必要条件。此外，可以用高品质的盛茶具，也是非常有帮助的。

总结：如何选购口感芳香的绿茶？需要考虑到茶叶的品质、加工工艺、保存方式和饮用方式。茶叶品质需要选择以春茶为主，茶叶品质较好，味道也会很鲜爽。加工工艺是决定绿茶口感和香气的关键，其中以符合自然形态的茶叶为佳。保存方式应该注意防潮、防晒，保持干燥通风的状态。正确的冲泡温度和时间是保证最佳茶性的重要条件。