绿茶贮存技巧与注意事项

摘要：绿茶是中国传统的茶叶之一，有着香气浓郁、口感清爽的特点。为了保持绿茶的质量，正确的贮存方法非常重要。本文从绿茶贮存的环境、时间、容器以及注意事项四个方面进行阐述，详细介绍了保持绿茶品质的技巧和注意事项。

1、贮存环境

绿茶的贮存环境对保持品质至关重要。绿茶喜欢阴凉、干燥、通风的环境，避免阳光直射和潮湿。因此，贮存的地方一定要选择清洁、干燥、通风的地方，不宜接触阳光和潮湿地面。同时，在存放绿茶的地方注意保持温度的稳定，不宜随意变化，太高或太低都会影响绿茶的干燥程度和品质。

为了让绿茶的质量得到更好的保持，一些人会使用冰箱来贮存绿茶。但是需要注意的是，绿茶不宜存放在冰箱中，因为冷藏过度会使茶叶的香气流失；且冰箱内其他的气味也会对茶叶产生影响。因此，建议将绿茶封口后，存放在柜子里，这样不仅可以保持绿茶的品质，还可以让橱柜内的废气持续被绿茶吸收而保持空气新鲜。

有的人还会选择抽屉存放绿茶，那么需要注意不能与各种调料混杂，一旦绿茶品味受损，没有存放的必要。没有使用的茶叶需要储存有屏障的密封容器中，建议使用易于塑料封口的食品袋，提前将茶叶包装好后存放在储物柜里。

2、贮存时间

贮存时间也是绿茶保持品质的关键。绿茶一般可保存若干年，但储存时间过长会导致香气的流失，影响品质，一般来说，最好是在3-6个月内饮用，即使是半年左右的青茶或绿茶，也要尽快饮用完。如果难以饮用完，可以在超市购买经过严格密封处理的散装茶叶，尽量避免存放已开封的茶叶。

需要注意的是，不同产地的绿茶保存时间也有所不同。新茶因为含水率高，不能直接放入密封袋中，而需要放置在干燥通风处逐渐风干，这样可以保证绿茶的滋味和品质。对于已经干燥的绿茶，越是新鲜的品种，保存时间也就越短。

另外，如果发现茶叶出现霉变、虫蛀等情况，应及时处理，并检查存储环境是否护理得当。在存储过程中，要定期检查茶叶状况来预防茶叶出现问题。

3、存放容器

绿茶的存放容器也会对茶叶的品质产生重要影响。建议选择瓷制、玻璃制或金属制的密封罐或容器，不要使用塑料等易有异味或变形的原料储存茶叶，否则会影响茶叶的品质。

此外，密封瓶还要具备保湿功能，为了避免茶叶受潮受湿后发生氧化，需要在存放茶叶的密封罐底部放些绿茶或普洱茶的松驰叶，既可以增加茶叶的湿度，还能保持茶叶的新鲜度。

在存放茶叶的罐子上，应贴上标签标示所储存的茶叶类型、等级、湿度、日期等，以免因为过期而影响茶叶质量。

4、注意事项

在贮存的过程中，还需要注意以下几点：

1. 绿茶不宜浸泡过久：绿茶中存在茶多酚，如果茶叶长时间浸泡，茶多酚会出现产生苦味、涩味，浪费绿茶的美味。

2. 绿茶不宜加水、加高粱等其它杂质：加入杂质会影响绿茶的原香味和口感。

3. 维护干净的手和清洁的器具：茶叶易受空气和手指沾污，如果不注意清洁，茶叶的味道会受到污染。

4. 茶叶不应堆积过多：如果堆积过多，将影响茶叶的通风和干燥，从而减少绿茶的新鲜感和口感。

总结：

绿茶是我国传统的茶叶，在贮存时需要注意环境、时间、容器和注意事项。应选择干燥、通风、阴凉的环境，不同的茶叶保存时间也不同。在存放茶叶时，选择瓷制、玻璃制或金属制的密封罐或容器，并在底部放置松驰叶子以免受潮受湿。在存储过程中，应贴上标签标示所储存的茶叶类型、等级、湿度、日期等。此外，还需要了解注意事项，避免绿茶在贮存期间失去原来的香气和口感。