我们应该如何看待咖啡的醇厚度?

Patient 发表了文章 • 5 个评论 • 5679 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

认识咖啡的朋友都知道,咖啡磨很重要,手冲咖啡则首线要考虑的是新鲜度,以及烘焙水平,咖啡烘焙常见的是浅、中、深。培养程度越深,成品体现的油脂越丰富,咖啡本身的气味就越浓;意式浓缩一般是深烘,手冲豆子一般都是浅烘。所以说到这里,一定有朋友要问我,照你这么说,一杯好... ...查看全部

咖啡历史,关于咖啡的由来和历史你知道吗?

芜城冥静 发表了文章 • 1 个评论 • 9643 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

关于咖啡的起源,没有人确切知道它是什么时候和地点被发现的,咖啡的起源有很多版本的传说。有一种说法是埃塞俄比亚人发现的,世界各地开始大规模种植咖啡,可以追溯到很久很久以前的埃塞俄比亚高原。据说有个牧羊人第一次发现咖啡豆。他是怎么发现的?这是一个很搞笑的发现。牧羊... ...查看全部

【肯尼亚咖啡知识】非美合璧的肯尼亚咖啡

风吹杨柳 发表了文章 • 0 个评论 • 5301 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

肯尼亚是咖啡起源地埃塞俄比亚的周边国家。十九世纪传道士从也门引入埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡树进入了肯尼亚,但未很多种植;直至一八九三年,又引入传到巴西的埃塞俄比亚阿拉比卡的波旁咖啡籽,才规模性种植咖啡。换句话说,肯尼亚咖啡不仅有非洲遗传基因,更含有美洲的巴西血系... ...查看全部

雀巢咖啡机评测:自己做一杯咖啡 小资必经之路

残阳铺水中 发表了文章 • 1 个评论 • 8618 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

当代年轻人都被996所支配了,上班想打起来精神来真的不太容易,每天上路不是,上班之前不灌几杯咖啡那是不行的,但是很多人又厌倦了速溶咖啡那种快餐味儿,这个时候咖啡机的作用就发挥出来了!很巧这次我刚好给大家带来一款雀巢多趣酷思咖啡机评测,几天的体验下来都感觉自己的... ...查看全部

半自动咖啡机什么品牌好?全自动意式咖啡机知名品牌强烈推荐

残阳铺水中 发表了文章 • 0 个评论 • 4959 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

半自动咖啡机是日常生活十分实用的家用电器之一,对喜爱饮用咖啡的人而言,十分必须。那麼,目前市面上半自动咖啡机什么品牌好?下边品牌网就为我们强烈推荐几种全自动法式咖啡机知名品牌,一起来瞧瞧吧!格米莱CRM3005E这款半自动咖啡机用于萃取咖啡非常好,按时可自已设... ...查看全部

混合咖啡和单品咖啡哪个是你最喜欢的?

Triste 发表了文章 • 7 个评论 • 6056 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

混合式咖啡也叫综合咖啡,是由世界各地的咖啡豆混合制成。将咖啡混在一起,味道更有层次感,这就是它如此流行的原因。配制的咖啡种类主要有:口味均衡、苦味占优势、酸味主导型、香味主导型、浓重浓重、混合美式混合咖啡。咖啡的味道平衡。配制:危地马拉SHB(30%),墨西哥... ...查看全部

咖啡烘焙机|直火、半热风、热风烘焙机的优缺点

秋水墨凉 发表了文章 • 3 个评论 • 7170 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

咖啡烘焙机|直火、半热风、热风烘焙机的优缺点。有人说烘焙就像玩游戏。这个游戏的规则很简单,就是通过咖啡烘焙机记录烘焙时间和温度。所谓烘焙,就是加热生豆,促进咖啡豆内外的一系列反应,产生咖啡的味道。如果你想学习一些咖啡烘焙,你必须先了解烘焙机。市场上大概有三种咖... ...查看全部

喝咖啡可以减肥?未必,有关咖啡因你了解多少

偏执的尔 发表了文章 • 21 个评论 • 4592 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

导语:您知道全球每天消耗多少咖啡吗?全球数以亿计的人每天早晨以一杯咖啡来开始一天的生活。大家都无法离开咖啡了,而人们又给咖啡增加了别的功能,就是很多人认为喝咖啡可以减肥。今天我们来聊一聊这咖啡因。让大家有个更深的了解。 通过这篇文章你将了解到:1、脂... ...查看全部

你需要知道的关于咖啡因的七大秘密!

往事 发表了文章 • 0 个评论 • 626 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

你需要知道的关于咖啡因的七大秘密!1.咖啡因对提高短期记忆和长期记忆有积极影响。最近的研究还表明,咖啡因对长期记忆也有积极影响。每天摄入300~400mg咖啡因可以防止认知能力下降和阿尔茨海默氏综合征。如果你对咖啡因过敏,充足的睡眠对预防阿尔兹海默症也很重要,... ...查看全部

咖啡豆的种类-咖啡豆的种类有哪些 咖啡豆如何选择

拐角处的那一抹微笑 发表了文章 • 0 个评论 • 735 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

摘要:咖啡豆是指用来制作咖啡的植物果实。一般来说,世界上有两种咖啡豆,阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。咖啡果实由两颗椭圆形种子组成。那么,你知道咖啡豆的种类吗?如何选择咖啡豆?接下来,让我们和小编一起来看看。咖啡豆有哪些种类? (1)蓝山咖啡:产于牙买加。纯牙买加蓝山... ...查看全部

咖啡烘焙知识分享

风华绝代 发表了文章 • 22 个评论 • 6141 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

  1、极浅焙:此焙度失重比很低,酸味尖锐,消费者不易接受,但是优质的北欧烘焙就另当别论了,北欧炒法可提升此焙度的酸甜震味谱,颇受欢迎。  2、浅焙:一爆结束,硬豆的豆表仍然有些许黑皱褶,活泼明亮又多变的酸香味重。这也是精品咖啡的烘焙度起点。  3、浅中焙:一... ...查看全部

咖啡店危机处理方式

咖啡店上门培训 发表了文章 • 18 个评论 • 16527 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

①,食物或咖啡等饮料泼撒到客人身上1,马上道歉2,提供干净的餐巾给客人自己擦拭3,提供安抚客人的方法4,通知当值经理5,检察客人的满意度②,食物温度不对或火候不合要求1,马上道歉2,马上更换3,通知当值经理和厨师长4,通知客人重新制做所需的时间5,确认更换的菜... ...查看全部

家用咖啡机超实用选购攻略从2K到3W,适合你的才是最好的

孤檠 发表了文章 • 0 个评论 • 414 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

  你的购物清单上总有一台家用咖啡机吗?我真的很想要,但是不知道怎么选。看商家的介绍,每一个都有自己的特点,每一个都很吸引人。作业让人秃顶,然后搁置…这个时候最好找几个“过来人”聊聊!一年前,我们邀请了五位朋友分享illy,smeg,惠家,德龙,Melitta... ...查看全部

何谓“精品咖啡”?

恋你朝朝暮暮 发表了文章 • 0 个评论 • 116 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

何谓“精品咖啡”?说到精品咖啡,相信大家都很熟悉。它不仅是咖啡行业的热门词汇,也是咖啡爱好者不可或缺的专业领域。艾媒研究院发布《2021年中国咖啡行业发展研究报告》预计2025年咖啡市场将达10000亿元面对潜力万亿的咖啡轨道,这两年到处开花的咖啡馆并不奇怪,... ...查看全部

咖啡粉和速溶咖啡的区别

那、回忆很美 发表了文章 • 0 个评论 • 20358 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

咖啡做为一件醒神品类,变成 了现时下现代都市中不可或缺的健康饮品。做为全球三大饮料之一,咖啡不但能够缓解人们的肌肉劳损,也拥有解酒的功效。我们在选购咖啡的情况下,有很多人还不知道咖啡粉和速溶咖啡的差别,今日美猴王就给大伙儿科谱一下。咖啡粉是咖啡豆碾磨成的粉末状... ...查看全部

【咖啡知识】意式摩卡咖啡壶(Mocha)

2amor 发表了文章 • 0 个评论 • 7765 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

意式摩卡咖啡壶(Mocha)意式摩卡壶是咖啡馆用于制做品类壶装咖啡的关键器材之一,它的特点是荣誉出品温度高、浓度值高、迅速。缺陷是因为其像一只压力锅一样,故不按章实际操作会出现一定的风险。意式摩卡壶的规格型号和款式许多,可按照必须购买。对意式摩卡壶加热可采用双... ...查看全部

一袋速溶咖啡的咖啡因含量是多少呢?

小情绪 发表了文章 • 11 个评论 • 62051 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

咖啡因含量。根据雀巢官网和美国农业部的数据,雀巢速溶咖啡的咖啡因含量约为每236ml(约为)57-76mg。据雀巢网站报道,普通速溶咖啡的咖啡因含量为60-80mg/250ml(相当于57-76mg/236ml)①。雀巢不同品牌的速溶咖啡因含量在这个范围内波动... ...查看全部

好咖啡一定是酸的吗?

恋你朝朝暮暮 发表了文章 • 0 个评论 • 96 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

好咖啡一定是酸的吗?我曾经听过很多人提到好咖啡一定是酸的的概念,我也深深地认为。当然,这里的一定是酸的并不是指尖锐单调的酸,而是指高质量、甜味和香气的酸。今天这句话也衍生出了很多证据:没有酸,甜味就不再活跃;没有酸,就没有水果味……酸也是我们评价精品咖啡杯测量... ...查看全部

【咖啡知识】半自动咖啡机怎么使用?

尘埃之里 发表了文章 • 0 个评论 • 5330 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

全自动咖啡机在日常生活上较为常见,很多人每日是必须靠喝一杯咖啡来提高。那半自动咖啡机怎么使用?带各位掌握一下吧。第一步:先挑选咖啡豆,如果有咖啡粉就可以立即用更强,咖啡豆挑选好啦就把咖啡豆放到磨豆机的小盒子里,假如想打磨的咖啡粉细些就反方向转动,适度就行,假如... ...查看全部

咖啡店的竞争战略

咖啡店上门培训 发表了文章 • 13 个评论 • 32897 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

 对于咖啡店来说,实用的竞争战略有三种:  一是尽量压低成本。这种战略比较适合中低档的咖啡店,具体的做法就是在保证产品和服务质量的基础之上,实行最严格的成本控制,压缩一切不必要的开支,将成本降到最低,从而可以向消费者提供比竞争对手... ...查看全部